100 nghìn đồng mua được gì ở chợ? Làm ngay mâm cơm 3 món vừa ngon vừa đủ chất
GĐXH - Không cần quá nhiều tiền, chỉ khoảng 100.000 đồng và một vòng đi chợ khéo tính, gia đình vẫn có thể có mâm cơm 3 món nóng hổi, đủ cá, rau và đậu phụ để ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.
Đi chợ nấu cơm nhà đôi khi không khó ở chuyện “hôm nay ăn gì” mà là làm sao với một khoản tiền vừa phải vẫn mua được thực phẩm đa dạng. Thay vì mua thật nhiều thịt cá cho một món, cách dễ hơn là chia ngân sách cho món chính, món rau và món ăn kèm.
Mâm cơm khoảng 100.000 đồng hôm nay có gì?
Với khoảng 100.000 đồng, có thể chọn cá nục kho cà chua, đậu phụ rán và canh rau ngót thịt băm. Đây đều là những nguyên liệu khá quen thuộc ở chợ Việt, dễ chế biến và có thể điều chỉnh lượng mua theo số người ăn.

Ảnh minh họa tạo bởi AI.
Cá nục: khoảng 40.000-45.000 đồng
Đậu phụ: khoảng 12.000-15.000 đồng
Rau ngót: khoảng 10.000-12.000 đồng
Thịt băm: khoảng 20.000 đồng
Cà chua, hành và nguyên liệu phụ: khoảng 10.000 đồng
Tổng khoảng 92.000-102.000 đồng, tùy giá thực phẩm tại từng khu chợ. Nếu giá cá hoặc thịt cao hơn, có thể giảm một chút lượng thịt băm hoặc chọn loại cá nhỏ, vừa túi tiền.
Cách chia này không nhằm “ép” hóa đơn phải đúng 100.000 đồng mà hướng đến một nguyên tắc đơn giản: một món chính giàu đạm, một món ăn kèm và một món rau có nước.
Cá nục kho cà chua – món mặn đưa cơm mà không cần nhiều nguyên liệu
Kinh nghiệm chọn cá ngon

Cá nục có giá tương đối dễ tiếp cận và phần thịt chắc, hợp với các món kho. Khi mua nên chọn cá tươi, mắt trong, mang đỏ, thân có độ đàn hồi và không có mùi bất thường.

Cá làm sạch, bỏ mang và ruột, rửa nhanh rồi để ráo. Có thể chiên sơ trước khi kho để cá săn hơn, sau đó cho cà chua thái múi cau, nước mắm, một chút đường, tiêu và nước vào nồi. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để cá thấm gia vị.

Không cần cho quá nhiều nước. Khi kho đến lúc phần nước sốt sánh lại, cà chua mềm và bám quanh miếng cá là có thể tắt bếp. Vị mặn ngọt vừa phải của cá kho cà rất hợp với cơm nóng.
Đậu phụ rán và canh rau ngót: Hai món nhỏ nhưng làm mâm cơm cân bằng hơn

Đậu phụ là nguyên liệu rẻ nhưng có thể giúp mâm cơm thêm một nguồn protein thực vật. Đậu phụ mua về nên dùng trong ngày, rán vàng vừa phải để bên ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm. Có thể ăn cùng nước mắm gừng hoặc nước chấm pha đơn giản.

Với rau ngót, chỉ cần tuốt lá, rửa sạch, vò nhẹ rồi nấu cùng một ít thịt băm. Thịt nên xào sơ với hành trước khi thêm nước để nước canh thơm hơn. Khi nước sôi mới cho rau vào, nêm vừa ăn và tránh nấu quá lâu để rau không bị nhũn.

