2 món ăn từ thịt gà cho cơm nhà thêm hấp dẫn
Cho hành tỏi băm nhỏ, mật ong, nước tương, xốt cà, dầu thực vật, ớt bột vào bát lớn, khuấy đều. Sau đó, bạn cho vào nồi gà.
1 củ hành tây nhỏ
2 tép tỏi băm
120ml mật ong
120ml nước tương
60ml xốt cà (tương cà)
30ml dầu thực vật
Một ít ớt bột
Muối, tiêu xay
1 gốc hành lá
Đảo đều rồi đậy nắp, đun trên lửa nhỏ khoảng 3.5 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng loại nồi kho chuyên dụng cắm điện cũng rất tiện mà không sợ bị cháy nhé!
Trước khi dùng, bạn chuẩn bị một bát cơm nóng, cho gà lên, sau đó rắc lên ít hành lá xắt nhỏ và vừng rang, chan thêm ít nước còn thừa trong nồi hầm sẽ rất vừa miệng và đưa cơm.
Gà hầm là món ăn đơn giản mà bạn có thể làm ngay cho gia đình, trong lúc hầm gà có thể tốn một ít thời gian, bạn có thể tận dụng nó để làm các món ăn hay việc nhà khác, khi xong việc thì bạn đã có được món gà hầm gần như là hoàn tất rồi.
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh rượu sake
1 muỗng cà phê gừng
1/2 chén bột khoai
Dầu thực vật
2/3 cốc nước cam
2 muỗng canh mứt cam
2 muỗng cà phê bột năng hoặc bột bắp
Rửa sạch gà, cắt miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho gà vào bát, thêm nước tương, rượu sake, gừng băm, để ướp khoảng 15 phút. Sau đó bạn rắc bột nắng đều khắp lên gà.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Kế đến, bạn bắt một chảo khác, cho cam, mứt cam, 2 muỗng cà phê bột năng, muối vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan vào nhau, sau đó cho gà vào áo một lượt rồi tắt bếp.
Từng miếng gà xốt cam được ướp thấm vị, thêm chút sệt sệt chua chua ngọt ngọt từ xốt cam khiến món ăn vừa bắt mắt và hương vị cũng hài hòa vô cùng.
