Ăn chay ngày Rằm với đậu phụ sốt me
Vị chua thanh nhẹ của me kết hợp thật tài tình với vị cay của ớt làm cho miếng đậu béo ngậy, nóng hổi trở nên hấp dẫn hơn.
 |
500g đậu phụ
2-3 củ hành khô
1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
2 thìa cà phê me chua
1 chút đường (tùy thích)
1 thìa súp ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi nếu bạn thích ăn thật cay
2 thìa súp bột nêm (hoặc nước mắm nếu bạn không ăn chay)
1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành lá, dầu rán vừa đủ.
 |
Cách làm:
Bước 1:
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo rán vàng.
Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Khi đậu vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 2:
Cho hành, tỏi, gừng vào chảo, phi vàng.
Me hòa tan với 4-5 thìa nước, lọc bỏ bã.
Bước 3:
Cho me vào chảo cùng với hành, tỏi và gừng.
Bước 4:
Để lửa nhỏ rồi hòa tan bột ngô với 3 thìa nước và đổ vào chảo và đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Thêm hành lá vào nữa là ta được một bát nước sốt sánh, hơi chua ngọt và hơi cay, thơm vị gừng, tỏi và hành.
 |
Hầu như ai cũng biết làm món đậu phụ xốt cà chua – một món ăn đơn giản nhưng rất thân quen trong bữa cơm gia đình. Món đậu phụ rán sốt me chua cay cũng vậy, đơn giản mà lạ miệng, đưa cơm và rất phù hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng. Vị chua thanh nhẹ của me kết hợp thật tài tình với vị cay của ớt làm cho miếng đậu béo ngậy, nóng hổi trở nên hấp dẫn hơn.
Giao xe cho người không đủ điều kiện tham gia giao thông bị xử lý thế nào?
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Theo luật sư, việc giao xe hoặc cho phép người khác điều khiển xe của mình trong trường hợp người đó không đủ điều kiện là hành vi vi phạm pháp luật, bao gồm trường hợp người lái xe có bằng lái nhưng bằng hết hạn hoặc đang bị tước quyền sử dụng.
Thu gom người nghiện làm cốp pha để trả công bằng ma tuý
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Thay vì trả tiền, một chủ thầu xây dựng lại trả công cho thợ bằng ma tuý.
5 loại nước ép tốt cho tim mạch giá bình dân
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Chọn mua các loại rau quả lành mạnh bồi bổ cơ thể có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Dưới đây là 5 loại nước ép có lợi cho tim mạch giá bình dân.
Xót xa cảnh hàng nghìn quyển sách vở học sinh được các thầy cô rửa sạch bùn đất, đem phơi đầy đường sau trận lũ lịch sử
Đời sống - 3 giờ trướcHình ảnh hai bên đường gần như được phủ kín bởi sách vở bám đầy bùn đất, bị ướt sau trận lũ lịch sử khiến người xem không khỏi xót xa.
Cả dãy ngao trải dài hơn 1km dạt vào bờ, người dân đổ xô ra biển nhặt 'lộc trời' sau bão số 4
Xã hội - 3 giờ trướcGĐXH - Sau bão số 4, hàng tấn ngao đã dạt vào bờ biển xã Diễn Trung, huyện Diễn Châu (Nghệ An). Từ sáng sớm, người dân đã đổ xô ra biển để nhặt “lộc trời” mà sóng đã mang đến.
Đêm kinh hoàng của 'chiến sĩ' áo trắng dành giật sự sống cho người dân trong mưa lũ
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Cứu bệnh nhân ngưng tim trên xuồng giữa biển nước; phẫu thuật cấp cứu thành công ca viêm ruột thừa dọa vỡ... những ca bệnh được cấp cứu trong tình huống đặc biệt của mưa lũ do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 3 đã trở thành nỗi ám ảnh của các y bác sĩ tỉnh Yên Bái.
Đôi vợ chồng tuyệt vọng ôm con 2 tháng tuổi nhảy từ tầng 7 căn chung cư để thoát khỏi đám cháy kinh hoàng
Chuyện đó đây - 4 giờ trướcMột cặp vợ chồng đã tuyệt vọng nhảy từ căn hộ ở tầng 7 của mình cùng con trai nhỏ để thoát khỏi đám cháy.
Bắt đối tượng truy nã dưới bỏ bọc hướng dẫn viên du lịch
Pháp luật - 4 giờ trướcGĐXH - Công an tỉnh Hà Giang vừa bắt giữ một đối tượng truy nã đặc biệt nguy hiển khi tên này lẩn trốn dưới vỏ bọc hướng dẫn viên du lịch.
Nghỉ hưu 5 năm, tôi nhận ra người già có 3 điều tuyệt đối không nên nói: Càng giữ kín kẽ, con cái càng biết ơn!
Gia đình - 4 giờ trước3 điều nhiều người già vô tình nói với con cái mà không biết rằng nó có thể gây ra nhiều phiền phức và rắc rối.
4 con giáp thích 'nhảy vào mồm' người khác chẳng cần biết đúng sai
Đời sống - 5 giờ trướcGĐXH - Trong xã hội có những con giáp rất nhiều chuyện, lúc nào cũng thích chen vào mọi việc, dù việc đó chẳng hề liên quan gì đến mình.
4 con giáp ít nói nhưng mỗi khi cất tiếng đều khiến người khác phải lắng nghe
Đời sốngGĐXH - Vẻ ngoài trầm lặng, điềm tĩnh, ít nói song với khả năng quan sát sắc bén, óc hài hước và sự thông minh, mỗi khi hcác con giáp này cất lời thì đều khiến người khác phải chú ý.