Bát canh rau nóng không chỉ giúp mâm cơm có thêm rau xanh mà còn tạo sự cân bằng với món cá kho đậm vị và đậu phụ rán.
Thông báo
Cùng chuyên mục
Món ngon dễ làm mùa lạnh: Thịt viên sốt cà chua đỏ au, mềm mọng tan trong miệng, tốn cơm cực kỳ!
Mẹo nấu nướng -GĐXH - Nhiều người có thói quen dùng 100% thịt nạc xay để làm thịt viên sốt cà chua khiến thành phẩm bị khô xác, bở rời và kém ngậy. Áp dụng đúng tỷ lệ nạc mỡ cùng kỹ thuật quết tạo độ dẻo sẽ giúp viên thịt mềm mọng, đậm đà trọn vị.
Nghe "dại" con dâu kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau nấu ra món ngon lạ mà chỉ tốn vài chục nghìn
Ăn -Món này có thể ăn cùng cơm nóng, thêm một đĩa rau luộc hoặc bát canh thanh nhẹ là đủ bữa.
Món nội tạng lợn tốt cho sức khỏe trên bàn ăn nhà Phương Oanh, phù hợp tiết trời đang lạnh
Ăn -GĐXH - Gần đây, nữ diễn viên Phương Oanh khiến nhiều người thích thú khi chia sẻ video nấu món dạ dày lợn hấp tiêu xanh đơn giản nhưng rất ngon miệng tại nhà.
Bí quyết ăn cá thu, cá hồi chuẩn khoa học, tốt cho người bị vấn đề về tim mạch: Đừng chiên rán theo cách này nếu muốn giữ Omega-3
Ăn -GĐXH - Cá thu và cá hồi đều là những loại cá béo giàu EPA, DHA – hai acid béo Omega-3 được quan tâm nhiều trong chế độ ăn tốt cho tim mạch. Nhưng mua được cá giàu dinh dưỡng mới chỉ là bước đầu: cách chế biến, lượng muối và dầu sử dụng cũng quyết định món cá có thực sự “thân thiện” với huyết áp hay không.
Tối nay ăn gì? Gợi ý 30+ món ăn ngon nóng hổi, 'đánh bay' cái lạnh đầu đông
Ẩm thực 360 -GĐXH - Thời tiết se lạnh khiến câu hỏi "tối nay ăn gì" lại càng thêm khó đáp. Lưu ngay bộ sưu tập 30+ món ăn nóng hổi, đổi vị đa dạng mỗi ngày để mâm cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Loại rau giúp giải độc gan và hỗ trợ tiêu hóa, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn -GĐXH - Rau bí ngô giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, góp phần hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tế bào gan trước stress oxy hóa và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Vì sao nàng dâu hào môn Tăng Thanh Hà thường xuyên lựa chọn bữa sáng chưa tới 50 nghìn đồng này?
Ăn -GĐXH - Combo có giá chưa tới bát phở bò nhưng lại là công thức "độ dáng" bất bại của nàng dâu hào môn.
Chỉ dùng nồi cơm điện nấu 6 "bữa cơm" tuyệt ngon có đủ thịt và rau củ, mỗi ngày ăn 1 món khác nhau
Ăn -Tất cả những gì bạn cần là một chiếc nồi cơm điện, cho các nguyên liệu vào, nhấn nút nấu, và bạn có thể ngồi thư giãn, chờ đợi bữa ăn của mình!
Mâm cơm gia đình miền Bắc truyền thống cho 3 - 4 người: Gió mùa đông lạnh về càng thêm ấm cúng
Ẩm thực 360 -GĐXH - Hà Nội đang bước vào những ngày gió lạnh đầu tiên của mùa đông. Giữa nhịp sống vội vã và những bộn bề lo toan ngoài kia, hình ảnh mâm cơm gia đình nghi ngút khói chiều cuối ngày bỗng trở thành chốn neo đậu bình yên nhất. Qua bàn tay chăm chút và tỉ mỉ của chị Lan Phương, từng bữa cơm nhà lại đong đầy hương vị quen thuộc, thắp lên ngọn lửa ấm áp và trọn vẹn yêu thương cho tổ ấm nhỏ.
Là vợ của người đàn ông từng 'quyền lực' nhất VFC, Đan Lê đảm đang như thế nào?
Ăn -GĐXH - Nữ MC từng tiết lộ chồng khá dễ tính trong chuyện ăn uống, nhưng vẫn có những món yêu thích và khẩu vị riêng.