5 món ngon được chế biến từ mực
Mực nướng sa tế, mực chiên giòn, gỏi mực... là những món ăn ngon, mang lại sự khoái khẩu cho nhiều người.
Người ăn sẽ cảm nhận rất riêng về hương và vị của mỗi món ăn. Dù được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, tất cả đều mang lại cho người ăn những cảm nhận đặc biệt.
 |
Đây là món dễ làm, ăn lại rất thơm. Mực ống có trứng, bỏ mật và rửa sạch. Đặt lên bếp than hồng nướng cho vàng thơm rồi dùng. Món dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt, kèm rau răm. Để ăn món này, bạn có thể ghé hẻm số 121 Nguyễn Văn Công, quận Gò Vấp, TP HCM (sau chung cư Bộ Đội Biên Phòng, chợ Tân Sơn Nhất).
 |
Mực mua về, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho ít bột ngọt, tí tiêu, ít hạt nêm và bột năng vào trộn đều lên, rồi cho vào chậu bột đã pha sẵn (bột năng, bột chiên giòn, bột mì, trứng gà khuấy đều sền sệt), đảo đều lên rồi cho vào chiên vàng. Món dùng với tương ớt rất ngon. Bạn có thể ghé số 4, Nguyễn Thị Diệu, quận 3, TP HCM để thưởng thức món ăn này.
 |
Sau khi thái mực vừa ăn, ướp mực với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, đường, dầu mè, dầu hào và sa tế. Để một lát cho mực thấm đều, kẹp vào vỉ và nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, nhớ đảo đều tay để mực không bị cháy. Những lát mực trắng tinh, giòn sần sật, vị cay đậm đà cùng hương thơm thoang thoảng của sa tế rất thích hợp với những ngày trời trở lạnh. Bạn có thể dùng món này trên đường An Dương Vương, quận 5 (trước cổng Đại học Sư Phạm), hoặc tại số 318 đường Hoàng Sa, quận Tân Bình, TP HCM...
 |
Răng mực là những viên tròn, nhỏ bằng đầu ngón tay trên phần đầu mực. Những chiếc răng mực được rửa sạch, ướp gia vị và đem chiên giòn. Sau đó, răng mực được cho lên chảo, chiên lại với nước mắm đã pha sẵn, khi chuyển sang màu vàng cùng hương thơm ngào ngạt là có thể vớt ra và thưởng thức. Bạn có thể dùng món này tại quán ốc Bà Béo số 11 Nguyễn Thiện Thuật, quận 3; quán Đất Phan số 10B Bùi Đình Túy, phường 14, quận Bình Thạnh, TP HCM.
 |
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 4 giờ trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 22 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Sau tuổi 40, cơ thể cần nhiều hơn 4 loại thực phẩm này - điều nhiều người không để ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, không ít người bắt đầu cảm nhận rõ những thay đổi của cơ thể: dễ mệt hơn, ngủ không còn sâu, ăn uống cũng “khó chiều” hơn trước. Có người vẫn giữ nguyên chế độ ăn như thời trẻ nhưng lại thấy cân nặng tăng lên, sức bền giảm đi.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
