Hà Nội
23°C / 22-25°C

6 nhóm thực phẩm người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh, đáng tiếc là món có nguy cơ cao lại là món khoái khẩu của nhiều người

Thứ ba, 12:39 04/01/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn thịt đỏ có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Đây là nguyên nhân phổ biến nhất gây tăng men gan và tăng nguy cơ tiến triển bệnh.

4 cách dùng gừng gây nguy hiểm cho sức khỏe, chuyên gia mách bạn 6 bài thuốc hay từ gừng, hợp nhất trong ngày đông lạnh4 cách dùng gừng gây nguy hiểm cho sức khỏe, chuyên gia mách bạn 6 bài thuốc hay từ gừng, hợp nhất trong ngày đông lạnh

GiadinhNet - Dùng gừng đúng cách có công dụng kháng viêm, trị cảm lạnh, làm ấm cơ thể từ bên trong, phòng các bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa…

Theo một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu từ Trường Y Harvard và Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan đã xem xét dữ liệu từ khoảng 78.000 phụ nữ, họ phát hiện ra rằng những người ăn một phần hoặc ít thịt đỏ mỗi tuần có nguy cơ mắc NAFLD thấp hơn đáng kể so với những người ăn nhiều hơn và những người ăn thịt đỏ mỗi ngày (hoặc nhiều lần mỗi ngày) có nguy cơ mắc bệnh cao nhất.

Các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy những tác động này đối với thịt đã qua chế biến và chưa chế biến như nhau. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn thịt đỏ, thì tốt hơn hết bạn nên chọn phần thịt chưa qua chế biến. Bởi thực phẩm đã qua chế biến đi kèm với vô số mối nguy hiểm khác đối với sức khỏe, bao gồm làm suy yếu hệ thống miễn dịch và tăng khả năng phát triển một loạt các bệnh mãn tính.

6 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao gây bệnh gan nhiễm mỡ - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Theo giới chuyên gia dinh dưỡng, sự có mặt của các chất béo bão hòa sẽ làm gia tăng lượng mỡ tại gan cũng như các phủ tạng khác trong cơ thể. Trong khi đó, phải kể đến: Thịt bò, thịt lợn, thịt nguội,... lại chứa một lượng chất béo bão hòa rất lớn. 

Người bị gan nhiễm mỡ có thể thay thế nguồn protein bằng việc sử dụng thịt trắng, cá, đậu phụ,... đây sẽ là một lựa chọn tốt cho người bị gan nhiễm mỡ.

6 đồ ăn nên tránh khi bị gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ có thể nặng lên thành xơ gan, gây suy gan nếu như chế độ dinh dưỡng không khoa học. Ngoài chế độ ăn nhiều thịt đỏ ra, 5 món đồ ăn dưới đây được khuyến cáo người bị gan nhiễm mỡ nên tránh:

6 nhóm thực phẩm người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh, đáng tiếc là món có nguy cơ cao lại là món khoái khẩu của nhiều người - Ảnh 3.

Thịt đỏ, thịt chế biến sẵn là món người bệnh gan nhiễm mỡ nên hạn chế. Ảnh minh họa

Rượu

Rượu là một trong số những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Cụ thể, khi đi vào cơ thể, rượu chuyển hóa nhanh thành acetaldehyde - một chất oxy hóa mạnh và gây hại cho cơ thể. Nếu lượng rượu quá nhiều, vượt ngưỡng cho phép sẽ khiến gan bị quá tải, lượng acetaldehyde không được chuyển hóa kịp thời sẽ gây hại cho gan. Từ đó, làm nặng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ.

Đường

Nếu lượng đường trong cơ thể dư thừa, gan có trách nhiệm chuyển hóa chúng về dạng lipid để dự trữ. Khi đó, lượng chất béo trong gan tăng cao và càng làm nặng thêm tình trạng gan nhiễm mỡ. Do vậy, người bị gan nhiễm mỡ nên tránh xa các loại thực phẩm có đường như: Kẹo, bánh, nước ngọt, nước hoa quả,...

Đồ chiên rán

Đồ chiên rán làm tăng nhanh nồng độ chất béo trong máu. Mặt khác, những đồ ăn này cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nên rất dễ gây tích mỡ trong cơ thể, làm nặng hơn tình trạng gan nhiễm mỡ.

Muối

Ăn nhiều muối có thể gây tích nước và làm tăng huyết áp. Những rối loạn trong hệ thống chuyển hóa muối nước trong cơ thể có thể sẽ là nguyên nhân khiến cho gan nhiễm mỡ ngày càng nặng nề hơn.

Ngũ cốc đã chế biến và tinh chế

Các loại ngũ cốc đã tinh chế, chế biến thường chứa một lượng lớn đường, tinh bột và ít chất xơ hơn. Hạn chế các loại ngũ cốc đã chế biến và tinh chế như: Bánh mì trắng, cơm, mì ống,... sẽ giúp giảm lượng đường huyết trong máu, cũng như hạn chế sự hình thành lipid trong cơ thể.

