Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vì sao món ăn giá rẻ, trông rất hấp dẫn này lại bị gọi là "xiên bẩn"?

Thứ tư, 16:31 01/03/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

GĐXH - "Xiên bẩn" là món ăn đường phố được giới trẻ ưa chuộng nhưng nhiều người vẫn không biết vì sao nó lại có tên gọi như vậy?

Giá rẻ, không nguồn gốc

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 1.

Những que xiên khiến nhiều người yêu thích đến nghiện (Ảnh: Internet)

"Xiên bẩn" là tên gọi chung của các món ăn vặt như viên chiên (cá viên, bò viên, tôm viên,..), xúc xích, lạp xưởng, nhiều loại viên với màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn, được chế biến vô cùng đơn giản, nhanh gọn bằng cách chiên với dầu và cố định lại bằng những que xiên nhỏ, nhọn. 

Món xiên thường được bán ở các vỉa hè gần cổng trường, cổng chợ,... - những nơi có nhiều người qua lại, đặc biệt là các nhóm học sinh, sinh viên thường lui tới.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 2.

Nhóm học sinh, sinh viên tụ tập tại xe bán "xiên bẩn"

Khi được hỏi vì sao thường xuyên ăn những que xiên chiên này, các bạn sinh viên gần khu Chợ Nhà Xanh thuộc quận Cầu Giấy cho biết: "Tụi em thích vì ăn rất cuốn, lại còn rẻ, mỗi xiên giá dao động từ 2.000 - 10.000. Không chỉ vậy, ăn xiên kèm thêm sốt chấm chua ngọt và đồ dưa chua nên ăn cực bon miệng. Tụi em chỉ cần 50.000 mỗi bạn, có khi là 30.000 là ăn tẹt ga rồi. Một tuần, hội nhóm em ăn một đến hai lần vẫn thấy thòm thèm".

Từ "bẩn" trong "xiên bẩn" được dùng với đúng nghĩa đen, chỉ sự mất vệ sinh, không đảm bảo an toàn. Bởi các xe "xiên bẩn" thường xuất hiện ở vỉa hè, cổng trường, nơi xe cộ đi lại nhiều nên rất dễ bám bụi bẩn. Thêm vào đó, nguồn gốc, xuất xứ của các loại viên không được rõ ràng, có thể được chế biến từ những loại thịt không đảm bảo chất lượng pha thêm chất phụ gia.

Phỏng vấn các chủ xe xiên, mọi người đều trả lời qua loa về nguồn gốc mua những túi đồ viên, nói rằng tìm được nguồn bán rẻ nên nhập về bán. Theo quan sát của người viết, các túi đồ viên và các loại tương ớt chấm kèm đều không thấy có nhãn mác; ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng cũng bị mờ nhạt hoặc không có. Các loại xiên chiên có giá chỉ từ 2.000 - 8.000/xiên thì vấn đề về chất lượng thực phẩm quả đáng lo ngại. 

Xiên bẩn có hại cho sức khỏe?

Ngoài giá rẻ, mập mờ nguồn gốc xuất xứ, xiên bẩn còn được chiên trong dầu ăn được dùng đi dùng lại nhiều lần. Loại dầu này có thể biến đổi thành axit dạng béo không có lợi cho sức khỏe khiến chúng ta ăn phải sẽ mắc các bệnh đầy hơi, khó tiêu, nguy hiểm. Các chất bảo quản giữ cho "xiên bẩn" có được độ tươi và màu sắc hấp dẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, ung thư,…

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 3.

Chảo dầu chuyển sang màu sẫm (Ảnh: Internet)

Chính sự mất vệ sinh từ khâu nguyên liệu, chế biến đến không gian ăn có thể khiến người ăn bị ngộ độc thực phẩm, gây nguy hại đến sức khỏe và nảy sinh các căn bệnh về trí não và ung thư.

Lý giải vì sao "xiên bẩn" được gọi là xiên bẩn - Ảnh 4.

Nơi chế biến và không gian ăn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Các thực khách, đặc biệt là các bạn trẻ, cần cẩn trọng khi ăn món ăn hè phố này để tránh nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, vừa mất tiền vừa rước họa vào thân.

