10 lý do nên ăn sữa chua
Mặc dù cũng "xuất thân" từ sữa nhưng sữa chua tốt hơn sữa rất nhiều bởi những lý do dưới đây.
2. Tốt cho ruột kết: Sữa chua tốt cho đại tràng của bạn theo 2 cách. Thứ nhất, sữa chua chứa lactobacteria, các vi khuẩn sống thân thiện với các vi khuẩn trong ruột, nuôi dưỡng một đại tràng lành mạnh, và thậm chí giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Lactobacteria, đặc biệt là acidophilus, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đại tràng và làm giảm sự chuyển đổi của mật thành các axit mật gây ung thư.
Thứ hai, sữa chua là một nguồn giàu canxi - một khoáng chất góp phần cho sức khỏe đại tràng và làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Canxi sẽ giảm sự trưởng quá mức của các tế bào niêm mạc đại tràng, giảm nguy cơ cao ung thư đại tràng. Một nghiên cứu cho thấy rằng một lượng trung bình 1.200 mg canxi mỗi ngày sẽ làm giảm 75% ung thư đại trực tràng.
4. Tăng cường hệ miễn dịch: Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu 68 người ăn hai cốc sữa chua hàng ngày trong vòng ba tháng và nhận thấy rằng những người này có khả năng miễn dịch cao hơn do tăng interferon. Các vi khuẩn sống trong sữa chua cũng được coi là kích thích nhiễm trùng chống các tế bào màu trắng trong máu. Một số nghiên cứu đã cho thấy cácvi khuẩn sữa chua có chứa một yếu tố có tác dụng chống khối u ở động vật thực nghiệm.
Sữa chua là một thực phẩm sức khỏe có giá trị cho cả trẻ sơ sinh và người cao tuổi. Đối với trẻ em, nó là một nguồn cân bằng protein, chất béo, carbohydrate, và chất khoáng trong một kết cấu mà trẻ em yêu thích. Đối với những người có tuổi, nhất là những người hặp trục trặc với việc hấp thụ lactase thì sữa chua cũng là một thực phẩm có giá trị, vì nó làm giảm sự phát triển của sản xuất độc tố, và vi khuẩn gây ung thư.
Thuốc kháng sinh giết không chỉ vi khuẩn có hại, họ cũng giết chết những vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột. Các nền văn hóa vi khuẩn sống trong sữa chua có thể giúp bổ sung vi khuẩn hữu ích trong ruột.
7. Sữa chua là một nguồn giàu canxi: Bởi vì các vi khuẩn sống trong sữa chua làm tăng sự hấp thu canxi, nên mỗi ngày ăn một cốc sữa chua sẽ làm tăng thêm lượng canxi vào cơ thể nhiều hơn so với cùng một khối lượng sữa.
8. Sữa chua là một nguồn tuyệt vời của protein: Trong sữa chua có chứa các vi khuẩn sống và chứa nhiều protein hơn so với sữa đến 20%. Bên cạnh đó, các vi khuẩn sống trong sữa chua qua quá trình lên men làm cho các protein này dễ dàng tiêu hóa hơn rất nhiều.
9. Sữa chua có thể làm giảm cholesterol: Có một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa chua có thể làm giảm cholesterol máu. Điều này có thể là bởi vì các vi khuẩn sống trong sữa chua có thể đồng hóa cholesterol hoặc bởi vì sữa chua liên kết với axit mật (mà cũng được coi là làm cho cholesterol thấp hơn), hoặc cả hai.
10. Sữa chua là một "thực phẩm phát triển": Hai đặc tính dinh dưỡng của sữa chua là có thể giúp trẻ em có vấn đề về hấp thu đường ruột phát triển: tỷ lệ tiêu hóa dễ dàng hơn, các protein và axit lactic trong sữa chua làm tăng sự hấp thu khoáng sản.
Đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng y học cổ truyền trong chăm sóc sức khỏe nhân dân
Y tế - 44 phút trướcGĐXH – Chiều 17/3, Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính cùng đoàn công tác đã thăm, làm việc với Viện Đông y Việt Nam (thuộc Trung ương Hội Đông Y Việt Nam). Phó Thủ tướng nhấn mạnh yêu cầu đẩy mạnh nghiên cứu, ứng dụng y học cổ truyền trong hệ thống chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Người đàn ông 35 tuổi suy tim cấp từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Ho kéo dài, khó thở và nôn nhiều tưởng chỉ là bệnh hô hấp thông thường, người đàn ông 35 tuổi bất ngờ rơi vào suy tim cấp nguy kịch.
Tư thế ngủ quyết định tuổi thọ: 3 kiểu ngủ nguy hiểm nhiều người mắc phải mà không biết
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Một tư thế ngủ sai không chỉ làm giảm chất lượng giấc ngủ mà còn âm thầm gây áp lực lên tim, phổi và hệ tiêu hóa, thậm chí đe dọa trực tiếp đến tuổi thọ.
Người đàn ông phát hiện ung thư phổi di căn từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 8 giờ trướcGĐXH - Ho kéo dài tưởng chỉ là viêm phổi thông thường, người đàn ông đi khám phát hiện ung thư phổi giai đoạn muộn đã di căn.
3 vai trò quan trọng của vitamin B12 với cơ thể, cách bổ sung từ nguồn tự nhiên
Sống khỏe - 11 giờ trướcVitamin B12 rất cần thiết cho nhiều hoạt động của cơ thể, nhưng một số nhóm như người cao tuổi, người ăn chay hoặc rối loạn hấp thu dễ bị thiếu hụt. Việc bổ sung đúng cách, ưu tiên từ các nguồn tự nhiên được xem là an toàn và bền vững.
Loại quả nhiều người ăn để phòng ung thư, bán đầy chợ Việt nhưng người suy thận ăn nhiều dễ gặp biến chứng
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Cà chua là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người suy thận và các bệnh thận cần cân nhắc vì loại quả này có thể làm tăng nguy cơ biến chứng từ thận.
Bác sĩ tiết lộ 6 thay đổi nhỏ trong bữa ăn giúp bạn sống thọ thêm 13 năm
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng sống thọ phụ thuộc vào yếu tố di truyền. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khẳng định lối sống và chế độ ăn uống mới là yếu tố quyết định lớn đến tuổi thọ.
Người đàn ông suy thận giai đoạn cuối tránh được chạy thận nhờ 1 việc mà nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mắc suy thận giai đoạn cuối, nhưng nhờ điều trị tốt bệnh nền, giúp chức năng thận của người bệnh cải thiện từ độ 5 xuống độ 3, tránh được việc chạy thận.
Đi khám vì cộm và ngứa mắt, bất ngờ phát hiện rận mu bám chi chít trên lông mi
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Ngứa mắt, cộm và chảy nước mắt kéo dài, người phụ nữ 54 tuổi đi khám thì bác sĩ phát hiện nhiều rận mu và trứng rận bám chi chít trên lông mi.
Nữ sinh 16 tuổi nguy kịch vì siêu vi khuẩn tụ cầu vàng tấn công từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ khuyến cáo người dân không nên chủ quan khi xuất hiện sốt cao kéo dài nhiều ngày, không đáp ứng điều trị thông thường.
7 loại rau người bệnh suy thận nên hạn chế, nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày
Bệnh thường gặpGĐXH - Với người mắc suy thận, việc lựa chọn rau phù hợp và chế biến đúng cách là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát bệnh và hạn chế biến chứng.
