Mẹo chọn chuối ngon: Nên mua quả cong hay quả thẳng?
Ăn -GĐXH - Chuối cong hay thẳng quyết định trực tiếp độ ngọt và chín tự nhiên của quả. Bỏ túi ngay mẹo phân biệt dưới đây để luôn chọn được chuối ngon dẻo nhất.
5 mẹo nhận biết cà chua bị tiêm hormone
GĐXH - Dưới đây là 5 mẹo giúp nhận biết cà chua bị tiêm hormone.
Tại sao lại có cà chua tiêm hormone?
Cà chua có chứa hormone đã xuất hiện trên thị trường và động lực thúc đẩy việc này thực chất là lợi nhuận. Khi nhu cầu về cà chua ngày càng tăng, một số thương gia đã dùng đến phương pháp tiêm hormone để đưa cà chua ra thị trường nhanh hơn và đạt năng suất cao hơn. Sau khi loại cà chua này được đưa ra thị trường, nó không chỉ có vị tệ và giá trị dinh dưỡng thấp mà quan trọng hơn là lượng hormone và thuốc trừ sâu còn sót lại có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Dưới đây là 5 mẹo giúp nhận biết cà chua bị tiêm hormone
1. Quan sát màu sắc của quả
Khi chọn cà chua, màu sắc là yếu tố quan trọng nhất. Màu vỏ của cà chua trồng tự nhiên không đồng đều do tiếp xúc với ánh sáng. Gần cuống quả có màu hơi xanh. Ngược lại, mặc dù hình thức của cà chua được xử lý bằng hormone tương tự như cà chua trồng tự nhiên, nhưng sự phân bố màu sắc lại cực kỳ đồng đều, hầu như không nhìn thấy màu xanh, ngay cả cuống quả không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cũng có màu đỏ tươi. Loại cà chua này không tốt cho sức khỏe.
2. Kiểm tra độ cứng và độ bóng của vỏ
Cà chua sạch thường mềm nhẹ khi bóp, vỏ mỏng và có độ bóng tự nhiên. Trong khi đó, cà chua bị tiêm hormone thường cứng bất thường, vỏ dày và bóng loáng quá mức – giống như được “phủ sáp”. Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ mà cà chua quá cứng hoặc không có độ đàn hồi, rất có thể đó là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất để giữ quả tươi lâu hơn.
3. Xem xét cuống và lá
Cuống quả đóng vai trò quan trọng trong việc xác định xem quả cà chua có được xử lý bằng hormone hay không. Cà chua chín tự nhiên chất lượng cao có cuống xanh tươi, lá và cành xòe ra xung quanh cuống và cuống hơi lõm. Ngược lại, cà chua kém chất lượng được xử lý bằng hormone thường có cuống quả hơi nhô lên, lá cong, có thể có màu vàng hoặc đỏ. Ngoài ra, chúng có thể là cà chua chất lượng thấp đã được lưu trữ quá lâu và bị mất độ ẩm. Những quả cà chua như vậy không phù hợp để mua.
4. Cắt đôi quả cà chua để kiểm tra bên trong
Khi bổ cà chua ra, bạn có thể nhận biết rõ ràng hơn: - Cà chua sạch: Ruột đỏ tươi, hạt nhỏ màu vàng nhạt, thịt quả mềm và mọng nước. - Cà chua bị tiêm hormone: Ruột thường nhạt màu, ít nước, hạt có thể trắng đục hoặc chưa phát triển hoàn thiện (do bị ép chín sớm). Một số quả còn có phần thịt cứng, chai sần bất thường. Nếu thấy những đặc điểm này, tốt nhất không nên sử dụng vì chất lượng dinh dưỡng đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
5. Ngửi mùi hương
Cà chua tự nhiên có mùi thơm nhẹ đặc trưng, thoang thoảng dễ chịu. Trong khi đó, cà chua bị tiêm hormone thường không có mùi hoặc có mùi hóa chất thoảng qua (giống mùi thuốc trừ sâu hoặc mùi nhựa). Nếu bạn ngửi thấy điều bất thường, hãy loại bỏ khả năng chọn quả đó.
Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh
Ăn -GĐXH - Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.
Loại củ được khuyến khích nên ăn hỗ trợ bổ phổi, ở thời điểm giao mùa
Ăn -GĐXH - Khi thời tiết chuyển mùa, nhiều người có thể xuất hiện khô họng, ho hoặc khó chịu đường hô hấp. Những triệu chứng này có thể liên quan đến thay đổi nhiệt độ, độ ẩm, dị ứng hoặc các bệnh nhiễm trùng hô hấp.
Hồ Quỳnh Hương tiết lộ món chay yêu thích, 'ngon mắt, bắt miệng', giúp cô nuôi dưỡng tâm hồn và giữ gìn nhan sắc
Ăn -GĐXH - Khi có thời gian rảnh, Hồ Quỳnh Hương thường biến những món quen thuộc thành phiên bản thanh đạm đãi ông xã, như cơm tấm, bún bò Huế.
Loại củ nên ăn vào mùa, đúng dịp Lập Thu, giúp bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ sức khỏe đường hô hấp
Ăn -GĐXH - Giá trị thực tế của loại củ này nằm ở việc bổ sung nước, chất xơ và vi chất trong một khẩu phần ăn đa dạng.
3 cách hấp ức gà mọng nước, không bị khô, ngon nhức nách
Ăn -GĐXH - Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng. Dưới đây là các công thức ức gà hấp thơm ngon, mềm mọng nước mà không bị khô, ăn hoài không ngán.
Món ăn hot trend chuối kho nguyên miếng: Nguyên liệu rẻ, cách làm cực dễ mà hao cơm bất ngờ
Ăn -GĐXH - Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như chuối xanh, nước mắm, tiêu và ớt, món chuối kho nguyên miếng đang trở thành "ngôi sao" mới trên các hội nhóm nấu ăn. Không có thịt cá đi kèm nhưng món ăn vẫn khiến nhiều người bất ngờ bởi vị bùi, dẻo, đậm đà và cực kỳ đưa cơm.
Bí quyết làm món chè thơm ngon, giải nhiệt cho tiết Lập Thu từ củ sen đang vào mùa ngon nhất
Ăn -GĐXH – Củ sen tươi hiện đang vào mùa ngon nhất có vị giòn ngọt, mọng nước và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu. Với vài bí quyết này, bạn sẽ biết làm món chè nhanh mềm, thơm ngon và giải nhiệt trong tiết Lập Thu hiện nay.
Mùng 1/7 âm, đừng chỉ nghĩ mâm cúng có gì: Từng món ăn còn gửi gắm một lời cầu mong
Ăn -Đây là những quan niệm dân gian được lưu truyền trong đời sống gia đình, không phải quy tắc bắt buộc.
Tỏi mọc mầm xanh có ăn được không? Nhiều người vội vứt cả củ nhưng chuyên gia nói điều này
Ăn -GĐXH - Nhiều người nghĩ tỏi đã mọc mầm là bị hỏng, thậm chí lo ngại phần mầm xanh có thể chứa độc tố nên lập tức bỏ cả củ. Thực tế không hẳn như vậy.