Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn cá hồi nhất định phải biết điều này để tránh rước họa vào thân

Thứ năm, 18:39 02/06/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Cá hồi có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ nhưng lại được xếp vào nhóm các loại cá không nên ăn mỗi ngày.

Ăn vải nên kèm theo thứ này, đảm bảo bạn có thể ăn suốt mùa vải mà không sợ bị nóng, tăng cân!Ăn vải nên kèm theo thứ này, đảm bảo bạn có thể ăn suốt mùa vải mà không sợ bị nóng, tăng cân!

GiadinhNet - Trước khi ăn vải nên uống một chút nước muối, hoặc sau khi ăn bạn có thể uống cùng nước đỗ đen, đỗ xanh hay nước bí đao... những thức uống này sẽ cải thiện hết những tác dụng phụ không mong muốn của quả vải mang lại.

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thịt cá hồi chứa một nguồn cung cấp chất béo omega-3 cũng như rất nhiều các thành phần dưỡng chất khác như protein và các loại vitamin nhóm B. 

Theo nghiên cứu, cá hồi vị ngọt tính bình, tác dụng bổ hư, dưỡng khí huyết, ích xương khớp, sáng mắt, ích ngũ tạng… Chính vì thế, ăn cá hồi có thể giúp bạn nâng cao sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật.

Ăn cá hồi nhất định phải biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 2.

Ảnh minh hoạ

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng thuộc Đại học Harvard – Mỹ, cá hồi sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu vì lượng axit béo omega-3 dồi dào. Đồng thời, ăn cá hồi giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh về huyết áp, tim mạch.

Ngoài ra, hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu cũng được cải thiện đáng kể khi bạn ăn cá hồi thường xuyên. Vì omega-3 giúp giảm nồng độ triglyceride, ăn cá hồi mỗi tuần sẽ giảm được khoảng 12% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn.

Giúp cải thiện da và tóc

Một lợi ích của cá hồi cũng rất quan trọng đó là cải thiện kết cấu làn da mịn màng, trắng sáng. Đồng thời giúp tóc trở nên bóng mượt và ngăn gãy rụng. Vì cá hồi giàu protein, cùng các axít béo omega-3, vitamin D giúp tăng cường dưỡng chất cho da và tóc hiệu quả.

Phục hồi hệ thần kinh và trí não

Cá hồi có chứa omega 3 giúp tăng cường các chức năng của trí não, cải thiện trí nhớ. Ngoài ra, vitamin A, D và selenium có trong cá hồi giúp bảo vệ hệ thần kinh chống lại những thương tổn do tuổi tác. Đồng thời, ăn nhiều cá hồi còn có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh Alzheimer và triệu chứng Parkinson.

Làm chắc xương và khớp

Hàm lượng omega 3 trong cá hồi có thể giúp cải thiện bệnh loãng xương. Những người ăn nhiều cá hồi cung cấp hàm lượng axit béo omega 3 ít bị gãy xương hơn những người không ăn. Ngoài ra, omega 3 trong cá hồi còn có khả năng chống viêm tự nhiên, giúp xương của bạn chắc khỏe.

Hỗ trợ giảm cân

Cá hồi là thực phẩm tuyệt vời đối với những người đang giảm cân. Hàm lượng chất béo không bão hòa cùng protein nạc sẽ giúp tạo cảm giác no khi ăn. Ngoài ra, cá hồi có thành phần calo ít. Trong 100g cá hồi chỉ cung cấp khoảng 180 calo. Vì vậy, bạn có thể ăn các món ăn từ cá hồi mà không cần quá lo về cân nặng.

Tuy nhiên, dù có nhiều tác dụng tốt nhưng cá hồi vẫn được xếp vào nhóm các loại cá không nên ăn mỗi ngày.

Các chuyên gia khuyến cáo, chỉ nên ăn cá hồi 2 đến 3 lần/tuần là phù hợp. Không nên ăn quá nhiều vì có thể bị ngộ độc do cá hồi cũng tiềm ẩn nhiều chất độc như asen, thủy ngân... và nhiều chất độc khác.

Ăn cá hồi nhất định phải biết điều này để tránh rước họa vào thân - Ảnh 3.

Ảnh minh hoạ

Ngoài ra, khi ăn cá hồi cần lưu ý tránh những điều sau đây:

Hạn chế ăn cá hồi sống

Nhiều người thích ăn cá hồi sống, tuy nhiên chúng lại không an toàn. Ăn cá hồi sống thường xuyên sẽ rất bị nhiễm vi khuẩn như Salmonella,Vibrio vulniculus và Vibrio parahaemolyticus... khiến bạn bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí là ngộ độc.

Cần chế biến đúng cách

Cách sơ chế cá hồi vô cùng đơn giản: Bạn chỉ cần lấy hết xương ra ở khâu làm cá. Thịt cá sau khi cắt phải dùng nước muối để rửa sạch. Sau đó cho qua nước lạnh pha một ít giấm để giảm bớt mùi tanh.

Bảo quản lạnh đúng cách

Để bảo quản lâu hơn, chúng ta nên để cá đông lạnh. Cá hồi đông lạnh có thể bảo quản trong vòng 3 tháng. Tuy nhiên trong trường hợp quá trình đông lạnh này bị ngắt quãng thì toàn bộ việc bảo quản sẽ không còn giá trị, chúng ta bắt buộc phải sử dụng toàn bộ thịt cá sau lần rã đông đầu tiên. Tránh sử dụng thịt cá đã đổi màu hay chảy nước.

