3 công thức đồ uống từ vải thiều cực ngon làm dịu mát nóng bức mùa hè
Cùng với ăn trực tiếp, bạn có thể dùng vải thiều làm đồ uống, vừa ngon lại giải nhiệt cực đã.
Vải thiều đã vào mùa, ngoài việc ăn trực tiếp bạn có thể dùng vải thiều pha đồ uống và làm nhiều món ngon khác. Gợi ý tới bạn một số công thức đồ uống làm từ vải thiều, đảm bảo giúp nắng nóng mùa hè hạ nhiệt nhanh chóng.
1. Nước vải thiều húng quế
Nguyên liệu làm nước vải chanh cần thiết gồm 4 lát gừng, 6 lá húng quế tươi, 2 thìa đường, 60ml nước lọc, 10 quả vải, 1 thìa nước cốt chanh tươi, một ít đá viên.
Đầu tiên, bóc vỏ vải, lọc lấy phần thịt quả. Các lát gừng mang đập nhẹ. Làm như vậy giúp giải phóng tinh dầu giúp nước vải thơm hơn. Lá húng quế đem cắt đôi.

Ảnh @cv
Trong nồi hoặc chảo nhỏ, thêm gừng, húng quế, đường và nước lọc. Đun sôi hỗn hợp bằng lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp và để phần nước này nguội trong khoảng 20 phút.
Phần thịt vải có thể chia làm hai phần, một phần xay mịn để có nước cốt vải, một phần để trang trí cho đẹp. Trộn phần nước cốt vải này vào phần nước đã đun sôi để nguội. Đặt cùi thịt vải vào ly, đổ nước vải húng quế đã chuẩn bị. Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức. Ngoài ra, nếu bạn muốn biến tấu, có thể cho thêm soda để tăng thêm hương vị cho thức uống này.
Công thức nước vải thiều húng quế nên được sử dụng luôn để đảm bảo hương vị tươi và thơm ngon nhất. Tránh để vài giờ hoặc qua đêm, lúc đó thức uống này không còn tươi nữa.

Ảnh: @themissinglokness
2. Nước chanh vải thiều
Vải thiều có vị ngọt tự nhiên khi kết hợp với hương vị tươi mát của chanh sẽ tạo nên thức uống sảng khoái. Thức uống này có thể thực hiện bất kỳ thời điểm nào trong năm vì đã có vải thiều đóng hộp. Tuy nhiên, mùa vải đang rộ, bạn hãy tranh thủ làm nước chanh vải thiều cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu cần thiết gồm 10 quả vải tươi bóc vỏ, lọc lấy thịt quả; nước cốt của 3 quả chanh; 100ml nước lọc; 80g đường; đá viên, lá bạc hà để trang trí.
Trong một chảo nhỏ, cho nước lọc và đường vào, đun sôi cho đến khi hơi đặc lại, khoảng 5 phút là được. Để nguội. Nếu bạn không có thời gian, có thể dùng syrup đường để thay thế.
Dùng bình lớn để pha nước chanh vải thiều. Trong bình cho nước cốt chanh, vải thiều, phần nước đường vừa thực hiện và khuấy đều. Có thể thêm nước lọc để điều chỉnh vị ngọt. Cho đá viên vào cốc. Rót phần nước chanh vải thiều vào. Trang trí thêm lá bạc hà hoặc các lát chanh tươi cho đẹp và tăng độ thơm.

@theculinarycloud
3. Trà vải thiều
Trà vải thiều được làm từ những trái vải trắng mọng, tươi ngon cùng cánh trà nhài thơm. Đó sẽ là thức uống "signature" mỗi khi mùa vải về bạn nhất định phải thử.
Nguyên liệu làm trà vải thiều gồm trà nhài túi lọc - 3 hoặc 4 túi (tuỳ độ đậm nhạt mà bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng túi trà), 80g đường, 13 quả vải, đá viên, lá bạc hà hoặc húng để trang trí.
Đầu tiên, đun sôi nước. Cho các túi lọc trà nhài vào bình, đổ nước sôi vào và ủ trong 10 phút. Vải bóc lấy phần thịt quả, bỏ hạt. Bạn có thể dùng syrup đường thay thế cho đường cát. Lấy túi trà ra, bỏ đi. Cho đường vào và khuấy tan.

Thêm đường vào khuấy tan. Bạn có thể dùng syrup đường để thay thế. Cho thịt quả vải vào. Khuấy đều. Thêm đá và rót ra ly hoặc bạn có thể làm lạnh trước khi thưởng thức.

Nếu bạn thích tăng độ ngọt có thể cho thêm đường hoặc chất làm ngọt khác bạn ưa thích. Ngoài trà nhài bạn có thể dùng trà đen, trà trắng hoặc trà hoa cúc đều được. Trang trí với lá bạc hà nếu muốn.
Muốn có món sườn ngon cho Tết này: Đầu bếp giàu kinh nghiệm chỉ cho bạn thao tác quan trọng nhất cần làm trước khi nấu
Ăn - 5 phút trướcHôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ những mẹo thực tế từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm để giúp bạn dễ dàng thành thạo bước quan trọng trước khi nấu món ăn.
Loại gạo được ưa chuộng cho bữa cơm Tết ngon hoàn hảo
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Trong những ngày gần Tết Nguyên đán, việc lựa chọn loại gạo phù hợp để chuẩn bị những bữa cơm ấm áp và ngon miệng cho gia đình trở nên cực kỳ quan trọng.
Những loại hạt ăn ngày tết tốt cho sức khỏe
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ngày tết không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời điểm chúng ta chăm chút hơn cho sức khỏe. Một trong những món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ tết là các loại hạt.
Bữa cơm nhà mùa đông cứ làm món ăn này: Nhanh, ngon, rất hợp ăn cùng cơm
Ăn - 18 giờ trướcMón ăn này dùng các nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon và mềm mại, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ kích thích vị giác.
Ăn cua phải nhớ điều này kẻo rước độc vào thân!
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Ra mắt sản phẩm ăn dặm Tummy Bebe – Giải pháp dinh dưỡng cho bé
Ăn - 23 giờ trướcVới mong muốn mang đến giải pháp dinh dưỡng phù hợp và an toàn cho trẻ nhỏ, Tummy Bebe chính thức ra mắt các sản phẩm ăn dặm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của ba mẹ trong giai đoạn ăn dặm đầu đời của bé.
Dấu hiệu hay bị bỏ qua gây độc từ mía, nhiều người không để ý
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Mía có ruột đỏ không phải là mía ngọt hơn, mà là dấu hiệu bị nhiễm nấm mốc.
90% người nội trợ Việt làm sai cách khiến độc tố tăng thêm, hãy cẩn trọng khi chế biến loại thực phẩm này!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng ngâm nấm mộc nhĩ càng lâu thì nấm càng nở, càng ngon. Thực tế, đây là thói quen cực kỳ nguy hiểm.
Đừng làm chả lá lốt theo cách cũ nữa, thử ngay công thức mới toanh này ăn siêu ngon lại giòn rụm cực đã
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm này, món chả lá lốt hoàn thành sẽ tỏa ra mùi thơm tuyệt vời từ xa, và khi ăn lại giòn rụm vô cùng ngon miệng.
Bí quyết chọn nước mắm nguyên chất truyền thống thơm ngon, an toàn ăn Tết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
ĂnGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
