3 lý do khiến cà phê là đồ uống số 1 hỗ trợ giảm mỡ bụng
Nghiên cứu mới đã liên kết việc uống cà phê với việc giảm mỡ cơ thể, đặc biệt là mỡ bụng hay mỡ nội tạng.
Mỡ bụng hay mỡ nội tạng tồn tại bên trong khoang bụng dạng mô mỡ bao quanh các cơ quan quan trọng như dạ dày, gan và ruột. Mặc dù lượng mỡ nội tạng rất quan trọng để bảo vệ các cơ quan nhưng quá nhiều mỡ nội tạng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một loại đồ uống quen thuộc có thể giúp làm giảm mỡ nội tạng, đó là cà phê.
Một nghiên cứu năm 2025 trên 45.000 người cho thấy những người uống cà phê (trung bình 1,7 cốc mỗi ngày) có lượng mỡ nội tạng thấp hơn đáng kể so với những người không uống cà phê.
1. Một số lý do khiến cà phê có thể giúp giảm mỡ bụng

Tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể giúp thúc đẩy giảm mỡ nội tạng và giảm cân, duy trì cân nặng.
Theo Tiến sĩ Megan Byrd - chuyên gia dinh dưỡng tại EatingWell, có thể có một số yếu tố tác động từ cà phê giúp giảm các mô mỡ nội tạng.
1.1. Caffeine có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất
Hàm lượng caffeine tăng cường năng lượng của cà phê có thể là một trong những ‘chìa khóa’ để giảm mỡ nội tạng. Tiến sĩ Byrd cho biết, từ lâu các chuyên gia đã tin rằng khả năng tăng cường trao đổi chất của caffeine là lý do chính khiến cà phê có thể thúc đẩy giảm cân. Trên thực tế, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất từ 5-20% trong ít nhất 3 giờ sau khi tiêu thụ.
1.2. Cà phê cung cấp chất chống oxy hóa
Cà phê có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Mỗi cốc chứa từ 200-550 mg các hợp chất thực vật có lợi này, nhiều hơn trà xanh hoặc rượu vang đỏ. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào.
Ngoài ra, bổ sung nhiều chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống là một cách khác để tăng khả năng giảm mỡ nội tạng. Một nghiên cứu năm 2024 cho thấy ăn nhiều chất chống oxy hóa hơn có thể liên quan đến việc giảm mô mỡ nội tạng.
Cụ thể, theo Tiến sĩ Beth Conlon (chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép tại New Jersey - Hoa Kỳ, người sáng lập From the Start Nutrition LLC), acid chlorogenic và cafestol đều có trong cà phê là 2 chất chống oxy hóa có thể giúp giảm mỡ nội tạng.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng acid chlorogenic có thể làm giảm mỡ bụng, cân nặng cơ thể và vòng eo. Trong khi đó, cafestol có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể và lượng mỡ nội tạng. Người ta cho rằng những hợp chất này có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và phân hủy chất béo, đưa ra cơ chế tiềm ẩn đằng sau tác động của cà phê lên chất béo nội tạng.
1.3. Cà phê có thể làm giảm sự thèm ăn
Một lợi ích tiềm năng khác của caffeine đối với mỡ nội tạng là giảm mức độ đói của cơ thể. Caffeine trong cà phê có thể kích thích hệ thần kinh và có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn . Theo cách này, cà phê góp phần làm giảm lượng calo nạp vào, gián tiếp làm giảm mỡ bụng theo thời gian.
Mặt khác, một số nghiên cứu đã đưa ra kết quả trái ngược nhau về việc liệu caffeine có thể ức chế cảm giác thèm ăn hay không (và khi nào), cho thấy thời điểm uống cà phê có thể ảnh hưởng đến tác động của nó đối với cơn đói. Theo một nghiên cứu cũ hơn, uống cà phê sau bữa ăn, thay vì trước bữa ăn, có hiệu quả hơn trong việc giảm cơn đói.
Chuyên gia Conlon cũng lưu ý rằng việc giảm cảm giác thèm ăn của cà phê không có nghĩa là bạn nên thay thế bữa ăn chỉ bằng cà phê. Điều quan trọng là phải tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng, duy trì các bữa ăn cân bằng trong suốt cả ngày để có dinh dưỡng và sức khỏe tốt.