Lưu ý: Những người có tiền sử bị dị ứng không nên ăn cá hồi vì có thể sẽ bị mẩn ngứa, mề đay

3 thói quen ăn uống dễ dẫn đến ung thư thực quản, giới trẻ nên từ bỏ sớm!3 thói quen ăn uống dễ dẫn đến ung thư thực quản, giới trẻ nên từ bỏ sớm!

GiadinhNet - Ngoài di truyền, tổn thương thực quản, nhiễm virus HPV hoặc ung thư nguyên phát không rõ nguyên do thì lối sống cũng dễ dẫn tới căn bệnh này.

Những bài “kiểm tra” đẫm nước mắt cuối đời học sinh

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bị đau họng, người đàn ông bị cắt gần hết dạ dày do mắc sai lầm này khi dùng thuốc

Bị đau họng, người đàn ông bị cắt gần hết dạ dày do mắc sai lầm này khi dùng thuốc

Sống khỏe - 19 phút trước

GĐXH - Để giảm cảm khác khó chịu, bệnh nhân tự chủ động tăng liều thuốc giảm đau. Hậu quả dẫn đến bị xuất huyết tiêu hóa, nguy hiểm đến tính mạng.

Cứu sống nữ bệnh nhân người Philippines suýt vỡ ruột

Cứu sống nữ bệnh nhân người Philippines suýt vỡ ruột

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH – Sau khi thăm khám, làm các xét nghiệm, các bác sĩ xác định người bệnh bị áp xe ruột thừa trong ổ bụng có biểu hiện nhiễm khuẩn nặng.

7 loại protein nạc lành mạnh nhất bạn nên ăn thường xuyên

7 loại protein nạc lành mạnh nhất bạn nên ăn thường xuyên

Sống khỏe - 3 giờ trước

Protein nạc là nguồn thực phẩm với hàm lượng chất béo thấp, ít calo nhưng cung cấp lượng protein cao cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác, giúp phát triển cơ bắp và kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

6 loại thực phẩm giúp 'đốt cháy chất béo' hỗ trợ giảm cân

6 loại thực phẩm giúp 'đốt cháy chất béo' hỗ trợ giảm cân

Sống khỏe - 6 giờ trước

Chế độ ăn uống lành mạnh, lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn có thể tăng cường trao đổi chất, loại bỏ lượng mỡ dư thừa và hỗ trợ giảm cân.

5 mẹo quản lý chứng đau nửa đầu khi thời tiết đầu Xuân thay đổi thất thường

5 mẹo quản lý chứng đau nửa đầu khi thời tiết đầu Xuân thay đổi thất thường

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

Thời tiết đầu Xuân mưa lạnh thất thường kết hợp với sự gia tăng phấn hoa và chất lượng không khí giảm khiến cơn đau nửa đầu dễ bị "kích hoạt" hơn cả.

8 thực phẩm nên ăn và 8 thực phẩm nên tránh khi bụng đói

8 thực phẩm nên ăn và 8 thực phẩm nên tránh khi bụng đói

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

Buổi sáng là lúc cơ thể cần nhiều năng lượng để bắt đầu ngày mới. Nhưng khi dạ dày rỗng trong thời gian dài khiến hệ tiêu hóa trở nên “khó chiều”. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên tiêu thụ và tránh ăn vào buổi sáng khi bụng đói.

Cô gái nhập viện cấp cứu sau 'tiệc tùng vui vẻ': 'Nước vui' là gì, nguy hại ra sao?

Cô gái nhập viện cấp cứu sau 'tiệc tùng vui vẻ': 'Nước vui' là gì, nguy hại ra sao?

Y tế - 17 giờ trước

Kết quả xét nghiệm "nước vui" mà cô gái này sử dụng cho thấy có chứa chất kích thích Amphetamin, Methamphetamin và Ketamin

Em bé mắc tim bẩm sinh phức tạp được can thiệp ngay khi chào đời

Em bé mắc tim bẩm sinh phức tạp được can thiệp ngay khi chào đời

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, trường hợp bé M, cần phải can thiệp sớm ngay sau khi cháu bé chào đời, nếu không xử trí kịp thời sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

Trời lạnh làm cách nào để giảm đau xương khớp?

Trời lạnh làm cách nào để giảm đau xương khớp?

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

Yếu tố quan trọng nhất để giảm đau xương khớp khi trời lạnh là cần giữ ấm cho cơ thể. Bên cạnh đó, việc vận động, chế độ dinh dưỡng, sức khỏe tinh thần cũng đóng vai trò quan trọng giúp giảm đau xương khớp.

Điều kinh khủng khi tiêm silicone vào cơ thể

Điều kinh khủng khi tiêm silicone vào cơ thể

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Silicone lỏng đã bị cấm sử dụng tại Việt Nam hơn 30 năm, thế nhưng đến nay, không ít trường hợp vẫn gặp phải biến chứng nặng nề do tiêm phải chất này.

Thời gian ủ bệnh ung thư vòm họng khoảng bao lâu?

Thời gian ủ bệnh ung thư vòm họng khoảng bao lâu?

Bệnh thường gặp

Giai đoạn đầu của ung thư vòm họng khi khối u vẫn nhỏ có thể không gây ra các triệu chứng rõ ràng hoặc chỉ có biểu hiện mờ nhạt nên dễ nhầm với các bệnh lý tai mũi họng thông thường. Vậy ung thư vòm họng có biểu hiện thế nào, thời gian ủ bệnh bao lâu?

Top