8 cách kho cá đậm đà đưa cơm

- 1 con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ

- 2 quả chuối xanh

- Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá

- Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

- Ướp vào thân cá một ít muối, để khoảng 30 phút cho thấm.

- Đầu hành rửa sạch, đập dập, hành khô thái nhỏ.

- Tiếp theo đun hai thìa canh đường và ba thìa canh nước lọc, đun lửa lớn đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành khô vào đảo đều.

- 1 con cá nục dài

- 100g thịt ba chỉ

- 1 lon Coca 300ml

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng.

Nguyên liệu:

- 1 con cá, có thể dùng cá nục hay cá quả

- 200g mít non cắt khúc

- Muối, nước mắm, ớt quả, đường

- 1 thìa canh nước hàng ( nước màu kho cá)

- Đun nóng dầu cho cá vào rán sơ, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

- Mít non rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Nguyên liệu:

- 2 con cá nhỏ, có thể dùng cá nục hay cá ngừ

- 200g dưa cải chua

- Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường

- 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá)

Theo Ngôi sao