Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết

Thứ ba, 07:53 25/06/2024 | Bệnh thường gặp

GĐXH - Củ nghệ rất tốt cho người bệnh tiểu đường bởi chất curcumin ở trong nghệ có tác dụng chống viêm hiệu quả và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Loại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyếtLoại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyết

GĐXH - Người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) muốn ăn bí đỏ cần cẩn trọng, lưu ý kiểm soát tốt khẩu phần ăn để tránh biến chứng tiểu đường.

Người bệnh tiểu đường ăn nghệ có tốt không?

Nghệ là loại gia vị quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình người Việt. Một số bằng chứng nghiên cứu đã phát hiện lợi ích của nghệ với người bệnh tiểu đường (đái tháo đường).

Theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health (Mỹ), trong nghệ có chứa một loại polyphenol gọi là curcumin. Curcumin là chất chống ô xy hóa và kháng viêm. Nghiên cứu cho thấy curcumin có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2.

Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Củ nghệ chứa nhiều chất curcumin – một chất có khả năng làm giảm nồng độ glucose trong máu, từ đó cải thiện được một số đề khác liên quan đến bệnh tiểu đường.

Curcumin còn có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường bằng cách hoạt động như một chất chống viêm và chống oxy hóa. Nó ức chế tác động của một số enzyme trong cơ thể gây viêm. Đây là lý do tại sao nghệ là phương pháp điều trị phổ biến cho những người bị đau cơ sau khi tập luyện hoặc viêm khớp.

Việc tiêu thụ nghệ còn có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường dễ kiểm soát bệnh hơn, đồng thời ngăn ngừa những biến chứng của bệnh tiểu đường, ví dụ như đục thuỷ thể. Bên cạnh đó, các hợp chất từ nghệ còn giúp cơ thể giảm tình trạng kháng insulin – nguyên nhân của lượng đường huyết tăng lên. Nghệ cũng có tác dụng giúp giảm mức cholestorol xấu trong máu để tránh tình trạng mỡ máu.

5 công dụng tuyệt với của nghệ với sức khỏe người bệnh tiểu đường

Giúp điều hòa chuyển hóa

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các vấn đề sức khỏe ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất ở người tiểu đường, chẳng hạn như kháng insulin, đường huyết cao, huyết áp cao, chất béo trung tính tăng và béo phì.

Chất curcumin trong nghệ không chỉ giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid mà còn giảm tình trạng kháng insulin, hạ huyết áp và giảm tình trạng cơ thể sản xuất các tế bào mỡ mới.

Giúp chống viêm

Viêm nhiễm trong cơ thể là vấn đề khó tránh khỏi ở các bệnh mạn tính, trong đó có tiểu đường loại 2. Đường huyết tăng cao bất thường sẽ kích hoạt các loại protein gây viêm. Chất curcumin lại có khả năng ngăn chặn sự kích hoạt này, từ đó giúp giảm viêm.

Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Ngừa bệnh thận đái tháo đường

Bệnh thận đái tháo đường là một trong số nhiều biến chứng do tiểu đường gây ra. Chức năng hoạt động của thận sẽ bị suy giảm, từ đó ảnh hưởng đến khả năng lọc, loại bỏ chất thải và điều hòa chất lỏng của cơ thể.

Tình trạng này đặc trưng với nồng độ chất albumin cao trong nước tiểu, tăng huyết áp động mạch và giảm độ lọc cầu thận. Trong khi đó, chất curcumin lại giúp kiểm soát bệnh thận do đái tháo đường bằng cách đẩy nhanh quá trình creatine và urê ra khỏi cơ thể, giảm nồng độ albumin và các enzym trong nước tiểu.

Ngừa bệnh mạch máu

Bệnh mạch máu tiểu đường xảy ra khi các mạch máu trên khắp cơ thể bị tổn thương do tình trạng viêm lan rộng. Theo nghiên cứu, curcumin trong nghệ có thể giảm các biến chứng khác nhau của bệnh mạch máu do tiểu đường. Cụ thể, curcumin góp phần ngăn chặn sự tích tụ của các protein gây viêm và ức chế sự hoạt hóa của một số tế bào thúc đẩy căng thẳng oxy hóa và tổn thương tế bào. Curcumin cải thiện quá trình chữa lành vết thương và hình thành các mạch máu mới, giảm yếu tố hoại tử khối u gây co thắt quá mức các mạch máu.

