Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê

Thứ bảy, 11:14 25/05/2024 | Ăn

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu:

-  Thịt heo ba rọi: 500g

-  Bột chiên giòn: 200g

-  Bột gạo: 100g

-  Nước mắm: 3 muỗng canh

-  Đường: 2 muỗng canh

-  Tỏi: 5 tép

-  Ớt: 2 trái

-  Hành tím: 5 củ

-  Gừng: 1 củ

-  Dầu ăn: 500ml

-  Hành lá, rau thơm (tùy thích)

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

-  Thịt heo ba rọi rửa sạch, lau khô. Dùng dao khứa vài đường lên da thịt để khi chiên thịt không bị nổ. Cắt thịt thành miếng vừa ăn.

-  Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.

-  Tỏi, ớt, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

-  Gừng gọt vỏ, thái sợi.

-  Hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

-  Trộn đều bột chiên giòn và bột gạo trong một tô lớn.

-  Lăn từng miếng thịt qua hỗn hợp bột cho đến khi áo đều bột.

-  Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa.

-  Cho thịt vào chiên vàng đều hai mặt.

-  Vớt thịt ra để ráo dầu.

-  Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn.

-  Cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm tiếp.

-  Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 chén nước lọc vào chảo. Khuấy đều cho đến khi đường tan.

-  Cho gừng thái sợi vào chảo.

-  Cho thịt chiên vào chảo, đảo đều cho thịt áo đều nước sốt.

-  Rim thịt với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.

Bật mí công thức làm món thịt heo chiên nước mắn, ăn là mê - Ảnh 2.

Thịt heo chiên nước mắm là món ăn ngon, dễ làm và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình

Cho thịt heo chiên nước mắm ra đĩa, rắc hành lá, rau thơm lên trên.

Ăn kèm với cơm nóng, dưa leo, rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mẹo để món ăn ngon hơn

-  Để thịt heo chiên nước mắm có da giòn, bạn nên cho thịt vào tủ lạnh đông khoảng 30 phút trước khi chiên.

-  Khi chiên thịt, bạn nên để lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.

-  Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.

-  Ngoài ra, bạn có thể thêm vào món thịt heo chiên nước mắm các loại nguyên liệu khác như sả, ớt chuông, cà rốt để món ăn thêm phong phú và hấp dẫn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lão nông bật mí cách bảo quản dưa hấu không cần bỏ tủ lạnh mà vẫn tươi ngon, để được ít nhất 2 ngày

Lão nông bật mí cách bảo quản dưa hấu không cần bỏ tủ lạnh mà vẫn tươi ngon, để được ít nhất 2 ngày

Ăn - 2 giờ trước

Với phương pháp này, bất cứ ai cũng có thể thực hiện được.

15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè

15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè

Mẹo nấu nướng - 4 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là gợi ý những mâm cơm gia đình vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng cho người thân yêu sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.

Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng

Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng

Ăn - 6 giờ trước

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách rán mỡ heo đảm bảo có màu trắng, thơm, để được cả năm.

3 điều quan trọng giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng

3 điều quan trọng giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng

Mẹo nấu nướng - 7 giờ trước

GĐXH - Bỏ theo dõi các trang review đồ ăn, hạn chế đồ uống có đường… giúp bạn bớt sa ngã vào các món kém lành mạnh, có thêm động lực giảm mỡ, tăng cơ.

Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà

Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà

Ăn - 10 giờ trước

Gỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.

Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè

Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè

Ăn - 1 ngày trước

Ngày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn

Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn

Ăn - 1 ngày trước

Với sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, vị chua của xoài hoặc chanh, vị cay của ớt và các loại rau thơm, gỏi tôm mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

4 loại quả mùa hè gây tăng cân nhanh hơn ăn cơm

4 loại quả mùa hè gây tăng cân nhanh hơn ăn cơm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Xoài chín, sầu riêng, mít, hồng xiêm là những loại quả chứa lượng đường và calo lớn, ăn quá nhiều dễ gây tăng cân, tăng tích mỡ bụng.

Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản

Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

Sữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau

Thịt ba chỉ làm gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng

Thịt ba chỉ làm gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu quá ngán với thịt ba chỉ luộc, rang rồi lại kho, xem ngay cách làm thịt ba chi rim riềng sả của mẹ đảm Lee Hoa, đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ.

Top