Tags:
Xôi đậu phộng dừa - món ăn truyền thống hấp dẫn mùa đông
Xôi đậu phộng (lạc) dừa là món ăn quen thuộc của các tỉnh miền Nam. Vị xôi nếp mềm dẻo quyện với dừa bào sợi vừa ngọt vừa thơm, hấp dẫn bất kỳ ai ăn thử.
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram gạo nếp ngon, 250 gram đậu phộng, 100 gram dừa bào sợi, một chút muối.
Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên bạn đem gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước qua đêm hoặc từ 6-8 tiếng. Đậu phộng bạn nhặt bỏ hạt bị hỏng rồi rửa sạch, cũng ngâm nước qua đêm cho đậu phộng nở mềm.
Đậu phộng sau khi ngâm nước xong bạn đem đổ ra sả lại cho sạch, cho vào nồi, thêm nước và luộc cho tới khi hạt đậu phộng chín mềm. Sau đó bạn đổ hết đậu phộng ra sả lại nước lần nữa rồi để cho ráo.
Bạn cho gạo vào tô hoặc âu sạch cùng với đậu phộng, dừa nạo sợi và một chút muối, trộn đều các loại nguyên liệu này với nhau.
Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi rồi bạn cho gạo vào xửng, tạo một lỗ giữa xửng để hơi nước thoát lên xôi sẽ nhanh chín hơn. Đậy vung và hấp khoảng 30 phút là xôi chín mềm, dùng đũa xới đều cho các hạt xôi tơi ra, hấp thêm 2-3 phút là tắt bếp. Xới xôi ra đĩa mời gia đình thưởng thức.
Xôi đậu phộng dừa dẻo mềm, beo béo, thơm lừng làm hài lòng bất cứ ai khi được thưởng thức, hãy trổ tài làm ngay món xôi này cho cả nhà thưởng thức bữa sáng thôi!
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 9 giờ trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 16 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