Cải thiện căng thẳng oxy hóa

Curcumin có trong nghệ có thể cải thiện các dấu hiệu của căng thẳng oxy hóa trên khắp cơ thể bằng cách tăng mức độ của một số chất chống oxy hóa như superoxide dismutase. Curcurmin làm tăng kích hoạt các enzym (peroxit lipid và glutathione peroxidase) có tác dụng phá vỡ các gốc tự do có hại. Các gốc tự có hại (oxy phản ứng, các loại nitơ) là những phân tử không ổn định gây tổn thương tế bào lan rộng khắp cơ thể.

Người bệnh tiểu đường dùng nghệ thế nào cho đúng cách

Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết - Ảnh 4.

Ảnh minh họa.

Theo các nhà khoa học Mỹ, curcumin có thể gây một số tác dụng phụ như đau đầu, buồn nôn, tiêu chảy, phát ban. Curcumin cũng tương tác với một số thuốc như thuốc chống đông máu, chống trầm cảm, kháng sinh, tim mạch và điều trị ung thư. 

Vì vậy, chỉ nên dùng nghệ như một gia vị chế biến món ăn, không thay thế nghệ cho các phương pháp điều trị bệnh tiểu đường đã được bác sĩ chỉ định. Nếu muốn sử dụng nghệ như một chất bổ sung, hãy trao đổi với bác sĩ để được tư vấn liều phù hợp để giúp kiểm soát đường huyết một cách hiệu quả nhất.

5 nhóm người không nên ăn nhiều nghệ

Nghệ mặc có nhiều dược tính nên chỉ nên sử dụng nghệ ở mức vừa phải. Dùng nghệ quá nhiều có thể gây buồn nôn, khó chịu về tiêu hóa, tiêu chảy, đầy hơi, phân vàng và đau đầu. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không dùng nghệ trong các trường hợp sau:

- Bệnh nhân bị ợ nóng và trào ngược axit.

- Phụ nữ mang thai và cho con bú (tham khảo ý kiến bác sĩ trước).

- Người bị bệnh túi mật.

- Bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu, thuốc kháng sinh, thuốc chống trầm cảm, tim mạch hoặc thuốc chống ung thư.

- Người chuẩn bị phẫu thuật.

Bất ngờ với công dụng loại hạt "siêu thực phẩm", người bệnh tiểu đường nên ăn hàng ngày để ổn định đường huyếtBất ngờ với công dụng loại hạt 'siêu thực phẩm', người bệnh tiểu đường nên ăn hàng ngày để ổn định đường huyết

GĐXH - Người bệnh tiểu đường nên ăn hạt chia như là món ăn nhẹ giàu năng lượng để ổn định đường huyết.

Loại rau rẻ tiền giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này tốt ngang uống thuốc bổLoại rau rẻ tiền giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này tốt ngang uống thuốc bổ

GĐXH - Người bệnh đái tháo đường có thể dùng ngọn và lá rau lang để ăn như là một phương thuốc bảo vệ sức khỏe của mình.

Người bệnh tiểu đường ăn măng tươi theo cách này để ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đườngNgười bệnh tiểu đường ăn măng tươi theo cách này để ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường

GĐXH - Măng tươi có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Vì vậy, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được măng tươi.

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường sớm phải chạy thận vì một sai lầm khi uống nước

Người đàn ông mắc bệnh tiểu đường sớm phải chạy thận vì một sai lầm khi uống nước

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Không có thói xấu như hút thuốc hay uống rượu, nhưng người đàn ông mắc bệnh tiểu đường này lại thường thích ăn những đồ chứa nhiều đường và chất béo. Hàng ngày, anh thường uống đồ uống có đường thay cho nước lọc.

