Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vì sao món ăn giá rẻ, trông rất hấp dẫn này lại bị gọi là "xiên bẩn"?

Thứ tư, 16:31 01/03/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

GĐXH - "Xiên bẩn" là món ăn đường phố được giới trẻ ưa chuộng nhưng nhiều người vẫn không biết vì sao nó lại có tên gọi như vậy?

Giá rẻ, không nguồn gốc

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 1.

Những que xiên khiến nhiều người yêu thích đến nghiện (Ảnh: Internet)

"Xiên bẩn" là tên gọi chung của các món ăn vặt như viên chiên (cá viên, bò viên, tôm viên,..), xúc xích, lạp xưởng, nhiều loại viên với màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn, được chế biến vô cùng đơn giản, nhanh gọn bằng cách chiên với dầu và cố định lại bằng những que xiên nhỏ, nhọn. 

Món xiên thường được bán ở các vỉa hè gần cổng trường, cổng chợ,... - những nơi có nhiều người qua lại, đặc biệt là các nhóm học sinh, sinh viên thường lui tới.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 2.

Nhóm học sinh, sinh viên tụ tập tại xe bán "xiên bẩn"

Khi được hỏi vì sao thường xuyên ăn những que xiên chiên này, các bạn sinh viên gần khu Chợ Nhà Xanh thuộc quận Cầu Giấy cho biết: "Tụi em thích vì ăn rất cuốn, lại còn rẻ, mỗi xiên giá dao động từ 2.000 - 10.000. Không chỉ vậy, ăn xiên kèm thêm sốt chấm chua ngọt và đồ dưa chua nên ăn cực bon miệng. Tụi em chỉ cần 50.000 mỗi bạn, có khi là 30.000 là ăn tẹt ga rồi. Một tuần, hội nhóm em ăn một đến hai lần vẫn thấy thòm thèm".

Từ "bẩn" trong "xiên bẩn" được dùng với đúng nghĩa đen, chỉ sự mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn. Bởi các xe "xiên bẩn" thường xuất hiện ở vỉa hè, cổng trường, nơi xe cộ đi lại nhiều nên rất dễ bám bụi bẩn. Thêm vào đó, nguồn gốc, xuất xứ của các loại viên không được rõ ràng, có thể được chế biến từ những loại thịt không đảm bảo chất lượng pha thêm chất phụ gia.

Phỏng vấn các chủ xe xiên, mọi người đều trả lời qua loa về nguồn gốc mua những túi đồ viên, nói rằng tìm được nguồn bán rẻ nên nhập về bán. Theo quan sát của người viết, các túi đồ viên và các loại tương ớt chấm kèm đều không thấy có nhãn mác; ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng cũng bị mờ nhạt hoặc không có. Các loại xiên chiên có giá chỉ từ 2.000 - 8.000/xiên thì vấn đề về chất lượng thực phẩm quả đáng lo ngại. 

Xiên bẩn có hại cho sức khỏe?

Ngoài giá rẻ, mập mờ nguồn gốc xuất xứ, xiên bẩn còn được chiên trong dầu ăn được dùng đi dùng lại nhiều lần. Loại dầu này có thể biến đổi thành axit dạng béo không có lợi cho sức khỏe khiến chúng ta ăn phải sẽ mắc các bệnh đầy hơi, khó tiêu, nguy hiểm. Các chất bảo quản giữ cho "xiên bẩn" có được độ tươi và màu sắc hấp dẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, ung thư,…

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 3.

Chảo dầu chuyển sang màu sẫm (Ảnh: Internet)

Chính sự mất vệ sinh từ khâu nguyên liệu, chế biến đến không gian ăn có thể khiến người ăn bị ngộ độc thực phẩm, gây nguy hại đến sức khỏe và nảy sinh các căn bệnh về trí não và ung thư.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 4.

Nơi chế biến và không gian ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Các thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ, cần cẩn trọng khi ăn món ăn hè phố này để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, vừa mất tiền vừa rước họa vào thân.

Những trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai

Phạm Thanh Huyền
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá iPhone 13 mới giảm kỷ lục, nằm trong list iPhone rẻ nhất Việt Nam, camera đẳng cấp, pin bền chẳng kém iPhone 17

Giá iPhone 13 mới giảm kỷ lục, nằm trong list iPhone rẻ nhất Việt Nam, camera đẳng cấp, pin bền chẳng kém iPhone 17

Giá cả thị trường - 27 phút trước

GĐXH - Giá iPhone 13 mới nhất rẻ nhất Việt Nam, chưa bằng nửa iPhone Air nhưng lại được khách Việt ưa chuộng vì camera xịn và pin khỏe bền bỉ.