Nên uống cà phê đen không thêm kem hay đường để giảm lượng calo nạp vào, có lợi cho quá trình giảm cân.
2. Cách thưởng thức cà phê để giảm mỡ bụng tốt nhất
Không phải mọi loại đồ uống từ cà phê đều là cách chắc chắn để giảm mỡ nội tạng. Nếu bạn thêm nhiều chất béo và đường vào cà phê, lợi ích sức khỏe có thể không rõ rệt như chỉ uống cà phê đen.
Do đó, để được hưởng lợi ích giảm mỡ nội tạng tốt nhất, khi uống cà phê nên hạn chế cho thêm đường ngọt hay sữa đặc có đường. Thêm một chút sữa tươi tách béo, không đường hay sữa gầy hoặc các loại sữa thay thế như yến mạch hoặc hạnh nhân có thể mang lại vị ngọt cho cà phê mà vẫn giữ được hiệu quả giảm mỡ bụng.
Ngoài ra, hãy thưởng thức cà phê sớm hơn trong ngày để nó không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Nên uống cà phê cách giờ đi ngủ khoảng 6-7 giờ. Thời gian tốt nhất là trước 12 giờ trưa hoặc muộn nhất là 2 giờ chiều để caffeine có đủ thời gian phát huy tác dụng và đốt cháy chất béo trước khi nó hết tác dụng vào ban đêm. Uống cà phê buổi sáng cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đối với một số người.
Thiên Châu

Nghiên cứu của Đại học Harvard đánh giá đây là cách ăn 1:1 giúp giảm cân hiệu quả nhất
Sống khỏe - 3 giờ trướcPhương pháp này giúp giảm cân nhiều hơn 1,29kg so với chế độ ăn kiêng hạn chế calo liên tục.

Người đàn ông 67 tuổi ở Hà Nội phát hiện ung thư đại tràng thừa nhận chủ quan với dấu hiệu báo bệnh này
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Trước khi phát hiện ung thư đại tràng và nhiều bệnh nguy hiểm khác, người bệnh có dấu hiệu đau vùng thắt lưng, tiểu sẫm màu nhưng tự theo dõi tại nhà và chưa điều trị.

10 dấu hiệu của một người khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần. Hãy xem bạn có bao nhiêu trong số đó
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcLàm sao để biết bạn có đang ở trạng thái "khỏe mạnh toàn diện"?

Bé 11 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư phổi, nguyên nhân từ một sai lầm mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Bác sĩ xác định nguyên nhân gây ung thư phổi ở bệnh nhi này không đến từ yếu tố di truyền hay môi trường ô nhiễm thông thường mà là do hít phải khói thuốc lá thụ động từ người cha hút thuốc trong nhà suốt nhiều năm.

Mát xa cổ vai gáy, người đàn ông liệt luôn 2 chân
Sống khỏe - 22 giờ trướcCác bác sĩ cảnh báo rằng có một bộ phận không được mát xa, nếu không sẽ không chỉ không giảm đau mà còn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng.

Cảnh báo: Loại giấy này tuyệt đối không được tiếp xúc với thực phẩm! Hàng triệu người đang vô tình sử dụng sai
Sống khỏe - 1 ngày trướcThay vì sử dụng giấy bếp không rõ nguồn gốc, người tiêu dùng nên ưu tiên các sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và kiểm tra kỹ thông tin trên bao bì.

Người đàn ông 58 tuổi ở Quảng Ninh bị ung thư thực quản tái phát thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi hoàn tất điều trị ung thư thực quản với kết quả khả quan, người bệnh đã không tái khám định kỳ theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

1 thay đổi nhỏ ở ngón tay có thể là dấu hiệu sớm của ung thư phổi: Người hút thuốc lá cần kiểm tra ngay
Sống khỏe - 1 ngày trướcCác chuyên gia y tế cho rằng đây là dấu hiệu bất thường cảnh báo ung thư phổi mà mọi người nên chú ý.

Thực phẩm mùa hè rẻ tiền cực giàu canxi, được ví 'kho báu thiên nhiên', người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Tép được ví là "kho báu thiên nhiên", đây là nguồn canxi và protein dồi dào đem đến hiệu quả trong việc cung cấp dưỡng chất đối với cơ thể.

Thanh niên 25 tuổi ở Hà Nội nhập viện vì tràn khí màng phổi khi tập gym từng mắc bệnh này, ai có dấu hiệu cần cảnh giác!
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh nhiên bị tràn khí màng phổi khi tập gym gắng sức cho biết từng phẫu thuật vá thông liên thất tim lúc 5 tuổi. Trước nhập viện, người bệnh sức khỏe ổn định, không cần dùng thuốc điều trị.

4 cách để ăn đồ ăn thừa trữ trong tủ lạnh vừa an toàn vừa tiết kiệm
Sống khỏeGĐXH - Mỗi khi nhìn thấy thức ăn còn thừa trong tủ lạnh, nhiều người thường rơi vào tình thế tiến thoái lưỡng nan: "Bỏ đi thì tiếc, ăn thì lo".