Những trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai

Phạm Thanh Huyền
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cam Việt giá rẻ giá vài nghìn đồng/kg bán đầy chợ, tiểu thương hối hả nhập hàng đóng đơn cho khách

Cam Việt giá rẻ giá vài nghìn đồng/kg bán đầy chợ, tiểu thương hối hả nhập hàng đóng đơn cho khách

Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trước

GĐXH - Nhiều loại cam Việt đang vào mùa, giá rẻ bán đầy thị trường, người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn những mặt hàng ưa thích chỉ với số ít tiền bỏ ra.

Siêu thị đồng loạt gỡ sản phẩm pate Cột Đèn ra khỏi kệ hàng sau vụ phát hiện gần 130 tấn thịt lợn bệnh

Siêu thị đồng loạt gỡ sản phẩm pate Cột Đèn ra khỏi kệ hàng sau vụ phát hiện gần 130 tấn thịt lợn bệnh

Bảo vệ người tiêu dùng - 14 giờ trước

GĐXH - Sự việc phát hiện gần 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi trong kho nguyên liệu của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) đang gây chấn động thị trường, nhiều hệ thống bán lẻ lớn tạm ngừng bày bán sản phẩm pate Cột Đèn của công ty này.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 8/1/2026

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 8/1/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 8/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Khai xuân như ý, rước lộc vàng: Hành trình du xuân 2026 đầy cảm hứng cùng Saigon Star Travel

Khai xuân như ý, rước lộc vàng: Hành trình du xuân 2026 đầy cảm hứng cùng Saigon Star Travel

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

Tết Nguyên đán không chỉ là dịp để sum vầy, mà còn là thời điểm lý tưởng để "làm mới" bản thân và gắn kết tình thân qua những chuyến đi.

Giá xe Honda SH 2026 giảm kỷ lục, SH 125i, SH 160i rẻ bất ngờ dù mới ra mắt vì sao?

Giá xe Honda SH 2026 giảm kỷ lục, SH 125i, SH 160i rẻ bất ngờ dù mới ra mắt vì sao?

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Giá xe Honda SH 2026 dù mới ra mắt chưa lâu nhưng mức giá niêm yết và đại lý không chênh nhiều, điều ít xảy ra của xe máy Honda từ trước tới nay.

Thời hạn cần thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2026

Thời hạn cần thực hiện quyết toán thuế thu nhập cá nhân năm 2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, không ít người phát sinh thuế thu nhập cá nhân trong năm 2026 vẫn loay hoay không biết thời hạn cần thực hiện quyết toán thuế khi nào?

Xe máy điện giá 16,5 triệu đồng ở Việt Nam phong cách cổ điển đẹp tựa Vespa, cốp rộng, pin bền rẻ hơn hẳn Vision, xe số Wave Alpha

Xe máy điện giá 16,5 triệu đồng ở Việt Nam phong cách cổ điển đẹp tựa Vespa, cốp rộng, pin bền rẻ hơn hẳn Vision, xe số Wave Alpha

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện giá rẻ gây chú ý với thiết kế Vespa cổ điển, cốp rộng, pin bền đi 80 km/lần sạc, phù hợp nhu cầu đi lại đô thị.

Hà Nội: Diễn biến giá phòng trọ cho thuê tại 4 xã Gia Lâm, Bát Tràng, Thuận An và Phù Đổng đầu năm 2026

Hà Nội: Diễn biến giá phòng trọ cho thuê tại 4 xã Gia Lâm, Bát Tràng, Thuận An và Phù Đổng đầu năm 2026

Giá cả thị trường - 17 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, theo khảo sát, giá cho thuê nhà riêng tại 4 xã mới: Gia Lâm, Bát Tràng, Thuận An và Phù Đổng được hình thành từ huyện Gia Lâm cũ lại có giá mềm hơn hẳn so với những khu vực khác.

Giá bạc hôm nay (8/1): Thị trường trong nước giảm mạnh, quay về mốc 80 triệu đồng/kg

Giá bạc hôm nay (8/1): Thị trường trong nước giảm mạnh, quay về mốc 80 triệu đồng/kg

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay tiếp tục đi xuống khi thị trường quốc tế giảm sâu về vùng 77–79 USD/oz, kéo giá giao dịch trong nước lùi về quanh mốc 80 triệu đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với phiên trước.

Giá vàng hôm nay 8/1: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý điều chỉnh giảm bao nhiêu?

Giá vàng hôm nay 8/1: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý điều chỉnh giảm bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 20 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay 8/1/2026 ở vàng miếng SJC và vàng nhẫn vẫn ở mức rất cao dù giá thế giới giảm.

Top