10 người ăn bơ thì 9 người vứt bỏ thứ này mà không hay là 'báu vật' dưỡng tim, làm đẹp, tốt cho tiêu hóa
Nhiều người sẽ phải “tiếc hùi hụi” khi nhận ra từ trước tới giờ toàn vứt bỏ phần này trong quả bơ trong khi nó cực kỳ hữu ích.
Bơ là trái cây giàu dinh dưỡng và có thể ăn được cả phần hạt. Thậm chí, hạt bơ còn giàu dinh dưỡng hơn cả phần thịt quả bơ. Bởi 70% lượng axit amin của loại quả này là nằm trong phần hạt. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, protein, khoáng chất và chất chống viêm mạnh như catechin, procyanidin, phenolic.
Cách ăn hạt bơ và lưu ý khi sử dụng
Có nhiều cách để bạn tận dụng hạt bơ như “báu vật” cho sức khỏe, làm đẹp. Đơn giản nhất là chỉ cần gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài và ăn phần mềm bên trong. Nếu cảm thấy vị hơi đắng, bạn cũng có thể chế biến hạt bơ bằng cách ngâm rượu, phơi khô, nướng chín hay nghiền thành dạng bột để dùng trực tiếp/trộn trong salad, sinh tố hoặc pha trà, đắp mặt nạ. Ngoài ra, còn có thể hầm lấy nước uống trực tiếp (lượng nhỏ) hoặc nướng rồi đập dập để đắp ngoài da.
Ảnh minh họa
Hiện tại, chưa có cảnh báo chính thức nào về độc tính của hạt bơ khi dùng đúng cách và liều lượng nhỏ. Tuy nhiên, hạt bơ rất cứng, có vị đắng chát, chứa nhiều hoạt chất đậm đặc nên không nên ăn sống hay ăn quá nhiều. Tốt nhất dùng liều nhỏ (1/4–1/2 thìa cà phê/ngày) và nên chế biến chín hoặc phơi/xay khô trước. Tránh dùng hạt bơ cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người có bệnh gan, thận. Không dùng thay thuốc chữa bệnh. Hạt bơ hỗ trợ sức khỏe, không phải là dược phẩm.
Một số lợi ích nổi bật của hạt bơ
Khi sử dụng hạt bơ điều độ, tuân thủ các lưu ý trên, bạn sẽ nhận về nhiều lợi ích sức khỏe và là, đẹp. Nổi bật như:
Tốt cho tim mạch
Hạt bơ chứa nhiều kali – hoạt chất giúp giãn mạch, giảm căng thẳng thành mạch, từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp và giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ. Tinh dầu từ hạt cũng có đặc tính kháng viêm, giúp bảo vệ tim mạch khỏi những tổn thương tiềm ẩn.
Bảo vệ hệ tiêu hóa
Chất xơ hòa tan và hợp chất phenolic trong hạt bơ giúp tăng nhu động ruột, hỗ trợ điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa và ngăn ngừa viêm loét dạ dày hiệu quả.
Ảnh minh họa
Chống viêm, phòng ung thư
Nhờ chứa catechin, procyanidin và nhiều chất chống oxy hóa, hạt bơ có khả năng trung hòa gốc tự do – thủ phạm gây ung thư. Một nghiên cứu của Đại học Antioquia (Mỹ) còn phát hiện chiết xuất hạt bơ có thể khiến tế bào ung thư bạch cầu tự hủy.
Tăng cường miễn dịch
Chiếm đến 70% axit amin trong quả bơ, phần hạt là "mỏ vàng" dinh dưỡng giúp cơ thể tăng sản sinh kháng thể, chống lại virus, vi khuẩn và tăng sức đề kháng tự nhiên.
Giảm đau, hỗ trợ xương khớp
Với đặc tính kháng viêm và giảm đau, hạt bơ được dùng để giảm đau nhức cơ, khớp. Có thể nướng, phơi khô rồi giã nhuyễn để đắp lên vùng sưng đau. Ngâm rượu hạt bơ cũng là bài thuốc dân gian giảm đau hiệu quả sau vận động mạnh.
Điều hòa tuyến giáp
Một số chất trong hạt bơ được cho là có tác dụng hỗ trợ tăng sản xuất hormon tuyến giáp, đặc biệt hữu ích với người bị thiểu năng giáp, giúp cải thiện trao đổi chất và hạn chế tăng cân.
Làm đẹp da và tóc
Ảnh minh họa
Flavonoid, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh trong hạt bơ giúp làm chậm lão hóa, kích thích sản sinh collagen, giảm nếp nhăn và dưỡng ẩm cho da đầu. Tinh dầu hạt bơ cũng giúp giảm gàu, ngăn rụng tóc, nuôi dưỡng tóc mềm mượt, bóng khỏe.
Nguồn và ảnh: Times Of India, Sohu
Ngọc Ái
5 loại đồ uống nhiều người uống mỗi ngày nhưng lại âm thầm 'bào mòn' trái tim, số 1 có thể đang nằm trong tủ lạnh nhà bạn
Bệnh thường gặp - 58 phút trướcGĐXH - Nhiều loại đồ uống tưởng chừng vô hại lại có thể làm tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu và gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu sử dụng thường xuyên. Nếu muốn bảo vệ trái tim khỏe mạnh lâu dài, đây là 5 loại đồ uống bạn nên hạn chế ngay từ hôm nay, theo khuyến cáo của các chuyên gia sức khỏe.
