6 loại đồ ăn ai cũng thèm khi đói bụng nhưng lại chính là "hung thủ" gây bệnh, kích thích tế bào ung thư phát triển thần tốc
Dưới đây là 6 loại đồ ăn đã được các chuyên gia y tế đánh giá rằng có khả năng gây ung thư nhất.
Ở thời đại ngày nay, ung thư vẫn là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất, đe dọa sức khỏe người bệnh. Dù có nhiều nguyên nhân khiến tế bào ung thư hình thành và phát triển nhưng chắc chắn nó có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống.
Sự cám dỗ của những món ăn ngon thường ẩn chứa những nguy cơ về sức khỏe. Có những món ăn gây tác động đến sức đề kháng, từ đó phá vỡ "hàng rào" để tế bào ung thư tấn công mạnh mẽ hơn. Dưới đây là 6 loại đồ ăn đã được các chuyên gia y tế đánh giá rằng có khả năng gây ung thư nhất.
1. Đồ ăn nóng
Từ lâu, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại đồ ăn, đồ uống nóng vượt quá 65 độ C vào danh sách những tác nhân gây ung thư nhóm 2A. Điều này có lẽ khiến không ít người hoang mang bởi đồ ăn nóng thường được cho rằng sẽ giúp ngon miệng hơn.

Trên thực tế, bề mặt niêm mạc thực quản của chúng ta rất mỏng manh và khả năng chịu nhiệt độ chỉ khoảng 60 độ C. Khi màng nhầy thực quản, dạ dày bị tổn thương nhiều lần sẽ gây ra tình trạng viêm, cuối cùng tạo ra tình trạng ung thư thực quản, ung thư dạ dày.
2. Đồ ăn mặn
Cá muối, món ăn khoái khẩu của người dân các vùng ven biển Trung Quốc đã bị Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào danh sách tác nhân gây ung thư loại 1. Nguyên nhân chủ yếu liên quan đến quá trình sản xuất cá muối.
Khi làm cá muối, cần phải ướp với nồng độ muối cao. Nhiều nitrit sinh ra trong quá trình sản xuất, nitrit khi vào trong dạ dày sẽ chuyển hóa thành nitrit amoni có khả năng gây ung thư mạnh. Trên thực tế, không chỉ cá muối mà các món muối khác như cải thảo, rau khô, củ cải… cũng có thể sản sinh nitrit.

Bên cạnh đó, những món muối có chứa nhiều natri, có thể gây tăng huyết áp. Do đó, theo hướng dẫn về chế độ ăn uống, lượng muối ăn hàng ngày (bao gồm nước tương, bột ngọt, dầu hào và các gia vị khác) của người lớn khỏe mạnh nên dưới 5g.
3. Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Thức ăn nhanh là một trong những loại đồ ăn mà người hiện đại ưa chuộng. Nhưng khi dầu được đun ở nhiệt độ cao có thể sản sinh ra acrylamide, một chất có thể gây ung thư và có thể gây hại cho hệ thần kinh, dậy thì sớm và ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản của nam giới. Vì lợi ích của sức khỏe, tốt nhất bạn nên ăn nhạt và ăn nhiều đồ hấp.

Nấm mốc là một vi sinh vật sinh sôi với số lượng lớn trong môi trường ẩm ướt và ấm áp. Một số loại nấm mốc có thể sản sinh ra độc tố aflatoxin, nó có thể gây ô nhiễm cho các loại ngũ cốc, các loại hạt và sữa. Nó cũng là độc tố gây ung thư và độc nhất trong số các loại độc tố nấm mốc đã được phát hiện.
Một số người tiêu dùng cho rằng thực phẩm bị mốc có thể ăn được sau khi loại bỏ các bộ phận bị mốc, trên thực tế, sau khi thực phẩm bị mốc thì sâu bên trong cũng đã hình thành sợi nấm khó nhìn thấy bằng mắt thường. Nếu ăn phải vì vẫn có nguy cơ mắc bệnh.
Vì vậy, thực phẩm ẩm mốc thì nên vứt bỏ hoàn toàn, đừng để "bệnh vào miệng" chỉ vì "tiết kiệm".
5. Đồ ăn nhiều đường
Vào năm 2020, các nhà nghiên cứu từ Đại học Paris ở Pháp phát hiện ra rằng tổng lượng đường tiêu thụ càng cao càng làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là bệnh ung thư vú.
Ăn quá nhiều đường trong thời gian dài, cơ thể sẽ chuyển hóa đường thành chất béo dẫn đến tăng cân; đồ ngọt cũng có thể kích thích lượng đường trong máu tăng và liên tục tiết ra insulin, dễ dẫn đến bệnh tiểu đường; tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Để phòng bệnh Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người lớn chỉ nên tiêu thụ 25g đường mỗi ngày.
6. Các loại snack
Snack gói hay phồng tôm là một món ăn vặt cực kỳ ngon, rẻ mà lại dễ mua. Thế nhưng theo các nhà nghiên cứu, loại thực phẩm này tiềm ẩn rất nhiều calo gây tăng cân cùng các chất bảo quản nguy hiểm. Chúng cũng chứa một lượng muối khổng lồ gây áp lực cho nhiều cơ quan nội tạng cơ thể, từ đó tăng nguy cơ tế bào ung thư hình thành.
Theo Trí Thức Trẻ