6 thói quen ăn uống hầu như ai cũng mắc, cần thay đổi ngay từ khi còn trẻ để tránh xa ung thư dạ dày6 thói quen ăn uống hầu như ai cũng mắc, cần thay đổi ngay từ khi còn trẻ để tránh xa ung thư dạ dày

GiadinhNet - Những năm gần đây, tỷ lệ người mắc bệnh ung thư dạ dày ngày càng tăng cao, nguyên nhân phần nhiều nằm ở thói quen ăn uống xấu.

Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!

Vật thể lạ rơi ở Phú Thọ là gì?

M.T (th)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
7 "tín hiệu SOS" khi cơ thể thiếu collagen trầm trọng, ăn thêm 5 món để bổ sung gấp!

7 "tín hiệu SOS" khi cơ thể thiếu collagen trầm trọng, ăn thêm 5 món để bổ sung gấp!

Sống khỏe - 6 giờ trước

Thiếu hụt collagen không chỉ khiến nhan sắc chị em "xuống cấp" mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Người có lá lách và dạ dày suy yếu thường lộ ngay ra trên mặt: Thay đổi 4 thói quen giúp phục hồi một nửa

Người có lá lách và dạ dày suy yếu thường lộ ngay ra trên mặt: Thay đổi 4 thói quen giúp phục hồi một nửa

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Lá và dạ dày yếu có thể dẫn đến hàng trăm bệnh. Muốn bảo vệ nó, trước tiên, bạn cần chú trọng đến chế độ ăn uống của mình.

3 người trong nhà cùng phát hiện u tuyến giáp: 2 sai lầm của người mẹ khiến ai cũng giật mình

3 người trong nhà cùng phát hiện u tuyến giáp: 2 sai lầm của người mẹ khiến ai cũng giật mình

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Bà Triệu thừa nhận sai lầm vì tin rằng muối i-ốt và tương đậu nành có khả năng phòng ngừa ung thư nên bà đã cho cả gia đình sử dụng trong thời gian dài.

Bác sĩ bất ngờ khi thấy thực quản bệnh nhân loét nặng: 'Thủ phạm' là sai lầm nhiều người Việt mắc

Bác sĩ bất ngờ khi thấy thực quản bệnh nhân loét nặng: 'Thủ phạm' là sai lầm nhiều người Việt mắc

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Người phụ nữ Hà Nội đi khám do nghi ngờ trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, nội soi thực quản cho thấy có ổ loét lớn.

Tế bào ung thư sợ gì nhất? Hóa ra lại là việc mà nhiều người Việt thường bỏ qua

Tế bào ung thư sợ gì nhất? Hóa ra lại là việc mà nhiều người Việt thường bỏ qua

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Một trong những điều tế bào ung thư “sợ” nhất chính là bị phát hiện từ sớm.

Chỉ sợ mạch máu của bạn sắp "cứng như đá" nếu sáng dậy cảm nhận được 5 thứ này, mùa lạnh càng nguy hiểm!

Chỉ sợ mạch máu của bạn sắp "cứng như đá" nếu sáng dậy cảm nhận được 5 thứ này, mùa lạnh càng nguy hiểm!

Sống khỏe - 17 giờ trước

Đừng chủ quan với 5 "tín hiệu cầu cứu" từ mạch máu dưới đây. Hãy đi khám ngay trước khi nhồi máu cơ tim, đột quỵ tìm đến bạn.

Chuyên gia chỉ rõ món ăn 'đắt khách' khi thời tiết chuyển lạnh không phải ai cũng nên ăn

Chuyên gia chỉ rõ món ăn 'đắt khách' khi thời tiết chuyển lạnh không phải ai cũng nên ăn

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Những ngày trời lạnh, tiết hầm ngải cứu ăn cùng trứng vịt lộn lại trở thành món khoái khẩu của nhiều người vì cảm giác ấm bụng, no lâu. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, món ăn quen thuộc này tiềm ẩn không ít rủi ro và có một số nhóm đối tượng được khuyến cáo nên tránh hoặc hạn chế.

Cô gái 33 tuổi hối hận muộn màng vì sự chủ quan khiến ung thư lớn lên mỗi ngày

Cô gái 33 tuổi hối hận muộn màng vì sự chủ quan khiến ung thư lớn lên mỗi ngày

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Đợi sau 4 tháng mới đi khám, cô gái nhận kết quả tế bào ung thư đã xâm lấn, cô bị ung thư ruột giai đoạn 3.

7 liệu pháp trị tế bào ung thư tốt nhất hiện nay, có thể bạn chưa biết hết

7 liệu pháp trị tế bào ung thư tốt nhất hiện nay, có thể bạn chưa biết hết

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Y học hiện đại đã tìm ra nhiều phương pháp điều trị tế bào ung thư tiên tiến, mỗi phương pháp phù hợp với từng loại ung thư và tình trạng sức khỏe của người bệnh. Vậy có bao nhiêu cách điều trị bệnh ung thư?

Top