Bố mẹ cần ghi nhớ những điều này để bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ đuối nước
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Thời gian gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ đuối nước thương tâm tại ao, hồ, sông, suối và cả những bể bơi tự phát, cướp đi sinh mạng của nhiều trẻ nhỏ, gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ đuối nước trong dịp hè. Để phòng ngừa những tai nạn đáng tiếc, các chuyên gia khuyến cáo gia đình cần tăng cường giám sát trẻ, dạy trẻ kỹ năng bơi và an toàn dưới nước, đồng thời trang bị kiến thức sơ cứu đuối nước đúng cách để kịp thời xử trí, nâng cao cơ hội cứu sống trẻ trong các tình huống khẩn cấp.
5 thói quen ăn tối làm giảm tuổi thọ, nhiều người Việt vẫn đang mắc phải
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều người quan niệm buổi tối cơ thể hoạt động ít nên không cần ăn qua loa. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm có thể làm giảm chất lượng cuộc sống cũng như tuổi thọ của bạn.
Đừng bỏ qua hội chứng bàn tay - bàn chân: Tác dụng phụ nhiều bệnh nhân ung thư gặp phải khi điều trị
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Hội chứng bàn tay - bàn chân là một tác dụng phụ thường gặp ở người bệnh sử dụng một số thuốc điều trị ung thư như capecitabine, 5-fluorouracil truyền kéo dài hay các thuốc nhắm trúng đích. Dù không đe dọa tính mạng nhưng gây đau rát, bong tróc da, ảnh hưởng đến sinh hoạt...
Cô gái 19 tuổi nguy cơ mất bàn tay vĩnh viễn vì sơ suất trong lúc dùng máy xay
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Tại bệnh viện, kết quả thăm khám và chụp X-quang cho thấy, người bệnh bị vết thương dập nát toàn bộ bàn tay trái từ ngón II đến ngón V, gãy phức tạp nhiều xương bàn tay, ngón tay, mất hoàn toàn cấu trúc giải phẫu, không còn khả năng bảo tồn phần lớn bàn tay.
7 lợi ích của việc uống đủ nước mỗi ngày: Điều số 5 khiến nhiều người bất ngờ
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống, từ điều hòa thân nhiệt, vận chuyển dưỡng chất đến đào thải chất cặn bã. Theo các chuyên gia, duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày không chỉ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, tiêu hóa, làn da, thận và quá trình kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật của việc uống đủ nước mà bạn không nên bỏ qua.
Điều gì xảy ra khi nam giới cai thuốc lá? Bác sĩ chỉ ra 4 thay đổi rõ rệt sau khoảng 5 tháng
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Nhiều nam giới cho rằng sau khi bỏ thuốc lá, cơ thể sẽ khỏe lên ngay lập tức. Thực tế, những tuần đầu thường là giai đoạn khó chịu nhất. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, nếu kiên trì vượt qua, chỉ sau khoảng 5 tháng, cơ thể có thể ghi nhận nhiều thay đổi tích cực từ phổi, tim mạch đến giấc ngủ và hệ miễn dịch.
Sốt cao, buồn nôn, đau thượng vị, cụ ông ở Ninh Bình rơi vào nguy kịch
Y tế - 5 giờ trướcGĐXH - Tại bệnh viện, kết quả xét nghiệm cận lâm sàng cho thấy tình trạng nhiễm trùng đường mật nặng. Chỉ số bạch cầu tăng cao, đặc biệt chỉ số phản ứng viêm vọt lên cao gấp hàng chục lần mức bình thường.
Muốn sống khỏe, sống thọ: Đừng để 4 món ăn qua đêm làm tăng nguy cơ gây bệnh
Sống khỏe - 5 giờ trướcGĐXH - Thức ăn thừa nếu lưu trữ hoặc hâm nóng không đúng cách sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Về lâu dài, những thói quen ăn uống thiếu khoa học này có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và tuổi thọ.
'Ăn cho nhanh, khỏe chưa thấy đâu: 'Thủ phạm giấu mặt’ trong nhiều bệnh mạn tính là đây
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Thực phẩm siêu chế biến đang ngày càng xuất hiện dày đặc trong bữa ăn hiện đại vì sự tiện lợi và ngon miệng. Tuy nhiên, đằng sau những gói snack, mì ăn liền hay nước ngọt lại là loạt cảnh báo từ chuyên gia: nếu dùng thường xuyên, chúng có thể làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch và nhiều bệnh mạn tính khác mà nhiều người không để ý.
Người sống thọ thường không có 4 biểu hiện này khi thức dậy sau tuổi 60
Sống khỏeGĐXH - Nhiều nghiên cứu cho thấy sức khỏe và tuổi thọ có thể được phản ánh qua những biểu hiện xuất hiện ngay sau khi thức dậy.
