Vì sao món ăn giá rẻ, trông rất hấp dẫn này lại bị gọi là "xiên bẩn"?
GĐXH - "Xiên bẩn" là món ăn đường phố được giới trẻ ưa chuộng nhưng nhiều người vẫn không biết vì sao nó lại có tên gọi như vậy?
Giá rẻ, không nguồn gốc

Những que xiên khiến nhiều người yêu thích đến nghiện (Ảnh: Internet)
"Xiên bẩn" là tên gọi chung của các món ăn vặt như viên chiên (cá viên, bò viên, tôm viên,..), xúc xích, lạp xưởng, nhiều loại viên với màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn, được chế biến vô cùng đơn giản, nhanh gọn bằng cách chiên với dầu và cố định lại bằng những que xiên nhỏ, nhọn.
Món xiên thường được bán ở các vỉa hè gần cổng trường, cổng chợ,... - những nơi có nhiều người qua lại, đặc biệt là các nhóm học sinh, sinh viên thường lui tới.

Nhóm học sinh, sinh viên tụ tập tại xe bán "xiên bẩn"
Khi được hỏi vì sao thường xuyên ăn những que xiên chiên này, các bạn sinh viên gần khu Chợ Nhà Xanh thuộc quận Cầu Giấy cho biết: "Tụi em thích vì ăn rất cuốn, lại còn rẻ, mỗi xiên giá dao động từ 2.000 - 10.000. Không chỉ vậy, ăn xiên kèm thêm sốt chấm chua ngọt và đồ dưa chua nên ăn cực bon miệng. Tụi em chỉ cần 50.000 mỗi bạn, có khi là 30.000 là ăn tẹt ga rồi. Một tuần, hội nhóm em ăn một đến hai lần vẫn thấy thòm thèm".
Từ "bẩn" trong "xiên bẩn" được dùng với đúng nghĩa đen, chỉ sự mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn. Bởi các xe "xiên bẩn" thường xuất hiện ở vỉa hè, cổng trường, nơi xe cộ đi lại nhiều nên rất dễ bám bụi bẩn. Thêm vào đó, nguồn gốc, xuất xứ của các loại viên không được rõ ràng, có thể được chế biến từ những loại thịt không đảm bảo chất lượng pha thêm chất phụ gia.
Phỏng vấn các chủ xe xiên, mọi người đều trả lời qua loa về nguồn gốc mua những túi đồ viên, nói rằng tìm được nguồn bán rẻ nên nhập về bán. Theo quan sát của người viết, các túi đồ viên và các loại tương ớt chấm kèm đều không thấy có nhãn mác; ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng cũng bị mờ nhạt hoặc không có. Các loại xiên chiên có giá chỉ từ 2.000 - 8.000/xiên thì vấn đề về chất lượng thực phẩm quả đáng lo ngại.
Xiên bẩn có hại cho sức khỏe?
Ngoài giá rẻ, mập mờ nguồn gốc xuất xứ, xiên bẩn còn được chiên trong dầu ăn được dùng đi dùng lại nhiều lần. Loại dầu này có thể biến đổi thành axit dạng béo không có lợi cho sức khỏe khiến chúng ta ăn phải sẽ mắc các bệnh đầy hơi, khó tiêu, nguy hiểm. Các chất bảo quản giữ cho "xiên bẩn" có được độ tươi và màu sắc hấp dẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, ung thư,…

Chảo dầu chuyển sang màu sẫm (Ảnh: Internet)
Chính sự mất vệ sinh từ khâu nguyên liệu, chế biến đến không gian ăn có thể khiến người ăn bị ngộ độc thực phẩm, gây nguy hại đến sức khỏe và nảy sinh các căn bệnh về trí não và ung thư.

Nơi chế biến và không gian ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Các thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ, cần cẩn trọng khi ăn món ăn hè phố này để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, vừa mất tiền vừa rước họa vào thân.
Những trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai

Đi 2 năm, siêu xe Ferrari Roma bán lại lỗ 'nhẹ' hơn 3 tỷ
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcChiếc Ferrari Roma đầu tiên về Việt Nam đang được rao bán lại với giá trên 20 tỷ đồng, ước tính tiết kiệm hơn 3 tỷ đồng so với mua mới.

Sầu riêng ngon nhất thế giới trồng tại Việt Nam: 900 nghìn/kg, chờ nửa tháng mới có hàng
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcĐể thưởng thức được những múi sầu riêng ngon nhất thế giới trồng tại Việt Nam, người tiêu dùng không những phải chi ra 900.000 đồng cho 1kg mà khi đặt hàng còn phải cọc tiền trước, chờ nửa tháng mới có ăn.

WinMart/WinMart+: Điểm mua sắm đáng tin cậy của mẹ và bé
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcĐa dạng mẫu mã, đảm bảo chất lượng và giá cả cạnh tranh là những tiêu chí giúp chuỗi bán lẻ WinMart/WinMart+ được nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn làm điểm đến mua sắm thực phẩm hay đồ dùng cho con nhỏ.

Giá vàng hôm nay 23/3: Tăng đột biến khiến người mua bất ngờ
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở thị trường trong nước tăng theo đà nhảy vọt của giá vàng thế giới.

Xe máy mới của Honda tiêu 1,6l xăng/100km, đối thủ cạnh tranh khốc liệt với Vision
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH - Honda BeAT 110 cũng được các đơn vị nhập khẩu tư nhân bán tại thị trường Việt Nam với mức giá từ 36,5 - 36,9 triệu đồng.

Qua 26 năm sử dụng, Honda Magna 1997 vẫn có giá hơn 100 triệu đồng
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcChiếc xe máy côn tay phân khối nhỏ 50cc Honda Magna đã trải qua 26 năm sử dụng, từng được sơn lại hiện có giá hơn 100 triệu đồng.

Lý do giá cua biển Cà Mau liên tục tăng mạnh
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước(NLĐO) – Trong khi một số địa phương đang giải cứu nông sản do người dân đổ xô trồng cây ăn trái tự phát, không theo quy hoạch thì giá cua biển Cà Mau lại tăng cao ngất ngưỡng

Giá vé máy bay dịp 30/4 tăng vọt, tour du lịch nước ngoài lên ngôi
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcDịp lễ 30/4 và 1/5 năm nay, nhiều người chọn đi du lịch trong nước và nước ngoài nên nhiều tour đã kín chỗ dù giá tăng. Giá vé máy bay nhiều chặng nội địa cũng tăng cao.

Giá vàng hôm nay 22/3: Quay đầu lao dốc khiến người mua "khóc ròng"
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước giảm mạnh theo đà đi xuống của giá vàng thế giới.

Nhập xăng ngoài hệ thống để bán cho người tiêu dùng, 2 cửa hàng xăng dầu bị phạt 130 triệu đồng
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Tổng cục QLTT thông tin, 2 cửa hàng xăng dầu ở Nam Định có hành vi nhập xăng dầu ngoài hệ thống để bán cho người tiêu dùng, vừa bị xử phạt 130 triệu đồng.

Nhập xăng ngoài hệ thống để bán cho người tiêu dùng, 2 cửa hàng xăng dầu bị phạt 130 triệu đồng
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Tổng cục QLTT thông tin, 2 cửa hàng xăng dầu ở Nam Định có hành vi nhập xăng dầu ngoài hệ thống để bán cho người tiêu dùng, vừa bị xử phạt 130 triệu đồng.