Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn rau xanh phòng bệnh tiểu đường

Thứ hai, 12:45 13/09/2010 | Sống khỏe

Một chế độ ăn uống cân bằng, nhiều rau xanh và hoa quả từ lâu đã là một lời khuyên dinh dưỡng để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuyp 2.

 

Ảnh minh họa.

Theo công bố đầu tiên của hệ thống nghiên cứu toàn cầu (bao gồm các nhà nghiên cứu chuyên tổng hợp các công trình nghiên cứu có giá trị và kiểm định lại các kết quả đó nhằm đưa tới những kết quả khoa học chính xác nhất về căn bệnh này), họ đã khám phá ra rằng: đối với những người ăn rau, củ quả hoặc kết hợp cả hai thì tác động không đáng kể đối với bệnh tiểu đường tuýp 2.
 
Nhưng ngược lại, những người ăn nhiều rau xanh nhiều lá (rau chân vịt hoặc rau cải) có thể giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Hiện các nhà khoa học vẫn chưa lí giải được vì sao rau xanh nhiều lá có thể có hiệu quả bảo vệ như vậy. Nhưng đã từ rất lâu, các nhà khoa học tin rằng các hoạt chất chống oxy hóa trong rau quả ngằn ngừa các bệnh mãn tính, trong đó có tiểu đường tuýp 2. Và rau xanh nhiều lá là một những người nguồn giàu chất chống oxy hóa.
 
Cẩn thận với cơm trắng

Ngược lại với lợi ích mà rau xanh nhiều lá mang lại, gạo trắng làm lại tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì làm tăng hàm lượng đường trong máu.
 
Theo một nghiên cứu khác gần đây, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng đối với những người ăn 150 g gạo mỗi tuần tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2 lên 17%.
 
Tuy nhiên điều này không có nghĩa coi cơm trắng là thuốc độc. Trên thực tế, phần lớn số người mắc bệnh tiểu đường vẫn ăn chừng đấy trong 1 tuần. Nhưng tốt hơn hết, các bạn hãy lựa chọn gạo lứt giúp làm giảm dần lượng đường glucose trong máu.
 
Theo Vzone
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chống ô nhiễm không khí không chỉ dựa vào khẩu trang: Ăn nhiều thực phẩm này giúp phổi của bạn khỏe hơn

Chống ô nhiễm không khí không chỉ dựa vào khẩu trang: Ăn nhiều thực phẩm này giúp phổi của bạn khỏe hơn

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Việc ăn nhiều trái cây có thể giúp giảm thiểu tác động của ô nhiễm không khí đối với chức năng phổi.

7 thực phẩm ít calo, giàu protein giúp giảm cân 'thần tốc' mà vẫn đủ năng lượng sống khỏe mỗi ngày

7 thực phẩm ít calo, giàu protein giúp giảm cân 'thần tốc' mà vẫn đủ năng lượng sống khỏe mỗi ngày

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Giảm cân không nhất thiết phải nhịn ăn! Đây là 7 thực phẩm vừa ít calo, vừa giàu protein giúp bạn đốt mỡ, giữ dáng mà vẫn tràn đầy năng lượng.

AI hỗ trợ bác sĩ nội soi tiêu hóa nhưng không thể thay thế con người

AI hỗ trợ bác sĩ nội soi tiêu hóa nhưng không thể thay thế con người

Sống khỏe - 12 giờ trước

TS.BS Hồ Đăng Quý Dũng – Chủ tịch Liên Chi hội Nội soi tiêu hóa Việt Nam ví von máy bay có chế độ lái tự động giúp phi công rất nhiều song lúc cất và hạ cánh, phi công phải tự thân thực hiện bằng kỹ năng và kinh nghiệm. Tương quan giữa bác sĩ nội soi tiêu hóa và AI cũng vậy.

Cậu bé 6 tuổi hói vĩnh viễn vì nuôi thú cưng

Cậu bé 6 tuổi hói vĩnh viễn vì nuôi thú cưng

Mẹ và bé - 16 giờ trước

Cậu bé rụng tóc từng mảng lớn, để lại vùng hói vĩnh viễn.

6 nhóm người nên cẩn trọng với nước ép ổi để bảo vệ sức khỏe

6 nhóm người nên cẩn trọng với nước ép ổi để bảo vệ sức khỏe

Sống khỏe - 16 giờ trước

Quả ổi và nước ép ổi mang lại nhiều lợi ích nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro với một số người. Tìm hiểu 6 nhóm người nên chú ý khi ăn ổi, uống nước ép ổi để bảo vệ sức khỏe hiệu quả.

Bỏ muối đi: 9 loại thực phẩm hạ huyết áp tự nhiên, bảo vệ trái tim bạn ngay hôm nay!

Bỏ muối đi: 9 loại thực phẩm hạ huyết áp tự nhiên, bảo vệ trái tim bạn ngay hôm nay!

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Thay 9 loại thực phẩm này, bạn có thể hạ huyết áp tự nhiên, bảo vệ tim mạch mà không cần dùng thuốc. Khám phá ngay để khỏe mạnh!

Người phụ nữ bị ngã gãy tay, phải bơm xi măng vì xẹp đốt sống khi dọn nhà sau bão Bualoi

Người phụ nữ bị ngã gãy tay, phải bơm xi măng vì xẹp đốt sống khi dọn nhà sau bão Bualoi

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Khi quét dọn nhà sau bão Bualoi, bà Hảo sơ ý ngã trượt dẫn đến ngã gãy tay và xẹp đốt sống.

4 loại rau được mệnh danh là 'vua nhuận tràng', ăn 3 lần/tuần để làm sạch ruột, loại bỏ mỡ thừa, giữ gìn sức khỏe

4 loại rau được mệnh danh là 'vua nhuận tràng', ăn 3 lần/tuần để làm sạch ruột, loại bỏ mỡ thừa, giữ gìn sức khỏe

Sống khỏe - 21 giờ trước

GĐXH - Thay đổi món ăn hàng ngày với 4 loại rau củ "vua nhuận tràng" này không chỉ giúp cải thiện hiệu quả vấn đề táo bón, mà còn cung cấp nhiều loại dưỡng chất khác nhau, giúp cơ thể khỏe mạnh.

Thanh niên 21 tuổi phát hiện u não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải nhưng bỏ qua

Thanh niên 21 tuổi phát hiện u não từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải nhưng bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trước ngày nhập viện vì u não, anh N.S. có biểu hiện đau đầu âm ỉ, mệt mỏi, nhưng gia đình chỉ nghĩ cơn đau đầu bình thường do căng thẳng hoặc thay đổi thời tiết...

Ăn món này, người đàn ông qua đời vì đường trong máu mất kiểm soát, bác sĩ nhắc: 3 thứ không ngọt nhưng rất hại với người tiểu đường!

Ăn món này, người đàn ông qua đời vì đường trong máu mất kiểm soát, bác sĩ nhắc: 3 thứ không ngọt nhưng rất hại với người tiểu đường!

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nếu nghĩ rằng chỉ kiêng đường là tránh được tiểu đường hay lúc mắc bệnh rồi tránh xa đồ ngọt và thịt là đủ thì bạn đã sai. Người đàn ông trong câu chuyện này cũng vậy!

Top