8 thứ không nên cất vào tủ lạnh, cái đầu tiên hầu như ai cũng mắc

Tủ lạnh nổ tan tành vì thói quen bỏ lon nước ngọt có gas vào ngăn đá uống cho mát của nhiều người

1. Xúc xích

Xúc xích có thể tươi nguyên trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh, thậm chí ngay cả khi đã mở gói.

2. Pin

Có "huyền thoại" cho rằng lưu trữ pin ở nhiệt độ thấp thì đỡ hao pin hơn. Thực tế thì lưu trữ tối ưu cho pin là tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào, nên ở nơi ấm áp và khô.

Nhiệt độ hoàn hảo để bảo quản pin là 15 độ C, nhưng ấm hơn một chút không gây hại cho pin, miễn tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, theo thông tin trên trang web của Panasonic.

3. Sơn móng tay

Có lời đồn về việc bảo quản sơn móng tay trong tủ lạnh sẽ kéo dài tuổi thọ của nó. Nhưng thực tế nhiệt độ lạnh có thể làm hỏng nó như làm cho nó dày lên và keo dính lại.

Tốt nhất hãy để trong ngăn kéo tối, tránh ánh sáng.

4. Mật ong

Không có thời hạn sử dụng nhất định, có thể kéo dài hàng năm nếu được bảo quản đúng cách. Bạn chỉ cần cất mật ong ở nơi tối, lạnh, nhưng không để ở tủ lạnh. Trong tủ lạnh, mật ong có thể kết tinh và mất một số dinh dưỡng.

5. Cà phê

Muốn giữ hương vị cho cà phê được ngon thì đừng lưu trữ trong tủ lạnh.

Nếu cà phê được lưu trữ trong tủ lạnh, sự ngưng tụ hơi nước có thể ảnh hưởng đến hương vị của nó. Nên giữ cà phê hạt hoặc xay trong lọ kín, theo Daily Mail.

6. Sô cô la

Theo chuyên gia sô cô la có trụ sở tại New Zealand, Luke Owen Smith, hoàn toàn không có lý do gì để lưu trữ sô cô la trong tủ lạnh.

Theo ông Owen, sô cô la được cất giữ trong tủ lạnh trở nên mất cảm giác và hương vị.

Thay vào đó, ông cho biết sô cô la nên được lưu trữ ở nơi mát mẻ, tối và khô, theo Daily Mail.

7. Dầu ô liu

Nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Không nên để dầu ô liu vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp dẫn đến sự hình thành các mảnh màu trắng trong dầu, vốn là nước ngưng tụ.

8. Bánh mỳ

Bạn tự hỏi tại sao tủ lạnh giúp ta bảo quản hầu như mọi loại thức ăn, mà lại không đúng với bánh mỳ. Đó là bởi trong vòng đời của bánh mỳ (bắt đầu khi bánh mỳ nguội đi khi ra lò), các tinh bột của nó - vốn đã được tái cấu trúc trong quá trình nướng - sẽ kết nhóm trở lại trạng thái kết tinh nguyên thủy. Vì thế bánh mỳ trở nên cứng.

Nếu lúc này bỏ nó vào tủ lạnh, bạn chỉ đơn giản là ép quá trình kết tinh đó diễn ra nhanh hơn.

Vậy bạn nên làm gì nếu muốn bánh mỳ tươi mềm lâu? David Norman, một chuyên gia làm bánh, cho biết hãy bắt đầu bằng việc mua bánh mỳ dạng ổ, thay vì dạng miếng. Càng ở dạng miếng, bánh càng nhanh hóa cứng. Chỉ cắt ổ bánh ra khi nào bạn muốn ăn, và nếu bạn muốn để dành nó ăn trong vài ngày, hãy úp đầu bánh bị cắt xuống mặt bàn.

Ngoài ra, cách tốt nhất để tạm ngưng quá trình tái kết tinh bánh mỳ là giữ nó trong tủ đá: bọc nó trong một cái hộp hoặc túi kín để cất đi, và sau đó để nó tan băng hoàn toàn trước khi đưa bánh ra khỏi túi.

Rắc đầy muối nở lên thảm trải sàn, biết công dụng rồi chị em nào cũng muốn thử

Lily (th)