Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vì sao món ăn giá rẻ, trông rất hấp dẫn này lại bị gọi là "xiên bẩn"?

Thứ tư, 16:31 01/03/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

GĐXH - "Xiên bẩn" là món ăn đường phố được giới trẻ ưa chuộng nhưng nhiều người vẫn không biết vì sao nó lại có tên gọi như vậy?

Giá rẻ, không nguồn gốc

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 1.

Những que xiên khiến nhiều người yêu thích đến nghiện (Ảnh: Internet)

"Xiên bẩn" là tên gọi chung của các món ăn vặt như viên chiên (cá viên, bò viên, tôm viên,..), xúc xích, lạp xưởng, nhiều loại viên với màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn, được chế biến vô cùng đơn giản, nhanh gọn bằng cách chiên với dầu và cố định lại bằng những que xiên nhỏ, nhọn. 

Món xiên thường được bán ở các vỉa hè gần cổng trường, cổng chợ,... - những nơi có nhiều người qua lại, đặc biệt là các nhóm học sinh, sinh viên thường lui tới.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 2.

Nhóm học sinh, sinh viên tụ tập tại xe bán "xiên bẩn"

Khi được hỏi vì sao thường xuyên ăn những que xiên chiên này, các bạn sinh viên gần khu Chợ Nhà Xanh thuộc quận Cầu Giấy cho biết: "Tụi em thích vì ăn rất cuốn, lại còn rẻ, mỗi xiên giá dao động từ 2.000 - 10.000. Không chỉ vậy, ăn xiên kèm thêm sốt chấm chua ngọt và đồ dưa chua nên ăn cực bon miệng. Tụi em chỉ cần 50.000 mỗi bạn, có khi là 30.000 là ăn tẹt ga rồi. Một tuần, hội nhóm em ăn một đến hai lần vẫn thấy thòm thèm".

Từ "bẩn" trong "xiên bẩn" được dùng với đúng nghĩa đen, chỉ sự mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn. Bởi các xe "xiên bẩn" thường xuất hiện ở vỉa hè, cổng trường, nơi xe cộ đi lại nhiều nên rất dễ bám bụi bẩn. Thêm vào đó, nguồn gốc, xuất xứ của các loại viên không được rõ ràng, có thể được chế biến từ những loại thịt không đảm bảo chất lượng pha thêm chất phụ gia.

Phỏng vấn các chủ xe xiên, mọi người đều trả lời qua loa về nguồn gốc mua những túi đồ viên, nói rằng tìm được nguồn bán rẻ nên nhập về bán. Theo quan sát của người viết, các túi đồ viên và các loại tương ớt chấm kèm đều không thấy có nhãn mác; ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng cũng bị mờ nhạt hoặc không có. Các loại xiên chiên có giá chỉ từ 2.000 - 8.000/xiên thì vấn đề về chất lượng thực phẩm quả đáng lo ngại. 

Xiên bẩn có hại cho sức khỏe?

Ngoài giá rẻ, mập mờ nguồn gốc xuất xứ, xiên bẩn còn được chiên trong dầu ăn được dùng đi dùng lại nhiều lần. Loại dầu này có thể biến đổi thành axit dạng béo không có lợi cho sức khỏe khiến chúng ta ăn phải sẽ mắc các bệnh đầy hơi, khó tiêu, nguy hiểm. Các chất bảo quản giữ cho "xiên bẩn" có được độ tươi và màu sắc hấp dẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, ung thư,…

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 3.

Chảo dầu chuyển sang màu sẫm (Ảnh: Internet)

Chính sự mất vệ sinh từ khâu nguyên liệu, chế biến đến không gian ăn có thể khiến người ăn bị ngộ độc thực phẩm, gây nguy hại đến sức khỏe và nảy sinh các căn bệnh về trí não và ung thư.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 4.

Nơi chế biến và không gian ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Các thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ, cần cẩn trọng khi ăn món ăn hè phố này để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, vừa mất tiền vừa rước họa vào thân.

