Xin chuyên mục giải nghĩa đó là những chất gì? Thiếu nó có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ? Gia Lộc (Nam Định)
Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng có vai trò rất quan trọng. Vi chất dinh dưỡng bao gồm các vitamin A, B, C, D, E... và các vi khoáng sắt, kẽm, đồng, selen, mangan...
Thiếu vi chất dinh dưỡng thường dễ mắc các bệnh như sau:
- Thiếu vitamin A: Gây bệnh khô mắt.
- Thiếu vitamin B1: Gây bệnh tê phù.
- Thiếu vitamin D, can xi: Gây bệnh còi xương ở trẻ em, loãng xương ở người già.
- Thiếu sắt: Gây bệnh thiếu máu
- Thiếu i ốt: Gây bệnh bướu cổ và đần độn...
- Ngoài ra, cơ thể còn có thể thiếu những vi chất khác nhưng do biểu hiện của bệnh ít rầm rộ nên khó phát hiện.
Để tránh việc cơ thể thiếu vi chất dinh dưỡng:
Nên bổ sung hàng ngày qua đường ăn uống. Các vitamin có nhiều trong rau quả, phủ tạng động vật. Các vi khoáng có nhiều trong nguồn thức ăn động vật.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai