1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc
Trong loại hạt này có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người dùng.
Bên cạnh hạt mè và hạt chia, còn có một loại hạt khác được ví như ‘‘siêu thực phẩm’’ cho sức khỏe của con người. Đó chính là hạt lanh.
Tên tiếng anh của hạt lanh là Flaxseeds, thuộc hạt giống từ cây Linum usitatissimum. Hạt lanh có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc màu vàng. Cây lanh có chiều dài từ 1 - 4 cm, thẳng đứng, có lá mọc xen kẽ. So với hạt mè và hạt chia, hạt lanh có kích thước lớn hơn, vỏ cứng và giòn hơn. Chúng thường có sẵn ở dạng hạt, dầu, bột, viên nén, viên nang và bột mì để tiện cho việc sử dụng.
Hạt lanh được gọi là ‘‘siêu thực phẩm’’ vì có chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhiều hơn một vài loại rau và cả cá béo. Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong khoảng 7g bột hạt lanh có chứa 37,4 calo, 1,28 g protein, 2,95 g chất béo, 1,91 g chất xơ, 17,8 mg canxi,... và nhiều chất chống oxy hóa khác. Đặc biệt, lượng omega-3 tìm thấy trong hạt lanh được cho là nhiều hơn cá hồi nên có thể phòng ngừa những loại bệnh nguy hiểm.
Nếu chưa nắm được hết công dụng của hạt lanh, bạn đọc có thể theo dõi ngay các thông tin dưới đây:
Ngăn ngừa ung thư
Lợi ích đầu tiên của hạt lanh chính là ngăn ngừa ung thư. Các chuyên gia dinh dưỡng và khoa học đã tìm ra những hợp chất chống ung thư hiệu quả như: Lignan, polyphenol,... trong loại hạt này.
Trong đó, polyphenol có tác dụng kiểm soát một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư vú. Lignan cũng là một chất có khả năng chống oxy hóa hiệu quả. Cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào và axit béo omega-3, loại hạt này còn giúp cải thiện sức khỏe và giảm tỷ lệ mắc ung thư ở con người.
Kiểm soát đường huyết
Công dụng kiểm soát đường huyết của hạt lanh đã được các chuyên gia khoa học chỉ ra. Theo đó, loại hạt này sẽ hỗ trợ giảm tình trạng đề kháng insulin, yếu tố chính gây nên tiểu đường tuýp 2 nhờ lượng chất xơ dồi dào, từ đó làm chậm quá trình hấp thu thức ăn, ngăn việc hấp thu nhanh carbohydrate làm tăng đường huyết.
Bên cạnh đó, hạt lanh còn giúp giảm huyết áp tự nhiên cho con người xuống 2 mmHg, từ đó có thể giảm nguy cơ do đột quỵ đến 14% và giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành đến 6%.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hàm lượng acid béo phytosterol trong hạt lanh có khả năng cạnh tranh hấp thu với cholesterol ở ống tiêu hóa. Còn omega-3 nằm sẽ giúp kháng viêm mạnh. Do đó, hàm lượng chất béo lành mạnh sẽ tăng lên đồng thời hạn chế chất béo xấu để bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn.
Kiểm soát cân nặng
Công dụng tiếp theo của hạt lanh chính là giảm cân. Theo các chuyên gia, loại hạt này có hàm lượng chất xơ cao nên sẽ giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa, táo bón. Chưa hết, choline trong hạt lanh sẽ phát huy vai trò cải thiện chức năng của não.
Làm đẹp da và tóc
Trong hạt lanh, người ta còn tìm thấy chất béo ALA. Chất được chứng nhận là có khả năng cung cấp các axit béo thiết yếu cũng như các loại vitamin nhóm B, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe của tóc và da. Do đó, việc bổ sung hạt lanh trong các bữa ăn còn giúp giảm tình trạng khô, bong tróc da và tóc xơ rối, gãy rụng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt lanh có chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan giúp làm chậm tốc độ tiêu hóa, từ đó điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Chất xơ không hòa tan giúp phân mềm hơn, ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.
Một số món ngon chế biến với hạt lanh
Một số cách chế biến hạt lanh mà bạn có thể lựa chọn để làm cho bản thân và gia đình như: Pha sinh tố, nướng với các loại bánh quy, trộn cùng salad rau quả và mix với bột yến mạch.
Lưu ý khi dùng hạt lanh
Mặc dù hạt lanh có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nhưng người dùng vẫn nên ghi nhớ những lưu ý sau:
- Nên xay nhỏ hạt lanh trước khi sử dụng để không ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa .
- Nên bảo quạt hạt lanh trong các lọ kín, màu sẫm, tránh tiếp xúc với ánh nắng để không ảnh hưởng tới chất lượng hạt.
- Không nên dùng hạt lanh sống hoặc chưa được làm chín kỹ.
- Không ăn quá nhiều hạt lanh, chỉ nên ăn tối đa khoảng 50g hạt lanh trong một ngày.
- Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú, người bị rối loạn đông máu, bệnh nhân ung thư vú, người dị ứng với hạt lanh,... không nên sử dụng loại hạt này.
Triệu chứng của xẹp đốt sống do loãng xương
Sống khỏe - 4 giờ trướcXẹp đốt sống đến từ rất nhiều nguyên nhân, nhưng thường gặp nhất là do thoái hóa. Bệnh có thể xảy ra với bất kỳ ai, nhưng chủ yếu là người lớn tuổi. Xẹp đốt sống cần được điều trị càng sớm càng tốt để tránh gây đau đớn, biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng đến khả năng vận động của người bệnh.
Bị cảm cúm khi giao mùa, đừng làm những điều này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Thông thường, người bị cảm cúm sẽ hồi phục trong vòng 3-7 ngày. Tuy nhiên, bệnh có thể kéo dài hơn ở người bệnh có miễn dịch kém hoặc có bệnh nền, thậm chí có biến chứng nếu điều trị sai cách.
Nữ sinh 17 tuổi bất ngờ mắc ung thư cổ tử cung giai đoạn 3 có biểu hiện rất nhiều chị em Việt gặp phải
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Nghĩ mình chỉ bị rối loạn kinh nguyệt và đau nhức do ngồi học quá nhiều. Nhưng sau khi đi khám, cô gái nhận kết quả sốc khi biết mình bị ung thư tử cung giai đoạn 3.
Cần phát hiện sớm dị dạng lồng ngực bẩm sinh
Sống khỏe - 7 giờ trướcDị dạng lồng ngực còn gọi là ngực hình phễu hoặc lõm xương ức. Bệnh phổ biến ở nam giới hơn nữ giới. Nếu không phẫu thuật sớm, bệnh có thể gây ra các triệu chứng ảnh hưởng đến chức năng tim phổi, đồng thời gây ảnh hưởng tâm lý đến cha mẹ và trẻ.
7 bài tập kiểm soát cơn đau do viêm khớp dạng thấp
Sống khỏe - 8 giờ trướcNgười bệnh viêm khớp dạng thấp dễ bị sưng, đau khi thời tiết lạnh, do độ kết dính của khớp tăng lên, khiến đi lại hoạt động khó khăn. Thực hiện một số bài tập có thể giúp kiểm soát cơn đau hiệu quả.
Hơn cả hàm răng khoẻ và nụ cười xinh, 'Smart Habit – thói quen thông minh' gieo mầm lối sống lành mạnh
Sống khỏe - 8 giờ trướcKhám phá những câu chuyện thực tế từ các bậc phụ huynh Việt về hành trình tạo dựng và duy trì 'Smart Habit – Thói quen thông minh' cho con, vì một tương lai với nụ cười khỏe mạnh.
Hội nghị khoa học quốc tế về dự phòng Zona ở người lớn được tổ chức tại Việt Nam
Sống khỏe - 8 giờ trướcVừa qua, GSK tổ chức chuỗi Hội nghị khoa học quốc tế dành cho chuyên gia y tế tại khu vực các thị trường mới nổi ở ba quốc gia là Columbia, Dubai (UAE) trong tháng 10 và tại Việt Nam cùng với sự phối hợp của Tổng Hội Y học Việt Nam vào tháng 11/ 2024.
Người đàn ông ở Hải Phòng bị thủng dạ dày, thừa nhận một sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcGĐXH - Sau khi thăm khám và chỉ định chụp cắt lớp vi tính ổ bụng, bác sĩ phát hiện tăm tre xuyên thành dạ dày vào khoang sau phúc mạc của bệnh nhân.
Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện
Y tế - 11 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
Mẹo hay giúp người tiểu đường hỗ trợ phòng và giảm nguy cơ biến chứng
Sống khỏe - 12 giờ trướcNgười bệnh tiểu đường nếu không biết cách kiểm soát tốt đường huyết sẽ dẫn đến các biến chứng trên tim mạch, thần kinh,... Vậy làm cách nào giúp người tiểu đường có thể phòng ngừa được các biến chứng này?
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn để tăng cường sức khỏe
Bệnh thường gặpGĐXH - Hạt hướng dương đem lại khá nhiều lợi ích sức khỏe. Do chứa nhiều hoạt chất chúng góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính trong đó có bệnh tiểu đường.