Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 loại thực phẩm nếu kết hợp ăn cùng đậu phụ thì quý như thuốc bổ

Chủ nhật, 19:21 03/10/2021 | Sống khỏe

Đậu phụ là món ăn dân dã, dễ ăn. Nếu bạn kết hợp chúng với những thực phẩm này thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp bội.

Đậu phụ và rau xanh

Trong đậu phụ có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu muốn cơ thể hấp thụ hết những chất dinh dưỡng đó thì nên kết hợp đậu phụ với các loại rau xanh. Trong rau xanh có chứa nhiều chất xơ giúp quét sạch các chất dinh dưỡng và cặn thức ăn mà cơ thể không tiêu hóa được ra bên ngoài. Từ đó nâng cao khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Tuy nhiên, không nên kết hợp đậu phụ với rau bina vì sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.

5 loại thực phẩm nếu kết hợp ăn cùng đậu phụ thì quý như thuốc bổ - Ảnh 1.

Kết hợp đậu phụ với những thực phẩm này làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng

Đậu phụ và tảo bẹ

Nhược điểm của đậu phụ là làm mất i-ốt trong cơ thể nhanh chóng. Nó khiến cho người ăn rơi vào tình trạng thiếu i-ốt. Chính vì vậy, bạn nên kết hợp đậu phụ với các loại thực phẩm giàu i-ốt chẳng hạn như tảo bẹ.

Bạn có thể nấu món canh đậu phụ rong biển vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Nếu tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản bạn sẽ biết trong món súp miso – một trong những bí quyết giúp người Nhật sống lâu – không thể thiếu tảo bẹ và đậu phụ.

Kết hợp đậu phụ với những thực phẩm này làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng

Đậu phụ và thịt

Đậu phụ nếu kết hợp với thịt sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu phụ chứa protein (thực vật) chất lượng cao. Tuy nhiên, loại protein này cơ thể con người không dễ hấp thụ. Lúc này nếu bạn trộn thịt và đậu phụ với nhau có thể thúc đẩy cơ thể hấp thụ loại protein chất lượng cao này dễ dàng hơn.

Người Trung Quốc có một món ăn khá là nổi tiếng là đậu phụ nhồi thịt. Món ăn này đặc biệt phổ biến ở những ngôi làng có nhiều người cao tuổi ở Trung Quốc.

Đậu phụ với lòng đỏ trứng

Do đậu phụ có chứa nhiều canxi nên giúp bổ sung canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, muốn hấp thụ được những nguyên tố canxi này thì bạn phải chọn những nguyên liệu khác để thúc đẩy khả năng hấp thụ của cơ thể. Chẳng hạn như kết hợp với lòng đỏ trứng gà sẽ giúp tăng tốc độ hấp thụ canxi trong đậu phụ của cơ thể.

Tương tự như thịt, trứng cũng chứa hàm lượng protein (động vật) chất lượng cao, giúp cơ thể con người hấp thụ chất dinh dưỡng trong đậu phụ tốt hơn.

Đậu phụ và tiết vịt

Tiết vịt chứa nhiều muối vô cơ và nguyên tố vi lượng như natri, kali, phốt pho, sắt, kẽm, mangan, đồng, coban. Đây là những yếu tố không thể thiếu đối với sức khỏe con người.

Hàm lượng protein của đậu phụ rất phong phú, không chỉ chứa 8 loại axit amin thiết yếu mà còn có tỷ lệ chất dinh dưỡng cao. Nấu súp đậu phụ với tiết vịt sẽ giúp thải độc cơ thể rất tốt.

Theo Khỏe & Đẹp
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nam thanh niên 17 tuổi nhập viện do điều trị sởi sai cách, bác sĩ chỉ rõ sai lầm gây biến chứng nguy hiểm

Nam thanh niên 17 tuổi nhập viện do điều trị sởi sai cách, bác sĩ chỉ rõ sai lầm gây biến chứng nguy hiểm

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, trong một số trường hợp, trẻ mắc sởi nếu không được phát hiện sớm và điều trị đúng cách, bệnh có thể gây những biến chứng nguy hiểm, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng của trẻ.

Dấu hiệu cảnh báo men gan tăng cao, làm ngay điều này để phòng bệnh

Dấu hiệu cảnh báo men gan tăng cao, làm ngay điều này để phòng bệnh

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Người bệnh men gan tăng cao có thể gặp các triệu chứng dễ nhầm lẫn như chán ăn, ngứa da, rối loạn tiêu hóa,…

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị sốc nhiệt, nhập viện gấp do dùng điều hòa sai cách

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị sốc nhiệt, nhập viện gấp do dùng điều hòa sai cách

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Theo lời kể của gia đình, cháu bé chơi ngoài trời, sau đó vào phòng điều hòa thì đột ngột mệt mỏi, li bì, toàn thân lạnh, nôn ra thức ăn nhiều lần và có nhiều dịch dạ dày...

Vì sao ăn thịt gà khiến răng đau lại càng đau thêm?

Vì sao ăn thịt gà khiến răng đau lại càng đau thêm?

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Nhiều người gặp tình trạng đau răng sau khi ăn thịt gà mà không rõ nguyên nhân. Liệu đây là phản ứng bình thường hay dấu hiệu của bệnh lý răng miệng tiềm ẩn?

Ù tai ở người cao tuổi - Vấn đề không thể xem thường

Ù tai ở người cao tuổi - Vấn đề không thể xem thường

Sống khỏe - 10 giờ trước

Ù tai là tình trạng phổ biến ở người cao tuổi. Nhiều người cho rằng đây là vấn đề thường gặp khi lớn tuổi nên chấp nhận sống chung, không cải thiện sớm.

Người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện u trung thất từ một việc rất nhiều người Việt bỏ qua

Người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện u trung thất từ một việc rất nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ phát hiện u trung thất không có các dấu hiệu đặc trưng của u lồng ngực như ho, khó thở, đau ngực…, chỉ thấy tức nhẹ vùng ngực khoảng vài tuần nay.

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Một số loại đồ uống dù được ưa thích nhưng có thể gây tổn thương gan, đẩy nhanh quá trình tiến triển của gan nhiễm mỡ và xơ gan.

Mua nhầm cồn độc hại để súc miệng, người đàn ông hôn mê sâu

Mua nhầm cồn độc hại để súc miệng, người đàn ông hôn mê sâu

Y tế - 1 ngày trước

Người đàn ông Hà Nội mua cồn 70 độ để súc miệng, ngậm chữa đau răng nhưng mua phải hàng giả dẫn tới hôn mê, tổn thương não nghiêm trọng.

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

Sống khỏe - 1 ngày trước

Đường ruột khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thực phẩm lên men để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Thời điểm tốt nhất để ăn vải là vào buổi sáng. Điều này giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.

Top