Những trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai

Phạm Thanh Huyền
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
So sánh lãi suất tiết kiệm BIDV, Agribank, Vietcombank cao nhất: Gửi 500 triệu đồng có lãi ra sao?

So sánh lãi suất tiết kiệm BIDV, Agribank, Vietcombank cao nhất: Gửi 500 triệu đồng có lãi ra sao?

Giá cả thị trường - 4 phút trước

GĐXH - Lãi suất huy động Agribank, Vietcombank, BIDV và VietinBank dao động từ 1,6%/năm đến 4,8%/năm cho hình thức trả lãi cuối kỳ, áp dụng tại quầy cho khách hàng cá nhân kỳ hạn 1-36 tháng.

Bất ngờ trước giá chung cư tại Gia Lâm, Hà Nội Tháng 5/2025

Bất ngờ trước giá chung cư tại Gia Lâm, Hà Nội Tháng 5/2025

Giá cả thị trường - 31 phút trước

GĐXH - Trong bối cảnh thị trường bất động sản Hà Nội có nhiều biến động, giá chung cư tại Gia Lâm – khu vực đang được quy hoạch phát triển mạnh – vẫn giữ ở mức cao, khiến nhiều người quan tâm đến giá nhà không khỏi bất ngờ.

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 13 - 18/5/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện cả ngày

Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 13 - 18/5/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện cả ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 33 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.

Lịch cúp điện Long An từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện cả ngày dài hàng loạt khu dân cư

Lịch cúp điện Long An từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện cả ngày dài hàng loạt khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) tuần này, nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Long An sẽ mất điện cả ngày.

Giá lăn bánh Hyundai Accent rẻ chưa từng có, thấp hơn cả Toyota Vios, chỉ nhỉnh hơn Kia Morning

Giá lăn bánh Hyundai Accent rẻ chưa từng có, thấp hơn cả Toyota Vios, chỉ nhỉnh hơn Kia Morning

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Accent mới nhất hấp dẫn đầu tháng 5/2025 dễ dàng vượt qua 2 đối thủ nặng ký nhất của mình là Toyota Vios và Honda City về doanh số.

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện 13 tiếng/ngày một số khu vực để sửa chữa lưới điện

Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 13 - 18/5/2025: Cúp điện 13 tiếng/ngày một số khu vực để sửa chữa lưới điện

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Tây Ninh sẽ mất điện cả ngày.

Giá iPhone chính hãng mới nhất giảm sốc, iPhone 12 hạ kỷ lục, iPhone 16 Pro Max rẻ chưa từng thấy

Giá iPhone chính hãng mới nhất giảm sốc, iPhone 12 hạ kỷ lục, iPhone 16 Pro Max rẻ chưa từng thấy

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone chính hãng tại Việt Nam tiếp tục ở mức rẻ tới khó tin từ những chiếc iPhone 11, 12 cơ bản cho đến iPhone 16 Pro Max đỉnh lưu.

Giá vàng hôm nay 13/5: Vàng SJC, vàng nhẫn lao dốc, giảm rất mạnh

Giá vàng hôm nay 13/5: Vàng SJC, vàng nhẫn lao dốc, giảm rất mạnh

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước giảm rất mạnh theo giá vàng thế giới, theo đó, giá vàng miếng SJC về quanh mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn thấp nhất về 115 triệu đồng/lượng.

Giá xe Air Blade mới nhất bất ngờ tăng giá mạnh, chênh cao nhất tới 11 triệu đồng

Giá xe Air Blade mới nhất bất ngờ tăng giá mạnh, chênh cao nhất tới 11 triệu đồng

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá xe Air Blade mới nhất hiện có mức tăng mạnh nhất, chênh cao tới 11 triệu đồng so với niêm yết.

Xe số 110cc giá 16 triệu đồng chất, xịn ngang Future, rẻ hơn Wave Alpha và RSX

Xe số 110cc giá 16 triệu đồng chất, xịn ngang Future, rẻ hơn Wave Alpha và RSX

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Xe số 110cc mới sở hữu thiết kế đẹp lấn át Honda Wave Alpha và Future được mở bán với mức giá siêu rẻ 16 triệu đồng.

Top