"Biến tấu" cho mâm cỗ Tết

Thực đơn bếp lạ miệng cực ngon với bếp từ

Mì xào phi lê cá, Bánh crepe trái cây,..là những món ăn lạ miệng, bổ dưỡng bên cạnh các món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho trứng,..Biến tấu thực đơn năm mới và chế biến bằng chiếc bếp từ hiện đại là cách để bạn thay đổi khẩu vị cũng như khám phá khả năng nội trợ của chính mình.

Mì xào phi lê cá

Mì tượng trưng cho sự trường thọ, cá là biểu tượng cho sự sung túc. Đây là một món ăn mới lạ lại mang đầy ý nghĩa may mắn cho ngày Tết.

Nguyên liệu: 300g phi lê cá chẽm; Mì gói; Đậu Hà Lan; ớt chuông đỏ và vàng; Hành lá, muối, nước tương.

Cách chế biến:

- Trụng sơ mì bằng nước sôi.

- Ướp cá chẽm với muối khi bắt đầu chế biến, chiên cá bằng chức năng Chiên nhanh (Quick Fry) của bếp từ ICB - 6673 để giúp cá chín nhanh và giữ trọn chất dinh dưỡng. Trong vòng 2 phút cá sẽ chuyển sang màu trắng và săn lại.

- Chuyển sang xào rau củ bằng chế độ Stir Fry, chỉnh công suất cao nhất 2100W, nêm một chút nước tương và nước lọc. Xào đều tay trong 2 phút, sức nóng nhanh từ mức công suất cao nhất sẽ làm rau củ sẽ chín nhanh, thấm đều gia vị mà giữ nguyên màu sắc tươi tắn.

- Cho cá chẽm vào chiên sơ lại cùng rau củ, đảo đều tay trong vòng 1 phút, sau khi chín, để tất cả lên trên phần mì.

Món mì xào phi lê cá được chế biến chỉ trong vòng 5 phút là một gợi ý thú vị cho thực đơn ngày Tết

Bánh Crepe trái cây

Ngày Tết chắc chắn nhà nào cũng dự trữ rất nhiều trái cây tươi, vì vậy với món bánh Crepe trái cây tráng miệng kiểu Pháp sẽ vừa giúp bạn giải quyết được những hoa quả còn tồn động vừa làm giàu thực đơn mâm Tết để cả nhà cùng thưởng thức.

Nguyên liệu: Vỏ bánh: bột mì 200g, trứng gà 2 quả, sữa tươi 200ml, đường 30g, 100ml nước cốt dừa. Nhân: kem tươi (whipping cream), trái cây tuỳ thích

Chế biến:

- Trộn đều hỗn hợp bột vỏ bánh, để nghỉ 30 phút.

- Tráng bánh bằng chế độ Health Fry, điều chỉnh hai nút cộng trừ ( /-) để chọn mức công suất nhỏ, tránh bị cháy bánh.

- Tiếp tục tráng bánh cho đến khi hết bột.

- Trải bánh ra đĩa, cho nhân vào và cuộn lại. Trang trí tuỳ thích.

Món bánh trái cây lạ miệng, có màu sắc tươi vui sẽ đem lại nhiều may mắn trong ngày đầu năm mới

Bữa sáng đầu năm đậm đà với món miến măng gà nấu bằng nồi áp suất

Một tô miến với vị ngọt thơm của nước dùng, thêm thịt gà, măng tươi sẽ là món ngon cho buổi sáng se se lạnh của những ngày đầu Xuân, chắc chắn sẽ làm mâm cỗ ngày Tết của bạn thêm phong phú và bổ dưỡng. Giadinh.net xin gợi ý cách chế biến món Miến măng gà ngon và cực nhanh, thực hiện với Nồi áp suất BlueStone PCB-5769D.

Nguyên liệu:1 con gà ta, 1 củ gừng, 2- 3 củ hành tím, hành lá, ngò, chanh, ớt. Măng tươi và miến dong.

Chế biến:

- Làm sạch gà, ướp chút muối, hạt nêm, cho vào nồi đổ nước ngập.

- Măng cho ngâm với nước vo gạo trước khoảng 30 phút. Sau đó vớt măng cộng thêm 2 củ hành tím nướng, thả vào nồi.

- Ninh thịt gà và măng với nồi áp suất PCB – 5769D trong khoảng 30 phút với chế độ “Nấu soup” được cài đặt sẵn. Với thiết kế van xả áp suất thông minh với van điều áp an toàn, nắp nồi chỉ được mở khi nấu xong. Sauk hi món ăn thực hiện xong, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ “Giữ ấm” để món ăn luôn nóng.

- Buổi sáng chỉ việc vớt gà ra, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Phần thịt gà xé hoặc chặt thành miếng vừa ăn.

- Chuẩn bị từng phần ăn, chan nước dùng, nêm hành ngò.

Nồi áp suất cao cấp BlueStone PCB – 5679D có lòng nồi dày 3.2 mm phủ lớp chống dính cao cấp với cấu trúc đặc biệt 5 lớp giúp thức ăn chín đều, ngon hơn.

Chỉ cần vài thao tác trước khi đi ngủ, sáng thức dậy bạn đã có ngay bữa sáng nóng sốt với chiếc nồi áp suất tiện dụng. Với những ngày rộn ràng như trong dịp Tết, không có nhiều thời gian cho việc chuẩn bị bữa sáng thì chắc chắn chiếc nồi áp suất sẽ trở thành cánh tay phải đắc lực, giúp bạn thực hiện những bữa sáng bổ dưỡng với thời gian ngắn mà vẫn giữ nguyên vị thơm ngon đậm đà của món ăn.

Từ “nội trợ” bây giờ đã không còn là hình ảnh đại diện cho những người phụ nữ lúc nào cũng đầu bù tóc rối, cáu bẳn, thức dậy từ sáng tinh mơ để nấu ăn, giặt giũ, lau nhà, ủi đồ, tắm con... rảnh rỗi thì nằm dài xem phim bộ rồi cứ lặp đi lặp lại những công việc ấy... “Nội trợ” bây giờ đã trở thành một thứ “gia vị” mà những người phụ nữ thông minh dùng để tăng “hương vị” cho tổ ấm của mình.

Tân trang gian bếp, đón xuân an nhiên với khuyến mãi hấp dẫn của BlueStone:

 

 

 

 

 

 

 

Cơ hội tân trang gian bếp với bộ ba sản phẩm ưu việt của BlueStone cùng nhiều quà tặng hấp dẫn, áp dụng đến hết ngày 08/02/2015:

-    Tặng ngay hộp cơm văn phòng đa năng khi mua Nồi cơm điện tử hoặc Nồi áp suất BlueStone (không áp dụng Model PCB – 5617).

-    Tặng ngay nồi hộp kim nhôm Die-cast khi mua bếp từ BlueStone (không áp dụng Model ICB – 6611).

Chi tiết chương trình có thể tham khảo chi tiết tại www.bluestone.com.vn