Vớt con nòng nọc đáng sợ để ăn: Đặc sản bổ dưỡng nhìn không dám nuốt
Khác suy nghĩ của nhiều người, cộng đồng người Hre ở huyện miền núi Ba Tơ, Quảng Ngãi sau khi làm sạch ruột và chế biến nòng nọc thì loại đặc sản này trở nên ngon, bổ dưỡng hiếm có món nào sánh bằng.
Cứ sau mỗi vụ thu hoạch lúa nước hè thu và đông xuân, người dân ở các bản làng của huyện Ba Tơ lại í ới rủ nhau ra đồng đi săn đặc sản nòng nọc . Gọi là "săn" cho oách chứ dụng cụ bắt nòng nọc chỉ có rổ tre, hoặc nhựa nhỏ để xúc và dụng cụ giỏ, xô nhựa...để đựng.


Trò chuyện với chúng tôi tại một đám ruộng ở ven Quốc lộ 24, đoạn đi qua huyện Ba Tơ, Quảng Ngãi, bà Phạm Thị Viu (42 tuổi), ở xã Ba Tô bộc bạch: "Nòng nọc được người Hre xem là một đặc sản từ rất lâu rồi. Vì vậy cứ sau khi thu hoạch lúa nước xong, bà con lại rủ nhau đi xúc bắt về để chế biến làm thức ăn. Hôm nào nhiều thì xúc được cả kg/người, ít thì 0,4-0,6 kg/người".
Vì số lượng nòng nọc bắt được ít nên phần lớn được người dân mang về chế biến làm thức ăn cho gia đình. Thỉnh thoảng hôm nào được nhiều quá thì mới mang ra chợ bán, với giá 70.000-100.000 đồng/kg.


Cùng với nòng nọc, còn có cả tép, cua đồng...
Nòng nọc bắt được về người dân mổ bỏ ruột, rồi dùng muối rửa sạch. Sau đó để cho ráo nước mới mang đi chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Nấu canh với rau rừng; ướp với sả, ớt để nướng, xào…
Nhiều người Hre ở huyện miền núi Ba Tơ bày tỏ: "Sau khi chế biến, nòng nọc có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng hiếm có món nào sánh bằng. Vì vậy ngoài người thân trong gia đình, chỉ khách quý mới được người dân nơi đây thiết đãi món đặc sản này".
Theo Dân Việt

Vì sao đơn vị tính vàng ở Việt Nam là chỉ vàng, lượng vàng?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Khi mua vàng ở Việt Nam, người ta thường tính bằng chỉ, 10 chỉ là 1 lượng. Vậy tại sao lại có cách tính như vậy?

Giá bán nhà phố thương mại tại Hoàng Mai ở ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Bước sang tháng 5/2025, giá nhiều căn nhà phố thương mại (shophouse) trên địa bàn quận Hoàng Mai, Hà Nội đã chạm ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn.

Diễn biến lạ trên thị trường căn hộ Hà Nội
Xu hướng - 6 giờ trướcGiá bán căn hộ sơ cấp tại Hà Nội tiếp tục tăng trong quý I/2025. Trong 5 năm qua, giá bán sơ cấp trung bình tăng 22% một năm. Trái ngược với xu hướng này, thị trường thứ cấp trong quý này lại chứng kiến sự điều chỉnh giảm giá.

Điều hòa mini, quạt điều hòa xách tay bán tràn lan: Chất lượng thật hay 'phí tiền'?
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Thị trường hàng điện tử đang xuất hiện tràn lan các loại điều hòa mini và quạt điều hòa xách tay với đủ mức giá từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng. Tuy nhiên, không ít người đã phải bỏ đi ngay sau khi mua, do công dụng không đạt kỳ vọng.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 3/5/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 3/5/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Nhà mặt phố tại quận Hoàng Mai, Hà Nội đã vượt ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 5/2025, giá nhiều căn nhà mặt phố trên địa bàn quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội đang ở ngưỡng cao.

Xe sedan hạng C giá rẻ dưới 600 triệu đồng, có loại thậm chí thấp hơn cả xe hạng B: Chọn Kia K3 hay MG New MG5 ?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe sedan hạng C đang được các hãng đưa ra chính sách ưu đãi, giảm giá rất sâu, đưa giá bán thậm chí còn rẻ hơn cả những xe ở phân khúc dưới.

Giá xăng dầu hôm nay 3.5.2025: Xăng trong nước giảm bao nhiêu sau kỳ nghỉ lễ?
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcDiễn biến bất ngờ của thị trường thế giới khiến dự báo giá xăng dầu trong nước tại kỳ điều chỉnh giá ngày thứ hai đầu tuần tới (5.5) thay đổi. Các dự báo cho thấy, giá xăng dầu sẽ giảm.

Hà Nội: Bất ngờ trước giá biệt thự tại quận Hoàng Mai
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 5/2025, giá biệt thự trên địa bàn quận Hoàng Mai (Hà Nội) hiện đang ở ngưỡng khá cao.

Nhà mặt phố cho thuê chịu nhiều áp lực cạnh tranh khốc liệt
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcTừng được xem là “gà đẻ trứng vàng” nhưng nhà mặt phố cho thuê, đang đối mặt với hàng loạt áp lực cạnh tranh khốc liệt. Khiến chủ nhà buộc phải hạ giá hoặc chấp nhận mặt bằng bỏ trống dài hạn.

Xe số 110cc giá 16 triệu đồng đẹp như Future, RSX, rẻ hơn Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe số 110cc thiết kế đẹp lấn át cả Honda Wave Alpha và Future, giá bán siêu rẻ chỉ 16 triệu đồng.