5 cách nấu súp gà ngon, bổ dưỡng, ăn mãi không chán
Súp gà kết hợp từ thịt gà, rau củ, các loại gia vị khác. Không những ngon, mới lạ, súp gà còn rất bổ dưỡng với cả trẻ nhỏ và người lớn. Hãy theo dõi 5 cách nấu súp gà đặc biệt dưới đây.
1. Cách nấu súp gà nấm hương ngon
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương:
- Thịt gà 300 gr
- Nấm hương 4 cái
- Ngô ngọt 1 trái
- Lòng trắng trứng gà 1 cái
- Bột năng 2 muỗng canh
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm 2 muỗng canh
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Dầu mè 1 muỗng cà phê
- Ngò gai 5 gr
- Hành tím 1 củ
Các bước làm súp gà nấm hương:
Bước 1: Luộc gà: Đổ nước lạnh ngập gà, sau đó đun trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nồi khi luộc gà, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.
Bước 3: Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích. Nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.
2. Cách nấu Súp gà rau củ
Nguyên liệu nấu súp gà rau củ:
- Thịt gà 400 gr
- Bí ngòi 120 gr
- Hành tây 120 gr
- Hành lá 120 gr
- Cần tây 120 gr
- Ớt chuông 60 gr
- Đậu que 120 gr
- Đậu trắng 50 gr
- Dầu ăn
- Tỏi 3 tép
- Muối 1 muỗng cà phê
- Cà chua 2 quả
- Bột năng hai muỗng canh.
Cách làm súp gà nấu rau củ ngon:
Bước 1: Luộc gà: Đổ nước lạnh ngập gà, sau đó đun trên lửa vừa, thêm một ít muối vào nồi khi luộc gà, hớt bọt. Sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.
Bước 2: Bí ngòi, ớt chuông, đậu que, hành tây, cắt hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, tước bớt xơ đem cắt nhỏ. Bắc 1 cái nồi to, cho dầu ăn vào, xào sơ ớt chuông, hành tây, cần tây, bí ngòi.
Bước 3: Đảo khoảng 8-10 phút giảm lửa, thêm tỏi băm đun khoảng 1 phút cho tỏa mùi thơm. Sau đó cho nước luộc gà vào, nấu sôi. Kế tiếp cho gà. Điều chỉnh mức lửa lên, thêm đậu que, cà chua, đậu trắng vào nấu sôi, rồi từ từ hạ bớt lửa. Nấu khoảng 10 phút cho hỗn hợp chín, nêm muối cho vừa ăn. Hòa bột năng với nước lạnh, sau cho từ từ vào nồi khi đang sôi, khuấy đều tay. Khi súp sệt lại, sôi lục bục thì có thể tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức súp khi còn nóng.
3. Cách nầu súp gà bắp trứng
Nguyên liệu làm súp gà bắp trứng:
- Lườn gà 100 gr
- Bắp ngọt 1/2 chén
- Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê
- Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu 1 muỗng cà phê
- Trứng gà 2 quả(Lòng trắng)
- Dầu hào 1 muỗng cà phê
- Bột bắp 1 3/8 chén
- Hành lá 1 cây
- Ngò rí 5 gr
Cách làm súp gà nấu bắp trứng:
Bước 1: Ức gà thái thật nhỏ sau đó ướp cùng với 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê dầu hào.
Bước 2: Băm nhuyễn 1/2 chén bắp hạt. Cho bắp băm nhuyễn và bột nghệ vào nồi cùng 1 lít nước rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đậy nắp, đun thêm 10 phút. Sau đó cho dầu mè, muối cùng bắp nguyên hạt, tăng lửa cho hỗn hợp sôi. Tiếp đến cho ức gà vào, khuấy thật đều tay cho gà không bị vón.
Nguyên liệu nấu gà cay kiểu Thái:
- Thịt gà 200 gr
- Nấm rơm 100 gr
- Sả 1 cây
- Chanh 1/2 trái
- Củ riềng 1củ
- Ớt 3 trái
- Lá chanh 3 lá
- Ngò gai 3 gr
- Nước cốt dừa 120 ml
- Nước dùng gà 240 ml
- Nước mắm 30 ml
Cách làm súp gà cay kiểu Thái:
Bước 1: Cho lá chanh, ớt, sả, riềng vào đun sôi với nước dùng gà và nước cốt dừa.
Bước 2: Nấm rơm rửa sạch. Tiếp theo là thả thịt gà và nấm vào nồi nước dùng gà.
Bước 3: Khi thịt gà chín, tắt bếp đi rồi cho tiếp nước mắm và nước chanh vào nồi.
Bước 4: Vậy là xong rồi đó! Thêm một chút rau mùi lên trên nữa cho đủ vị.
5. Cách nấu súp gà nước cốt dừa
Nguyên liệu nấu súp gà nước cốt dừa:
- Thịt gà 500 gr
- Nấm rơm 400 gr
- Nước cốt dừa 1/2 chén
- Sả 1 cây
- Lá chanh 4 lá
- Ớt 2 trái
- Nước mắm 3 muỗng canh
- Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
- Ngò rí 200 gr
- Bột ngọt 1/2 muỗng canh
Cách làm súp gà nước cốt dừa:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch bỏ xương, da lấy phần thịt. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt cắt nhỏ.
Bước 3: Đổ nước cốt dừa, sả, ớt, lá chanh vào nồi đun sôi. Sau đó cho nấm rơm và thịt gà vào nấu đến khi gà chín mềm, thêm nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một cách làm súp gà đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đình cùng thưởng thức. Hãy thực hiện 6 cách làm súp gà trên để bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Theo Khám phá
Đến Điện Biên dịp 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ đừng bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH – Nếu đến Điện Biên vào dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, bạn không nên bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này.
Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.
'Thời gian luộc ngô bao lâu là tốt nhất?': 10 người thì có 9 người chưa biết, khiến ngô không thơm và mềm
Ăn - 13 giờ trướcLuộc ngô tưởng đơn giản nhưng cần luộc trong bao nhiêu phút để giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hoa hậu đến nhà Phương Oanh để học nghề nấu ăn, đảm không kém vợ Shark Bình
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nàng hậu sinh năm 1989 rất chú tâm theo dõi các thao tác chế biến món ăn của diễn viên "Hương vị tình thân" để học theo.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 20 giờ trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 1 ngày trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 1 ngày trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.