5 mẹo nhận biết cà chua bị tiêm hormone
GĐXH - Dưới đây là 5 mẹo giúp nhận biết cà chua bị tiêm hormone.
Tại sao lại có cà chua tiêm hormone?
Cà chua có chứa hormone đã xuất hiện trên thị trường và động lực thúc đẩy việc này thực chất là lợi nhuận. Khi nhu cầu về cà chua ngày càng tăng, một số thương gia đã dùng đến phương pháp tiêm hormone để đưa cà chua ra thị trường nhanh hơn và đạt năng suất cao hơn. Sau khi loại cà chua này được đưa ra thị trường, nó không chỉ có vị tệ và giá trị dinh dưỡng thấp mà quan trọng hơn là lượng hormone và thuốc trừ sâu còn sót lại có thể gây hại cho sức khỏe con người.
Dưới đây là 5 mẹo giúp nhận biết cà chua bị tiêm hormone
1. Quan sát màu sắc của quả
Khi chọn cà chua, màu sắc là yếu tố quan trọng nhất. Màu vỏ của cà chua trồng tự nhiên không đồng đều do tiếp xúc với ánh sáng. Gần cuống quả có màu hơi xanh. Ngược lại, mặc dù hình thức của cà chua được xử lý bằng hormone tương tự như cà chua trồng tự nhiên, nhưng sự phân bố màu sắc lại cực kỳ đồng đều, hầu như không nhìn thấy màu xanh, ngay cả cuống quả không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời cũng có màu đỏ tươi. Loại cà chua này không tốt cho sức khỏe.
2. Kiểm tra độ cứng và độ bóng của vỏ
Cà chua sạch thường mềm nhẹ khi bóp, vỏ mỏng và có độ bóng tự nhiên. Trong khi đó, cà chua bị tiêm hormone thường cứng bất thường, vỏ dày và bóng loáng quá mức – giống như được “phủ sáp”. Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ mà cà chua quá cứng hoặc không có độ đàn hồi, rất có thể đó là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất để giữ quả tươi lâu hơn.
3. Xem xét cuống và lá
Cuống quả đóng vai trò quan trọng trong việc xác định xem quả cà chua có được xử lý bằng hormone hay không. Cà chua chín tự nhiên chất lượng cao có cuống xanh tươi, lá và cành xòe ra xung quanh cuống và cuống hơi lõm. Ngược lại, cà chua kém chất lượng được xử lý bằng hormone thường có cuống quả hơi nhô lên, lá cong, có thể có màu vàng hoặc đỏ. Ngoài ra, chúng có thể là cà chua chất lượng thấp đã được lưu trữ quá lâu và bị mất độ ẩm. Những quả cà chua như vậy không phù hợp để mua.
4. Cắt đôi quả cà chua để kiểm tra bên trong
Khi bổ cà chua ra, bạn có thể nhận biết rõ ràng hơn: - Cà chua sạch: Ruột đỏ tươi, hạt nhỏ màu vàng nhạt, thịt quả mềm và mọng nước. - Cà chua bị tiêm hormone: Ruột thường nhạt màu, ít nước, hạt có thể trắng đục hoặc chưa phát triển hoàn thiện (do bị ép chín sớm). Một số quả còn có phần thịt cứng, chai sần bất thường. Nếu thấy những đặc điểm này, tốt nhất không nên sử dụng vì chất lượng dinh dưỡng đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
5. Ngửi mùi hương
Cà chua tự nhiên có mùi thơm nhẹ đặc trưng, thoang thoảng dễ chịu. Trong khi đó, cà chua bị tiêm hormone thường không có mùi hoặc có mùi hóa chất thoảng qua (giống mùi thuốc trừ sâu hoặc mùi nhựa). Nếu bạn ngửi thấy điều bất thường, hãy loại bỏ khả năng chọn quả đó.
Thực phẩm giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng, chướng hơi và khó tiêu
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Cảm giác đầy bụng, chướng hơi, khó tiêu là tình trạng phổ biến mà nhiều người gặp phải sau khi ăn uống. Điều này có thể xuất phát từ thói quen ăn uống không khoa học, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm khó tiêu hoặc hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà
Ăn - 15 giờ trướcMón vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.
Nấu bữa tối ngon trọn vẹn chỉ trong chưa đầy 1 giờ: Đủ món mặn - rau - canh, nhanh gọn lại bổ dưỡng!
Ăn - 16 giờ trướcĂn tối không chỉ là để no bụng, mà là lúc sum vầy sau một ngày dài. Và dù bận rộn đến mấy, bạn vẫn có thể nấu được bữa cơm ngon, đủ vị cho cả nhà.
Cách ngâm rượu mơ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe
Ăn - 21 giờ trướcRượu mơ không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe nếu được dùng vừa phải, cách ngâm rượu mơ không khó nhưng đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ.
4 món đồ uống giúp bạn thải độc, cải thiện khí huyết, càng uống đều đặn da mịn đẹp trắng hồng và càng trẻ đẹp
Ăn - 22 giờ trướcKhi bạn chăm chỉ uống đều đặn 1 trong 4 thức uống này, sẽ thấy mình trẻ khỏe và khí huyết tốt hơn. Từ đó thấy da được cải thiện, đẹp lên trông thấy.
4 món ngon đổi vị với ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là ‘thực phẩm vàng’ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
Học Tăng Thanh Hà và Tóc Tiên cách ăn giúp tăng sinh collagen, giữ gìn nhan sắc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, được sản xuất bởi nguyên bào sợi và là một protein quan trọng có trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho da.
Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Ăn - 1 ngày trướcCó sự chênh lệch lớn về giá cả giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, do đó người tiêu dùng cần biết cách phân biệt để tránh bị thiệt khi mua nhầm.
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời tăng cường trao đổi chất để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
ĂnGĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.
