Yến Trang - Yến Nhi ăn hết món ngon Hong Kong
Đi chơi Hong Kong bốn ngày, chị em ca sĩ Yến Trang - Yến Nhi yêu thích ngỗng quay, bò hầm, bánh cuốn, bánh trứng, bánh dứa và nhiều loại chè truyền thống.
Trong chuyến food tour, có những món ăn lần đầu cặp chị em ca sĩ thưởng thức. Vài món đặc trưng của địa phương đã ăn nhiều lần, họ chọn thử ở địa chỉ mới.
Sau khi hạ cánh và về khách sạn cất đồ, bộ đôi nhóm Mây Trắng đi bộ tới Kam's Roast Goose (Ngỗng quay thương hiệu họ Cam) để thưởng thức món ăn trứ danh họ yêu thích nhất. 'Ngỗng quay của Hong Kong có vị rất đặc trưng, ngon hơn hẳn tại nhiều nơi khác', Yến Trang nói.
Kam's Roast Goose 10 năm liền nhận sao Michelin. Trong đó, ngôi sao đầu tiên được gắn sau bốn tháng tiệm mở. Yến Trang - Yến Nhi gọi một phần ngỗng quay (phải), một phần xá xíu (trái), mỳ ăn kèm và một đĩa rau. Cả hai thấy đồ ăn ở đây ngon, không ngấy mỡ, nhưng hương vị không đậm đà bằng của Yat Lok - một nhà hàng gắn sao Michelin khác họ từng thưởng thức.
Như nhiều du khách đến Hong Kong, hai ca sĩ không thể bỏ lỡ thực đơn dimsum (các món điểm tâm mặn được hấp chín bằng hơi nước). Buổi sáng ngày thứ hai tại đây, họ chọn ăn ở nhà hàng gắn một sao Michelin - One Dimsum. Biết địa điểm này thường xuyên trong tình trạng kín khách, cả hai tới từ sớm. Nhờ vậy, họ được vào bàn ngay, không cần xếp hàng. Bên phải là tàu hũ ky cuộn bong bóng cá, thịt gà, jambon, nấm. Bên trái là thịt bò viên trộn rau cần, trần bì, chưng cùng tàu hũ ky. Yến Trang và Yến Nhi choáng váng vì những miếng dimsum to bản, tẩm ướp đậm đà.
Bánh cuốn nhân tôm rưới nước tương cũng là món ăn sáng quen thuộc của người Hong Kong.
Vẫn là những món điểm tâm bản địa, chị em ca sĩ chọn Chung Kee Congee (quán cháo Trung Ký) cho một bữa ăn. Từng ăn tiệm này tại chi nhánh khác, cả hai yêu thích món cháo thơm, ngọt ăn kèm trứng bắc thảo và phần bánh cuốn cuộn quẩy giòn.
Giống như dân Hong Kong, Yến Trang và Yến Nhi đổi thực đơn bữa sáng với sandwich trứng, thịt nguội và bánh dứa (bánh trái thơm) kẹp bơ.
Điểm đến của họ là Cheung Hing Coffee (cafe Tường Hưng), một nhà hàng được Michelin gợi ý. Vì tới quá sớm, cả hai bỏ lỡ món bánh trứng nổi tiếng (phục vụ sau 9h30). Bù lại, sandwich trứng và mỳ bò kho vừa miệng; bánh dứa thơm, xốp, mềm và béo bùi vị bơ sữa.
Đối với bữa trưa và bữa tối, Yến Trang - Yến Nhi ưu tiên các loại cơm, mỳ. Nổi bật là cơm niêu tay cầm của Kwan Kee Claypot Rice (tiệm Cơm niêu Khôn Ký). Quán mở năm 1983, được Michelin gợi ý, chỉ bán tối và luôn có hàng dài người chờ nhận bàn. Cơm ở đây được nấu từ ba loại gạo, dẻo, thơm. Lớp cháy đáy nồi giòn nhưng không cứng. Các món xào, kho ăn kèm cũng hợp khẩu vị của hai thực khách Việt Nam.
Lẩu mỳ sa tế với nước dùng sánh đặc, cay tê, ăn kèm mỳ gói, tàu hũ ky, thịt bò, cá viên, mực viên thêm ngon khi uống bia. Yến Trang - Yến Nhi yêu thích món này ở tiệm bình dân Fong Wing KFF (tiệm cơm Phương Vinh).
Còn với bò hầm, lựa chọn của họ là Sister Wah Beef Brisket (canh bò chị Hoa). Thịt bò hầm với hơn 10 loại thảo mộc, thơm và mềm, ăn kèm loại hủ tíu sợi to giống bánh phở của Việt Nam. Nước lèo thanh, không mặn, có loại cay tê giống vị sa tế (trái). Quán ăn này khai trương năm 2003, ngay sau đại dịch SARS, được Michelin gợi ý với du khách toàn cầu. Quán nhỏ nhưng rất đông, thực khách thường ngồi chung bàn với người lạ vào giờ cao điểm.