Có nên cho trẻ em uống cà phê không?
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcĐối với người trưởng thành, cà phê có thể mang lại những hiệu quả nhất định về sự tỉnh táo, tập trung và một số lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên đối với trẻ em, tác động có thể ngược lại.

Đi khám vô sinh sau 2 năm kết hôn, người đàn ông 37 tuổi phát hiện tinh hoàn ẩn, nguy cơ ung thư
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Kết hôn hai năm nhưng chưa có con, người đàn ông 37 tuổi này đi khám vô sinh, bác sĩ phát hiện anh bị tinh hoàn ẩn, phải can thiệp phẫu thuật.

Người Việt có loại nước rẻ bèo là "lăn khử mùi tự nhiên", uống đều giúp cơ thể vừa thơm tho vừa chống viêm, chống nắng
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcNhững ai bị hôi nách mà uống đều hàng ngày sẽ thấy sự khác biệt lớn.

4 loại nước chứa đầy vi khuẩn, chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo cần tránh xa
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcMột chuyên gia dinh dưỡng nói rằng ngay cả khi mọi người bổ sung nước vào mùa hè, thì nước đó phải an toàn và 4 loại nước sau đây nên tránh!

Người đàn ông bị suy thận thừa nhận từng 16 năm đối phó với 3 căn bệnh nguy hiểm này
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị suy thận mạn cho biết phải sống chung với nhiều căn bệnh như: đái tháo đường type 2, tăng huyết áp, rối loạn chuyển hóa lipid máu.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư dương vật - nam giới nên chú ý
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcUng thư dương vật là một bệnh lý nguy hiểm nhưng hoàn toàn có thể điều trị tốt nếu được phát hiện và điều trị kịp thời ở giai đoạn sớm. Do đó, việc chú ý nhận biết các dấu hiệu cảnh báo rất quan trọng.

Diễn viên trẻ Ngân Hòa mắc suy thận giai đoạn cuối ở tuổi 29, căn bệnh của cô nguy hiểm thế nào?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Hơn một năm qua, căn bệnh suy thận khiến sức khỏe diễn viên Ngân Hòa xuống dốc, chân hay bị sưng phù, huyết áp tăng cao, không thể đứng lâu. Cô phải từ chối các lời mời đóng phim...

Rất tiếc phải nói rằng: Đây là sai lầm cực lớn khi nấu cơm mà 95% người làm hàng ngày
Sống khỏe - 1 ngày trướcBạn nên thay đổi thói quen này khi vo gạo thổi cơm, để không chỉ bảo vệ tuổi thọ của thiết bị mà còn bảo vệ sức khỏe bản thân.

Bé trai 15 tháng tuổi hồi sinh kỳ diệu nhờ ghép gan của một người đàn ông
Sống khỏe - 1 ngày trướcCác bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế thực hiện thành công ca ghép gan để hồi sinh cho bé trai 15 tháng tuổi bị teo mật bẩm sinh.

Người phụ nữ 77 tuổi nguy kịch, tắc ruột, nôn ra dịch xanh từ 1 căn bệnh nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Những cơn đau bụng quặn thắt bất thường khiến bà Nguyễn Thị T. (77 tuổi, Hà Nội) vật vã. Khi bụng bà chướng căng như trống, nôn ra dịch xanh lục, người nhà vội đưa bà đến Bệnh viện Bạch Mai.

Người phụ nữ 77 tuổi nguy kịch, tắc ruột, nôn ra dịch xanh từ 1 căn bệnh nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Những cơn đau bụng quặn thắt bất thường khiến bà Nguyễn Thị T. (77 tuổi, Hà Nội) vật vã. Khi bụng bà chướng căng như trống, nôn ra dịch xanh lục, người nhà vội đưa bà đến Bệnh viện Bạch Mai.