Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bánh mỳ phô mai nhúng súp hành cho bữa tối

Chủ nhật, 13:08 04/02/2018 | Ăn

Món súp yêu thích của người Paris có thể khai vị cho một bữa tối tuyệt vời, khiến bạn cảm giác mùa đông thật ấm áp.

Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của Good Housekeeping:
Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của Good Housekeeping:

Nguyên liệu

2 thìa dầu ô liu, 6 củ hành tây to (khoảng 1,5kg), 2 thìa cà phê lá xạ hương tươi, thêm vài nhánh để trang trí, 500ml rượu táo, 1,4 lít nước xuýt làm từ rau củ loại ngon, 6 lát bánh mì trắng, 150g phô mai bào nhỏ, 1 thìa đường, ít muối.

Cách làm

Hành tây bóc vỏ, cắt lát.

Bật lửa nhỏ, đun nóng dầu trong một cái xoong lớn. Cho hành, cỏ xạ hương và muối vào, đậy nắp xoong, tiếp tục đun lửa nhỏ trong vòng 30 phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo hành, cho đến khi hành mềm.

Đổ rượu táo và đường vào, chỉnh lửa lớn hơn chút, thỉnh thoảng đảo hành, cho đến khi rượu táo bay hơi hết và hành ngả màu vàng caramel là được.

Đổ nước xuýt vào, tăng nhiệt đến khi nước sôi là được. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bật lò nướng, đặt bánh mì vào khay nướng, nướng nhẹ các cạnh bánh. Chia đều phô mai lên bánh mì và nướng cho đến khi phô mai tan chảy hết và xuất hiện bong bóng.

Múc súp ra các tô. Đặt bánh mì lên trên và trang trí món ăn bằng vài lá xạ hương cùng tiêu đen.

Theo VnExpress

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
3 tác dụng 'thần kỳ' của giấy ăn ít người biết

3 tác dụng 'thần kỳ' của giấy ăn ít người biết

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Không chỉ dùng để lau tay, lau miệng, giấy ăn còn là trợ thủ đắc lực giúp giải quyết hàng loạt vấn đề khác trong cuộc sống hằng ngày.

Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được

Bộ phận của con lợn siêu giàu collagen, làm món gì cũng ngon, có tiền chưa chắc đã mua được

Mẹo nấu nướng - 7 giờ trước

GĐXH - Bộ phận này của lợn dù làm món gì cũng rất ngon, đặc biệt là nướng. Hơn nữa chúng còn giàu collagen, canxi tốt cho cơ thể.

Cách nấu canh măng móng giò đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh măng móng giò đơn giản, thơm ngon tại nhà

Ăn - 22 giờ trước

Canh măng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt, có thể kết hợp cùng thịt sườn, móng giò hay thịt vịt, thịt gà...

Cấp đông tôm trong tủ lạnh vẫn bị thâm đen, mất vị và cách làm dễ nhất giữ màu sắc, độ ngọt như tôm vừa mua ở chợ về

Cấp đông tôm trong tủ lạnh vẫn bị thâm đen, mất vị và cách làm dễ nhất giữ màu sắc, độ ngọt như tôm vừa mua ở chợ về

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Nhiều người cấp đông tôm trong tủ lạnh hẳn hoi, nhưng vì sai cách nên tôm lấy ra dễ bị thâm đen, mất vị ngon ngọt. Rã đông xong thì tôm còn có mùi ươn. Cách bảo quản tôm sau đây để cả tuần tôm vẫn giữ màu sắc và độ ngọt như tôm tươi.

Mâm cỗ cưới 'triệu view' ở Quảng Ninh hấp dẫn, bất ngờ với món 'hết nhanh nhất'

Mâm cỗ cưới 'triệu view' ở Quảng Ninh hấp dẫn, bất ngờ với món 'hết nhanh nhất'

Ăn - 23 giờ trước

Dù được nhận xét “chưa phải thịnh soạn nhất” nhưng mâm cỗ cưới này ở Quảng Ninh vẫn khiến dân mạng trầm trồ với loạt món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon, trong đó có 1 món bình dân nhưng “hết nhanh nhất”.

Những lần truyền cảm hứng về ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến

Những lần truyền cảm hứng về ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ngoài công việc , doanh nhân Hoàng Nam Tiến được biết đến là người có tình yêu lớn với ẩm thực.

9 bí quyết giúp thịt luộc trắng đẹp, không bị thâm đen, đạt chuẩn như ngoài hàng

9 bí quyết giúp thịt luộc trắng đẹp, không bị thâm đen, đạt chuẩn như ngoài hàng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, nhưng để luộc thịt trắng đẹp, không bị thâm đen, thớ thịt mịn và thơm thì không phải ai cũng biết.

Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường

Thứ rau tốt như 'vitamin đa vi chất' cho phụ nữ, giá chỉ vài nghìn có đầy ở chợ, đem làm các món ngon này bổ đủ đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Vừa là thực phẩm giải nhiệt ngày hè, vừa giàu canxi giúp xương chắc khỏe, thứ rau này có nhiều ở chợ Việt Nam bán chỉ vài nghìn đồng. Biết cách chế biến, món rau này không chỉ ngon mà cực bổ dưỡng

Loại rau có tên lạ, không chỉ cần riêng cho người bị biếu cổ, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon cho cả nhà

Loại rau có tên lạ, không chỉ cần riêng cho người bị biếu cổ, chứa nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon cho cả nhà

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Rong sụn rất tốt cho sức khỏe con người, có thể chữa một số bệnh như: huyết áp cao, táo bón, bướu cổ…

Món ăn cuối cùng mà ông Hoàng Nam Tiến chia sẻ trên trang cá nhân có gì đặc biệt?

Món ăn cuối cùng mà ông Hoàng Nam Tiến chia sẻ trên trang cá nhân có gì đặc biệt?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Ngoài công việc và giáo dục, doanh nhân Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ trên trang cá nhân rất nhiều hình ảnh về cuộc sống đời thường, đặc biệt là niềm đam mê với ẩm thực.

Top