Ăn chay ngày Rằm với đậu phụ sốt me
Vị chua thanh nhẹ của me kết hợp thật tài tình với vị cay của ớt làm cho miếng đậu béo ngậy, nóng hổi trở nên hấp dẫn hơn.
 |
500g đậu phụ
2-3 củ hành khô
1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
2 thìa cà phê me chua
1 chút đường (tùy thích)
1 thìa súp ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi nếu bạn thích ăn thật cay
2 thìa súp bột nêm (hoặc nước mắm nếu bạn không ăn chay)
1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành lá, dầu rán vừa đủ.
 |
Cách làm:
Bước 1:
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo rán vàng.
Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Khi đậu vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 2:
Cho hành, tỏi, gừng vào chảo, phi vàng.
Me hòa tan với 4-5 thìa nước, lọc bỏ bã.
Bước 3:
Cho me vào chảo cùng với hành, tỏi và gừng.
Bước 4:
Để lửa nhỏ rồi hòa tan bột ngô với 3 thìa nước và đổ vào chảo và đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Thêm hành lá vào nữa là ta được một bát nước sốt sánh, hơi chua ngọt và hơi cay, thơm vị gừng, tỏi và hành.
 |
Hầu như ai cũng biết làm món đậu phụ xốt cà chua – một món ăn đơn giản nhưng rất thân quen trong bữa cơm gia đình. Món đậu phụ rán sốt me chua cay cũng vậy, đơn giản mà lạ miệng, đưa cơm và rất phù hợp cho một bữa tối nhẹ nhàng. Vị chua thanh nhẹ của me kết hợp thật tài tình với vị cay của ớt làm cho miếng đậu béo ngậy, nóng hổi trở nên hấp dẫn hơn.
Thói quen khi cô đơn và tài sản khó tin của ca sĩ Noo Phước Thịnh tuổi U40
Câu chuyện văn hóa - 11 phút trướcĐằng sau ánh hào quang, ca sĩ Noo Phước Thịnh có thế giới nội tâm nhạy cảm và sâu sắc. Sau cuộc tình độc hại, anh vẫn "hứa với lòng sẽ dành một đoạn đường đời để yêu".
Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 11 phút trướcGĐXH - Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.
Mẹo sử dụng giấm đối với giặt là quần áo không phải ai cũng biết
Ở - 12 phút trướcGĐXH - Hầu như mọi người đều biết rằng giấm có rất nhiều công dụng trong cuộc sống hằng ngày, nhưng không phải ai cũng biết nó còn có nhiều lợi ích trong giặt ủi quần áo.
Tin sáng 6/9: Xuất hiện vùng áp thấp trên biển Đông; Dự kiến điều chỉnh biểu thuế thu nhập cá nhân xuống còn 5 bậc
Đời sống - 12 phút trướcGĐXH - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, một vùng áp thấp đang hoạt động trên vùng biển phía Đông. Vùng áp thấp di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 10km và có khả năng mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới.
Tin nhắn giữa chồng và bạn thân hé lộ bí mật khiến vợ 5 năm không thể có con
Tâm sự - 21 phút trước5 năm mang nỗi đau hiếm muộn, tôi tự trách mình không thể sinh con cho chồng. Đến khi đọc tin nhắn giữa anh và bạn thân, tôi mới biết sự thật.
Mẹ đảm đứng bếp 4 tiếng, làm mâm cỗ Rằm tháng 7 đẹp mỹ mãn
Ẩm thực 360 - 26 phút trướcRằm tháng 7 là dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Nhiều gia đình chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lên ông bà, tổ tiên.
Trao học bổng toàn phần cho nam sinh mất 4 người thân vụ lật tàu Hạ Long
Giáo dục - 30 phút trướcTại lễ khai giảng, trường Đại học Công nghệ Giao thông vận tải tặng học bổng toàn phần cho một tân sinh viên từng là nạn nhân vụ lật tàu thương tâm ở Hạ Long.
Khởi tố chủ quán bar bãi biển trong vụ điện giật làm 2 học sinh tử vong
Pháp luật - 31 phút trướcCông an tỉnh Quảng Ninh xác định Nguyễn Tuấn Đạt có nhiều vi phạm trong lắp đặt, sử dụng hệ thống điện và thiếu trách nhiệm trong điều hành, bố trí lao động, dẫn đến hậu quả đặc biệt nghiêm trọng.
Bí mật sức khỏe từ hoa và quả đậu biếc
Sống khỏe - 34 phút trướcHoa đậu biếc được nhiều người ưa chuộng nhờ sắc xanh đặc trưng và khả năng tạo màu tự nhiên cho thực phẩm. Không chỉ dừng lại ở yếu tố thẩm mỹ, hoa đậu biếc còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Miền Bắc lại mưa lớn sau nắng nóng?
Thời sự - 36 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, miền Bắc tiếp tục có nắng nhiều, mức nhiệt cao nhất nhiều nơi lên đến 35-36 độ. Đến chiều tối, mưa dông chỉ xuất hiện ở vài nơi khu vực miền núi.
Thay đổi bất ngờ đến với con giáp Sửu từ Rằm tháng 7 âm lịch 2025
Đời sốngGĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà đã có dự báo tử vi tháng 7 âm lịch của 12 con giáp, trong đó con giáp Sửu có thay đổi bất ngờ về các phương diện từ sau Rằm tháng 7.
