Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn gì giải nhiệt mùa nóng?

Thứ ba, 14:42 08/05/2012 | Ăn

Ngoài trái cây có tính mát, cần ăn thêm rau xanh, chất đạm, nước. Đặc biệt, mọi người không nên lạm dụng đồ uống đóng chai và tránh những đồ chiên xào nhiều dầu mỡ…

Ảnh minh họa (Nguồn: Imagine)

 
Những ngày này, tại nhiều nơi trên cả nước, nhiệt độ ngoài trời thường lên đến 39, 40 độ C. Trong điều kiện thời tiết như vậy, cơ thể thường đổ mồ hôi nên mất nhiều nước. Để bù lại lượng nước cho cơ thể, mọi người nên chọn những loại thức ăn đồ uống thích hợp.
 
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nghiêm Nguyệt Thu, ăn nhiều hoa quả là cách lý tưởng giúp cơ thể bù được lượng nước và cung cấp các vitamin cần thiết. Trong mùa này, những loại hoa quả nên ăn là các loại hoa quả giàu vitamin C và giải nhiệt tốt như cam, quýt, bưởi, chuối, táo, dưa hấu. Các loại quả nên hạn chế là một số trái cây có hàm lượng đường cao, có tính nóng, không nên ăn nhiều như mít, xoài, vài, nhãn.
 
Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt vào mùa hè. Các món được ưa chuộng là rau muống luộc lấy nước, rau rền, rau mùng tơi nấu canh cua, canh bầu nấu với tôm, cà tím nấu bung…
 
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh bổ sung nhiều loại vitamin cho cơ thể, và cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón, ung thư, béo phì, tiểu đường, giảm mỡ máu. Ngoài ra, rau xanh cũng cung cấp các chất chống ôxy hóa, rất tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin. Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sống rau tươi cũng là một cách giữ được nhiều vitamin trong rau nhất.
 
Thời tiết nắng nóng này cũng khiến trẻ em và người già mệt mỏi, ăn không ngon. Vì vậy, cần tăng cường sức đề kháng bằng cách bổ sung chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa...). Thức ăn nên luộc, nấu canh, hấp vì vừa dễ ăn, vừa bổ sung nước. Tránh thức ăn nhiều dầu mỡ như quay, chiên, xào, hay nêm gia vị quá cay vì dễ tạo nhiệt, tạo cảm giác nóng trong cơ thể.
 
Một điều dễ nhận thấy, trên các quầy hàng mùa này tràn ngập các loại đồ uống đóng sẵn, nước giải khát có gas. Nhiều người coi đó là sự lựa chọn tối ưu để giảm nóng và bù nước tức thời. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sẽ không tốt cho cơ thể.
 
Để bù nước cho cơ thể các loại nước tự nhiên như nước lọc, nước trà tươi, hay nước vối là những sự lựa chọn tối ưu. Mỗi người trưởng thành nên uống mỗi ngày 2 lít nước. Trẻ em tùy độ tuổi và trọng lượng nên uống lượng nước thích hợp. Người mập càng phải uống nhiều nước vì diện tích da lớn, thoát mồ hôi nhiều nên lượng nước mất đi khá cao.   
 
Theo VTV
hoahue
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản

Ăn - 14 giờ trước

Chỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Chế độ ăn cho người viêm gan B không những cần cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn phải chứa nhiều dưỡng chất để hỗ trợ gan phục hồi và giảm thiểu tối đa biến chứng.

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!

Ăn - 23 giờ trước

Mùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để "giải nhiệt" và vét sạch nồi cơm nhé!

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Có một nguyên liệu rất quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, đó là nấm mỡ – loại nấm đang vào mùa ngon nhất và dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống.

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng

Ăn

GĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.

Top