Xe máy điện giảm sốc tới gần 7 triệu đồng, pin bền, động cơ mạnh, trang bị thông minh, rẻ hơn cả Vision

Xe máy điện giảm sốc tới gần 7 triệu đồng, pin bền, động cơ mạnh, trang bị thông minh, rẻ hơn cả Vision

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện sở hữu thiết kế thể thao, động cơ mạnh ngang xe xăng 125cc cùng loạt công nghệ thông minh hiếm thấy trong phân khúc đang gây chú ý mạnh trên thị trường khi giảm giá sâu xuống dưới 40 triệu đồng.

Giá bạc hôm nay 3/12: Thị trường thế giới tiến sát 59 USD/oz, giá trong nước trên 60 triệu đồng/kg

Giá bạc hôm nay 3/12: Thị trường thế giới tiến sát 59 USD/oz, giá trong nước trên 60 triệu đồng/kg

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Chỉ trong một đêm, thị trường quốc tế đã tiến sát mốc 59 USD/oz; trong nước, giá bạc sáng nay cũng chính thức vượt vùng 60 triệu đồng/kg, tương đương khoảng 2,270 triệu đồng/lượng.

Giá vàng hôm nay 3/12: Vàng SJC, vàng nhẫn BTMC, Doji ra sao?

Giá vàng hôm nay 3/12: Vàng SJC, vàng nhẫn BTMC, Doji ra sao?

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn chịu áp lực kép sau khi lập đỉnh cao lịch sử, ở mức 154-155 triệu đồng/lượng.

Hà Nội: Giá cho thuê không ngờ tới loạt nhà mặt phố tại các phường Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi

Hà Nội: Giá cho thuê không ngờ tới loạt nhà mặt phố tại các phường Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, không chỉ giá bán, ngay cả giá cho thuê của các căn nhà mặt phố tại 4 phường mới: Long Biên, Việt Hưng, Bồ Đề và Phúc Lợi cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.

Xe ga 125cc giá 34,5 triệu đồng động cơ hybrid, trang bị nổi bật sánh ngang Air Blade, rẻ như Vision

Xe ga 125cc giá 34,5 triệu đồng động cơ hybrid, trang bị nổi bật sánh ngang Air Blade, rẻ như Vision

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc gây chú ý nhờ động cơ Hybrid, thiết kế nhỏ gọn và nhiều tiện ích hướng tới người dùng gia đình.

Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất giảm sâu, thấp bất ngờ, xứng danh hatchback rẻ nhất phân khúc, Kia Morning lo ngại doanh số

Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất giảm sâu, thấp bất ngờ, xứng danh hatchback rẻ nhất phân khúc, Kia Morning lo ngại doanh số

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất đã giảm xuống mức chạm đáy, cạnh tranh doanh số cùng Kia Morning.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 2/12/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 2/12/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 2/12/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Bánh canh tôm tít Thiên Ân hương vị đặc sản làm say lòng thực khách tại Nha Trang

Bánh canh tôm tít Thiên Ân hương vị đặc sản làm say lòng thực khách tại Nha Trang

Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trước

Tại Nha Trang, bánh canh tôm tít Thiên Ân là địa chỉ nổi bật nhờ nguyên liệu tươi ngon, nước dùng ngọt thanh tự nhiên, cách chế biến tỉ mỉ. Hương vị đặc trưng này khiến nhiều thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Sau loạt bài của Gia đình và Xã hội, nạn nhân tiêm filler ở Pusan nhận được 250 triệu đồng bồi thường

Sau loạt bài của Gia đình và Xã hội, nạn nhân tiêm filler ở Pusan nhận được 250 triệu đồng bồi thường

Bảo vệ người tiêu dùng - 21 giờ trước

GĐXH - Sau biến chứng nặng nề khi tiêm filler nâng mũi tại Trung tâm Thẩm mỹ Pusan (Hà Nội), bà Đỗ Thị Q. (65 tuổi, Hải Phòng) bị mù hoàn toàn mắt trái, suy giảm thị lực mắt phải và được giám định tổn thương cơ thể 41%. Trong bối cảnh sức khỏe suy kiệt và tinh thần khủng hoảng, gia đình bà đã chấp nhận mức bồi thường 250 triệu đồng để tiếp tục điều trị, mong giữ được mắt phải.

Top