Chị em ca sĩ chọn ăn mỳ hoành thánh kiểu Quảng Đông tại Mak Man Kee Noodle (tiệm mỳ Mạch Văn Ký) theo gợi ý của Michelin. Hai người đẹp cho biết: 'Há cảo vỏ mỏng và trong, bọc lấy những con tôm chắc nịch, căng tròn. Sợi mỳ dai ăn với nước lèo đậm đà. Món này đơn giản nhưng không bao giờ ngán'. Tiệm ăn mở từ năm 1958.
Lần nào đến Hong Kong, Yến Trang - Yến Nhi cũng ghé tiệm bánh Kam Wah (Kim Hoa). Tiệm mở bán đã 52 năm, nổi tiếng với phong cách bánh ngọt, trà chiều truyền thống của người dân bản địa. Chiếc bánh trong ảnh là bánh dứa (bánh trái thơm), dù nguyên liệu, hương vị không liên quan đến loại quả này. Đơn giản vì vỏ bánh được nướng chín vàng, tạo thành những rãnh nứt nhẹ giống như vỏ quả dứa. Bánh thơm hương bột mỳ, bơ sữa, không có nhân bên trong, có thể cắt đôi và kẹp một miếng bơ tươi.
Bánh sandwich phủ lớp bơ nướng béo ngậy.
Yến Trang rưới mật ong lên mặt bánh để món ăn thêm ngậy và bắt vị. Cô thích ăn các món bánh ngọt Hong Kong với trà sữa nóng và trà chanh lạnh.
Yến Trang - Yến Nhi thích ăn chè sau các bữa tối, giống người dân bản địa. Họ thử một số tiệm nổi tiếng và thích nhất chè của Tei Mou Koon (Địa Mậu quán). Đặc trưng của quán là các món chè làm từ xoài và hạnh nhân, ăn kèm viên trôi nước. Chè nấu ngọt vừa, không gây ngán.
Để ăn bánh trứng gà non, hai chị em tìm đến Lee Keung Kee North Point (bánh trứng gà non Bắc Giác) - quầy hàng nhỏ xíu mở từ năm 1991 ở khu Bắc Giác. Món ăn đường phố trứ danh làm từ bột mỳ và trứng gà. Hỗn hợp nguyên liệu được đổ vào khuôn nhôm có thiết kế như tổ ong, nướng chín chỉ trong vài phút. Thú vui của người dân và du khách Hong Kong là vừa lang thang phố xá vừa bẻ từng miếng nhỏ thứ bánh dậy mùi thơm trứng gà.
Suốt chuyến đi, cặp chị em nổi tiếng thử nhiều quán cafe, tiệm bánh cả kiểu truyền thống và hiện đại. Họ cũng thích các món xiên que trên đường phố, ăn kem mua ở xe lưu động.
Người bị ung thư vòm họng nên ăn gì, kiêng gì để giảm nuốt nghẹn?
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Lựa chọn các loại thực phẩm khoa học có thể giúp kích thích vị giác, người bệnh ăn ngon miệng hơn và tăng cảm giác thèm ăn. Nhờ đó tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Đang mùa mận, thả ngay vài quả vào nồi canh cá nấu riêu kiểu này, vị chua thanh thoát át sạch mùi tanh
Ăn - 3 giờ trướcMùa hè là mùa của những loại quả chua nhiệt đới, và việc đưa chúng vào không gian bếp chính là sự sáng tạo tuyệt vời của người nội trợ.
5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.
Món tấm cơm chay mà Hồ Quỳnh Hương làm đãi chồng có gì đặc biệt?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Món cơm tấm full topping gồm sườn - bì - chả thuần chay cùng trứng ốp la và đồ chua của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương được ông xã khen tấm tắc.
Đau mắt hột kiêng ăn gì để nhanh khỏi và ngăn ngừa sẹo giác mạc?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Việc hiểu rõ đau mắt hột kiêng ăn gì, thực phẩm cần tránh khi đau mắt hột sẽ giúp người bệnh lựa chọn đúng loại thực phẩm, tránh những tác động không tốt đến sức khỏe mắt.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Mì trộn zhajiangmian, trà đào Mixue 'cháy hàng' sau bữa ăn của tỷ phú Jensen Huang
Ăn - 1 ngày trướcNhờ hiệu ứng từ tỷ phú Jensen Huang, doanh số của món mì trộn Bắc Kinh zhajiangmian cùng trà ô long đào giá bình dân đều tăng vọt.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư vú: Ăn gì để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tái phát?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh bị ung thứ vú cũng cần quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Dưới đây là một số định hướng chung giúp xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân đối cho người bệnh ung thư vú.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
ĂnGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
