Tags:
3 món bún tôm dành cho trưa nắng ở Hà Nội
Những con tôm tươi bóc nõn hoặc băm ra viên thành mọc, được nấu rất cầu kỳ, thêm chút rau cần chần qua tạo nên bát bún ngon miệng, nhiều chất dinh dưỡng.
Mỗi nơi đều có cách chế biến, nêm gia vị khác nhau tạo nên sự khác biệt cho món bún tôm.
Bún tôm thái miếng
Món ăn nghe có vẻ lạ tai nhưng đã rất đỗi quen thuộc với người dân Hà Nội. Những con tôm được bóc nõn, thái miếng rồi xào sơ qua cùng ruốc tôm cho ngấm gia vị, săn chắc thịt.
Khi tôm được bỏ vào bát bún và chan nước dùng sẽ sánh lên màu vàng đỏ tự nhiên. Bún tôm ăn kèm các loại rau theo mùa như rau cần, cải hay dọc mùng, là món ăn được nhiều thực khách ưa thích ngày nắng nóng bởi nước dùng có vị chua thanh.
Bát bún mang ra bắt mắt với màu xanh mát của rau và hành, nước thanh ngọt, dậy mùi tôm. Ảnh: amthuc365
Ngoài ra bát bún tôm không thể thiếu vài cọng bạc hà, thì là tạo nên sự hài hòa cho món ăn. Thực khách có thể thưởng thức món bún tôm này với giá khoảng 35.000 đồng.
Địa chỉ tham khảo: phố Yên Lãng
Bún viên tôm
Món ăn này thoạt nhìn không thật sự bắt mắt, nhưng khi thưởng thức hầu hết thực khách đều cảm thấy hài lòng. Tôm ở đây được xay mịn, thêm gia vị và viên tròn lại, đem rán vàng. Bát bún được phục vụ gồm 3 viên tôm, vài miếng chả cá... với vị nước chua chua, ngọt ngọt, khá đậm đà.
Tôm viên rất mềm nhừ và đều dậy vị thơm ngọt của tôm tươi. Ảnh:vivuhanoi
Món ăn thích hợp cho ngày nóng bởi vị dễ ăn, lại mát nhờ nước dùng thanh nên đây là lựa chọn hàng đầu cho thực khách trong những ngày này. Bạn sẽ cảm nhận viên tôm ăn mềm, ngọt, dậy vị tôm, không bị bở. Giá cho mỗi bát bún viên tôm khoảng 35.000 đồng.
Địa chỉ tham khảo: phố Tạ Quang Bửu
Bún tôm nguyên con
Được coi là món ăn đặc trưng ở Hải Phòng, bún tôm có vị ngọt đậm đà, dậy mùi từ nước dùng nấu từ tôm và xương hầm, mà không tanh.
Cho cả con tôm vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của biển. Ảnh: ngoisao
Bún tôm được ăn kèm với rau cần chần vừa chín tới, sẽ làm bạn quên đi cảm giác oi bức của mùa hè. Giá mỗi bát dao động từ 35.000 đến 45.000 đồng.
Ở Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Thái Tông hay Triệu Việt Vương. Dù giá cả đắt hơn so với các loại bún thông thường khác nhưng nhiều thực khách vẫn xếp hàng để được thưởng thức, nhất là dân văn phòng vào buổi trưa.
Theo VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Cách làm nước ép củ dền giúp thải độc gan
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép để tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp chất xơ, giúp bảo vệ gan hiệu quả thì không thể bỏ qua cách làm nước ép củ dền.
Nấu cà rốt với nguyên liệu này có thể cải thiện chứng mất ngủ, bổ khí huyết, làm sáng mắt và cải thiện thị lực
Ăn - 2 giờ trướcChỉ cần dùng cà rốt kết hợp đúng với vài nguyên liệu, khí huyết và năng lượng trong cơ thể sẽ được bổ sung, tâm trí sẽ được thư thái, thị lực của bạn sẽ tự nhiên trở nên rõ ràng hơn.
Các cách chế biến thực phẩm hằng ngày thơm ngon, giữ được chất dinh dưỡng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là phương pháp chế biến món ăn cơ bản, tạo ra những món ăn thơm ngon, đẹp mắt.
7 loại rau quen thuộc rất hợp với người sau 40 tuổi nhưng nhiều gia đình lại ít ăn
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Đưa những loại rau này trở lại bữa cơm không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn góp phần phòng ngừa bệnh mạn tính – điều đặc biệt quan trọng sau tuổi 40.
3 nguyên liệu này đều rất ngon và độc đáo khi dùng nấu canh, húp một ngụm nước dùng là "đam mê bất tận"
Ăn - 18 giờ trướcMón canh này với nước dùng đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn. Những miếng dạ dày heo giòn tan và những miếng váng đậu mềm nhưng đậm đà hương vị càng làm tăng thêm vẻ hấp dẫn.
Loại rau rẻ tiền nhưng cực tốt cho tim mạch, tiêu hóa, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt, loại rau này không chỉ là thực phẩm dân dã mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đây mới là thực đơn cho người bị sỏi mật, hỗ trợ làm tan sỏi mật
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý thực đơn cho người bị sỏi mật, chia theo từng cữ ăn trong ngày. Mỗi cữ đều phù hợp nguyên tắc ăn ít béo, giàu chất xơ, hạn chế cholesterol để giảm áp lực lên túi mật.
Một mâm cơm đúng cách sau tuổi 40: Không cần đắt tiền nhưng giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với việc phải chi tiêu nhiều hơn. Nhưng thực tế, các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn cân bằng không phụ thuộc vào giá tiền, mà phụ thuộc vào cấu trúc bữa ăn.
Bí mật món cá kho tuyệt đỉnh: Tại sao yếu tố này trong gian bếp lại tỷ lệ thuận với thành công bên ngoài?
Ăn - 1 ngày trướcMiếng cá kho hai lửa sẽ săn lại, đậm đà và không bị nát dù bị đun nóng nhiều lần.
Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình
Ăn - 1 ngày trướcMuốn ăn bánh khoái cá kình, phải về làng Chuồn: tự chọn cá, chờ đổ bánh và ăn ngay bên bếp lửa. Cái ngon không chỉ ở vị, mà ở cả một phiên chợ đầm còn thở hơi sương.
Loại rau được ví “lá hồi sinh” chỉ 1–2k/mớ cực nhiều ở nước ta, ngày hè đem làm nước giải nhiệt cực tốt
ĂnGĐXH - Không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình, lá tía tô còn được ví như “lá hồi sinh” nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, trong mùa nóng, loại lá này có thể chế biến thành nước uống giúp giải nhiệt hiệu quả.
