Ai bảo cơm nhiều món mới ngon, mâm cơm chỉ cần 2 món cũng xuất sắc không kém!
Ăn ngon mà nấu lại nhanh, chị em nhớ lưu ngay để chiều nay về nấu nhé!
Mùa hè nóng nực đã tới rồi, nghĩ đến vào bếp là đã ngại! Chính vì thế các món nấu nhanh mà ăn ngon, đủ chất thường được ưu tiên. Và dưới đây là thực đơn bày lên thì 4 đĩa nhưng thực chất bạn chỉ phải nấu 2 món thôi. Tham khảo ngay để chiều nay về "triển" luôn nhé chị em!
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:
Canh thịt bò nấu rau răm
Mực xào
Rau sống
Tráng miệng: Xoài
Canh thịt bò nấu rau răm
Nguyên liệu: 200g thịt thăn bò, 1 trái cà chua, 1/2 củ tỏi, 1/2 bó rau răm nhỏ, 2 muỗng mỡ hoặc dầu ăn, 1 ít hành ngò, muối, tiêu, đường, ớt sừng, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị nguyên liệu: tỏi giã dập, cà chua cắt múi cau. Thịt bò chọn loại bò thăn thịt mềm không bị dai khi nấu, rồi ướp với ít gia vị: xíu muối, dầu ăn, tỏi giã nhỏ và tiêu xay, đuờng (tùy khẩu vị). Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm và vàng, vớt tỏi ra để chén riêng. Rồi cho thịt bò đã ướp vào xào với 1/2 cà chua cắt múi cau. Tiếp theo cho nước nóng vào nấu sôi, vớt sạch bọt. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả 1/2 phần cà chua còn lại và rau răm vào. Múc canh ra tô, trang trí thêm rau răm và hành ngò, ớt sừng cắt lát rồi rắc tỏi phi vào.
~ ~ ~ ~ ~
Mực xào
Nguyên liệu: 400g mực ống nhỏ, 1 củ hành tây, 1 trái cà chua, 1/4 quả dứa ( thơm), 1 cây cần, 3 cây hành lá, 1/2 củ tỏi, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng mắm, muối, bột ngọt (tùy sở thích), ớt sừng, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệusạch sẽ, để ráo. Rau cần cắt khúc, hành tây cà chua cắt múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn. Mực làm sạch bụng, rửa sạch sẽ, để ráo.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi đến khi dậy mùi thơm. Cho mực vào xào lửa lớn và đảo đều tay. Nêm thêm gia vị mắm, muối, tiêu. Cho hành tây, dứa và cà chua vào xào đều. Thả thêm rau cần, đảo đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Rắc hành lá cắt khúc vào, đảo lên múc ra đĩa. Trang trí hành ngò, ớt cắt lát rồi rắc ít tiêu xay.
Mâm cơm kèm rau sống và mắm tỏi ớt
~ ~ ~ ~ ~
Tráng miệng: xoài
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 11 giờ trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 18 giờ trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 20 giờ trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Uống gì để bù nước khi bị tiêu chảy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi bị tiêu chảy gây mất nước, việc uống nước lọc thôi không đủ để bù nước. Hãy tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc khi bị tiêu chảy mất nước uống gì để bù nước hiệu quả. Cách dùng các loại nước hỗ trợ đặc hiệu cho trường hợp này là gì.
Không phải cháo gà, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/phần mới là đại diện Việt vào top 20 ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcĐó là món ăn nào?
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
