Bí quyết làm món cánh gà om thơm ngon nức lòng
Cánh gà om Coca, bạn đã thử bao giờ chưa?
Cánh gà không chỉ là món ăn khoái khẩu với trẻ con, mà rất nhiều người lớn cũng "đam mê" những món ăn được làm từ cánh gà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cánh gà om Coca thơm ngon, lạ miệng. Thao tác cực đơn giản mà đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc.
Cánh gà om Coca
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cánh gà om Coca
1. Cánh gà: 600-700gr
2. Rau củ: 1 củ gừng, 2-3 hánh hành lá
3. Rượu trắng: 400ml
4. Coca: 1 lon (250ml)
5. Gia vị: Dầu hào, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, muối hạt, hạt mè rang (không bắt buộc).
Cách làm cánh gà om Coca
- Bước 1: Sơ chế cánh gà
Bạn nhặt sạch phần lông còn bám lại trên cánh gà (nếu có). Dùng muối hạt chà kỹ các mặt thịt để loại bỏ hết chất nhờn. Sau đó, bạn tiếp tục rửa cánh gà với khoảng 300ml rượu trắng rồi tráng lại với nước. Làm như vậy cánh gà sẽ sạch hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn nạo vỏ 1 củ gừng, cắt lát mỏng. Cho cánh gà vào nồi. Đổ nước ngập xâm xấp và thêm gừng cắt lát cùng 100ml rượu vào. Đậy vung và luộc cánh gà khoảng 2-3 phút trên lửa to.
Luộc qua cánh gà với hỗn hợp rượu, nước, gừng khiến cánh gà thơm hơn sau khi chế biến (Nguồn: @monngonmoingay)
Luộc xong, bạn vớt cánh gà ra khỏi nồi và để ráo.
- Bước 2: Chiên cánh gà
Bạn cho khoảng 300ml dầu ăn vào chảo và chiên vàng 2 mặt cánh gà. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên cánh gà làm 2 lần: Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ trong 5 phút, lần 2 chọn mức nhiệt 180 độ trong 5 phút và đừng quên lật cánh gà giữa 2 lần chiên nhé.
- Bước 3: Om cánh gà với Coca
Bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch và cuộn lại thành bó. Giờ thì cho vào chảo: Phần cánh gà đã chiên sơ, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 lon Coca và phần hành lá. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, om cánh gà khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rắc thêm hành lá hoặc hạt mè rang (nếu có) vào là xong!
Thành phẩm (Nguồn: @monngonmoingay)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cánh gà om Coca rồi đấy! Làm theo công thức này, cánh gà vừa lên màu đẹp, vừa ngọt thơm lạ miệng nhờ Coca. Trong lần tới chế biến cánh gà, bạn hãy thử làm cánh gà om Coca xem sao nhé!
Lưu ý: Bạn có thể áp dụng công thức này với các phần thịt gà khác, như chân gà om Coca chẳng hạn.
Ngoài ra, để món gà om Coca này được ngon, bạn nên dùng thịt gà tươi. Nếu dùng gà đông lạnh, bạn cần quan sát kỹ màu sắc của da gà. Da gà nên có màu be sáng. Nếu miếng gà có màu trắng hoặc màu rất nhạt, có thể là nó đã từng được ngâm nước. Ngoài ra, nếu trên da gà xuất hiện những đốm nhỏ màu xám hay đốm đen thì có thể đó là nấm mốc, nên tránh xa.
Chúc bạn thành công với món cánh gà om Coca này nhé!
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.
Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy
Ăn - 12 giờ trước4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.
5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.
Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.
Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 17 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!
Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.
Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.
4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.
Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