Bài tập cải thiện giấc ngủ cho người bị bóng đè

Bài tập cải thiện giấc ngủ cho người bị bóng đè

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Bạn có thể bị bóng đè duy nhất một lần nhưng cũng có thể bị nhiều lần do nhiều nguyên nhân khác nhau. Tuy nhiên, việc cải thiện và nâng cao chất lượng giấc ngủ là một biện pháp hiệu quả ngăn ngừa bị bóng đè.

Chế độ ăn cho người bệnh ung thư xương

Chế độ ăn cho người bệnh ung thư xương

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Đối với người bệnh ung thư xương, chế độ ăn rất quan trọng, giảm nguy cơ suy dinh dưỡng, giúp ngăn ngừa các biến chứng và nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư, nâng cao sức đề kháng để đáp ứng phương pháp điều trị ung thư...

Bài thuốc quý chữa bệnh bạch hầu

Bài thuốc quý chữa bệnh bạch hầu

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

Mới đây, Thủ tướng Chính phủ đã chỉ đạo các bộ, ngành, địa phương tăng cường phòng, chống bệnh bạch hầu do đã có trường hợp tử vong. Trong Đông y, bạch hầu cũng được coi là bệnh lý nguy hiểm, cần được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Nâng tạ tập gym, người đàn ông 59 tuổi ở TP HCM nguy kịch vì vỡ tim, chuyên gia cảnh báo tập gym cần tránh 4 sai lầm này

Nâng tạ tập gym, người đàn ông 59 tuổi ở TP HCM nguy kịch vì vỡ tim, chuyên gia cảnh báo tập gym cần tránh 4 sai lầm này

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Bệnh viện Nhân dân Gia Định cấp cứu và phẫu thuật thành công cho một trường hợp người bệnh bị chèn ép tim cấp tràn máu màng ngoài tim gây vỡ, thủng tim.

Cô gái 28 tuổi suýt chết vì biến chứng bệnh tiểu đường thừa nhận có thói quen nhiều người Việt mắc phải

Cô gái 28 tuổi suýt chết vì biến chứng bệnh tiểu đường thừa nhận có thói quen nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Cô gái suýt chết vì biến chứng bệnh tiểu đường cho biết có thói quen uống 1-2 cốc nước ngọt có ga mỗi ngày. Đồng thời, bệnh nhân cũng rất thích ăn đồ ngọt.

Người bệnh tiểu đường ăn ngô nên chọn thời điểm này để tốt cho tiêu hóa, kéo dài tuổi thọ

Người bệnh tiểu đường ăn ngô nên chọn thời điểm này để tốt cho tiêu hóa, kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường nếu ăn ngô nên chọn vào bữa sáng hoặc bữa trưa để cơ thể có thời gian tiêu hoá và sử dụng hết mức năng lượng cao của ngô, tránh đầy hơi và chướng bụng...

Loại lá mọc đầy ở vườn, không mất tiền mua, người bệnh tiểu đường nên pha uống hàng ngày để kéo dài tuổi thọ

Loại lá mọc đầy ở vườn, không mất tiền mua, người bệnh tiểu đường nên pha uống hàng ngày để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường được khuyên dùng nước lá ổi vì đã có nhiều nghiên cứu cho thấy lá ổi có thể cải thiện đường huyết...

4 dấu hiệu cơ thể cảnh báo kháng insulin, người bệnh tiểu đường tuyệt đối không được bỏ qua

4 dấu hiệu cơ thể cảnh báo kháng insulin, người bệnh tiểu đường tuyệt đối không được bỏ qua

Bệnh thường gặp - 3 ngày trước

GĐXH - Kháng insulin chính là cơ chế chính và quan trọng nhất trong sự phát triển của bệnh tiểu đường...

Đâu là cách trị chứng tăng tiết mồ hôi?

Đâu là cách trị chứng tăng tiết mồ hôi?

Bệnh thường gặp - 3 ngày trước

Chứng tăng tiết mồ hôi, một chứng rối loạn phổ biến có thể dẫn đến đổ mồ hôi nhiều trong mọi thời tiết. Việc điều trị đúng cách sẽ giúp người bệnh giảm nguy cơ mắc một số bệnh ngoài da, đồng thời nâng cao chất lượng cuộc sống.

Top