Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê

Thứ bảy, 11:14 25/05/2024 | Ăn

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu:

-  Thịt heo ba rọi: 500g

-  Bột chiên giòn: 200g

-  Bột gạo: 100g

-  Nước mắm: 3 muỗng canh

-  Đường: 2 muỗng canh

-  Tỏi: 5 tép

-  Ớt: 2 trái

-  Hành tím: 5 củ

-  Gừng: 1 củ

-  Dầu ăn: 500ml

-  Hành lá, rau thơm (tùy thích)

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

-  Thịt heo ba rọi rửa sạch, lau khô. Dùng dao khứa vài đường lên da thịt để khi chiên thịt không bị nổ. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.

-  Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

-  Tỏi, ớt, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

-  Gừng gọt vỏ, thái sợi.

-  Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

-  Trộn đều bột chiên giòn và bột gạo trong một tô lớn.

-  Lăn từng miếng thịt qua hỗn hợp bột cho đến khi áo đều bột.

-  Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa.

-  Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

-  Vớt thịt ra để ráo dầu.

-  Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn.

-  Cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm tiếp.

-  Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều cho đến khi đường tan.

-  Cho gừng thái sợi vào chảo.

-  Cho thịt chiên vào chảo, đảo đều cho thịt áo đều nước sốt.

-  Rim thịt với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Ảnh 2.

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình

Cho thịt heo chiên nước mắm ra đĩa, rắc hành lá, rau thơm lên trên.

Ăn kèm với cơm nóng, dưa leo, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mẹo để món ăn ngon hơn

-  Để thịt heo chiên nước mắm có da giòn, bạn nên cho thịt vào tủ lạnh đông khoảng 30 phút trước khi chiên.

-  Khi chiên thịt, bạn nên để lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.

-  Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.

-  Ngoài ra, bạn có thể thêm vào món thịt heo chiên nước mắm các loại nguyên liệu khác như sả, ớt chuông, cà rốt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh

Chỉ vài nghìn 1 bó, chế biến rau này thêm trứng thành món ngon bổ dưỡng cho xương khớp ngày lạnh

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Rau dền kết hợp với trứng là món ăn bổ dưỡng cho xương khớp, dễ chế biến và giá rẻ. Tham khảo công thức canh trứng rau dền ngon miệng cho ngày se lạnh.

Loại rau mọc dại, rất bổ, tốt cho sức khỏe người bị bệnh gout, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau mọc dại, rất bổ, tốt cho sức khỏe người bị bệnh gout, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Loại rau mọc phổ biến ở những nơi ẩm ướt, có khí hậu nhiệt đới, từng bị xem là cỏ dại nhưng nay lại rất được ưa chuộng vì vị chua thanh, giòn mát và giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị bệnh gout.

Ho có đờm uống gì cho dễ chịu cổ họng, giảm ho nhanh?

Ho có đờm uống gì cho dễ chịu cổ họng, giảm ho nhanh?

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Khi bị ho có đờm kéo dài không khỏi hoặc ho có đờm màu sắc khác thường, người bệnh nên đi khám để bác sĩ kiểm tra, điều trị. Tùy vào tình trạng bệnh mà người bệnh có thể ưu tiên bổ sung một số loại thức uống có trong bài sau.

Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em

Món ăn mềm mọng và ngon tuyệt, rất hợp với cơm lại đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ em

Ăn - 19 giờ trước

Nếu bạn cũng muốn dễ dàng chuẩn bị một món ăn tại nhà mà cả gia đình đều thích, tôi thực sự khuyên bạn nên thử món này.

Loại rau mùa đông siêu rẻ ở chợ Việt, hỗ trợ giảm cân, giúp phòng bệnh ung thư, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau mùa đông siêu rẻ ở chợ Việt, hỗ trợ giảm cân, giúp phòng bệnh ung thư, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bắp cải xứng đáng được xem là "người hùng thầm lặng" trong căn bếp của mọi gia đình.

Những người lão hóa chậm thường ăn 3 món này: Nếu bạn đã nấu và ăn cả 3, thì trông trẻ hơn tuổi thật!

Những người lão hóa chậm thường ăn 3 món này: Nếu bạn đã nấu và ăn cả 3, thì trông trẻ hơn tuổi thật!

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn 3 món ăn có thể giúp bạn chống lão hóa để khi gặp gỡ bất kỳ ai họ cũng phải thảng thốt vì trẻ hơn tuổi thật rất nhiều!

Thanh Hằng lần đầu thử món kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ tại Nhật Bản

Thanh Hằng lần đầu thử món kịch độc chết người 'vừa ăn vừa run' có giá đắt đỏ tại Nhật Bản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá nóc chứa chất độc tetrodotoxin trong các bộ phận nội tạng nên chỉ những đầu bếp giỏi có cấp chứng chỉ mới có thể chế biến và phục vụ khách loại thực phẩm này.

Đừng coi thường loại "rau" này vì rẻ: Dùng nấu canh sườn heo cực ngon lại giúp "quét sạch" ruột, lợi tiêu hóa

Đừng coi thường loại "rau" này vì rẻ: Dùng nấu canh sườn heo cực ngon lại giúp "quét sạch" ruột, lợi tiêu hóa

Ăn - 1 ngày trước

Người ta từng nói chuối có thể giúp giải quyết vấn đề táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa nhưng bạn có biết "Thần dược làm sạch đường ruột" thực sự chính là loại "rau" cực rẻ này!

Loài hoa giàu chất chống oxy hóa, chế biến thành nhiều món ngon

Loài hoa giàu chất chống oxy hóa, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Theo các tài liệu dân gian và nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, loại hoa này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có giá trị.

Loại nguyên liệu nấu thành món ăn giúp long đờm, bảo vệ phế quản, bổ phổi đến bác sĩ cũng phải khen!

Loại nguyên liệu nấu thành món ăn giúp long đờm, bảo vệ phế quản, bổ phổi đến bác sĩ cũng phải khen!

Ăn - 2 ngày trước

Hôm nay chúng ta hãy tận dụng loại nguyên liệu theo mùa này nấu vài món ăn có thể giúp bạn giảm tình trạng ho, long đờm, bổ phổi.

Top