Bố chồng bỏ ăn vì món gà ram gừng của nàng dâu mới, nguyên nhân khiến con trai cũng không thể ngờ
GiadinhNet – Bố chồng gắp miếng thịt gà ram gừng, vừa đưa vào miệng thì mặt biến sắc, ăn một miếng thì mắt đỏ hoe rồi bật tiếng ho hức hức… khiến cả nhà lo lắng…
Ăn miếng thịt gà ram gừng nhớ người yêu ngày trước
Hôm nay là bữa ăn đầu tiên chị Nguyễn Thị Ngọt (Bắc Ninh) nấu cho cả nhà chồng ăn sau ngày cưới. Để vợ bớt bỡ ngỡ nên anh Quân – chồng chị cũng vào bếp giúp vợ. Món mặn chị làm là món thịt gà ram gừng. Đó là món ăn ngon, dân dã của người Bình Định, cũng là món mà anh rất thích ăn bởi vợ gia giảm vị cay mặn cho hợp với người Bắc. Bữa cơm có món thịt gà ram gừng dọn ra, cả nhà hồ hởi vào mâm.

2 trong số các nguyên liệu làm món thịt gà ram gừng thơm ngon đặc biệt. Ảnh minh họa.
Anh Quân tíu tít khoe cả nhà món thịt gà ram gừng đã "chinh phục cái dạ dày" của anh, và ngay lập tức cả nhà hưởng ứng món ăn nhiệt tình, ai cũng khen ngon khiến vợ chồng chị Ngọt vui lắm.
Nhưng khi bố chồng chị Ngọt gắp miếng thịt gà ram lên, đầu tiên ông hít hà vẻ ngạc nhiên, gương mặt có biểu cảm lạ. Sau đó ông từ tốn đưa miếng thịt gà ram vào miệng, cắn và nhai…
Cả nhà ngạc nhiên vì đầu ông cứ cúi xuống, mặt như đờ ra, hai vai thì rung mạnh, rồi bật ra những tiếng hức hức trong cổ họng.
Cả nhà tưởng ông hóc hay sặc nên xúm vào giúp, nhưng ông gạt hết mọi người ra, bảo là không sao, nhưng bỏ dở bát cơm đi về phòng trong sự ngạc nhiên của cả nhà, và sự lo lắng của nàng dâu mới.
Sau khi cả nhà ăn cơm xong, anh Quân vào phòng bố, thấy ông nằm úp mặt vào tường, anh ngồi xuống giường hỏi bố xem món ăn vợ mình nấu có gì khiến ông ra nông nỗi ấy. Bố anh quay ra và ngồi dậy, kéo con trai xuống bếp bảo pha ấm trà nóng uống để cùng tâm sự.
Ông kể hồi trẻ đi bộ đội có yêu cô giao liên người Bình Định, và nhiều lần được cô ấy nấu cho ăn món thịt gà ram gừng thơm ngon, đậm đà với cơm nóng. Biết dân Bắc ăn cay ít, nên cô gia giảm rất khéo, và ông không thể quên được hương vị món thịt gà ram gừng ấy, nhất là mỗi khi trời hanh hao giá lạnh.
Từ khi cô giao liên hy sinh, rồi hòa bình và ông lấy vợ… ông chưa bao giờ được ăn lại hương vị thịt gà ram gừng của cô giao liên. Ai ngờ nàng dâu mới có mẹ người Bình Định, có bố cũng là người Bắc, có cách nấu món thịt gà ram gừng y như hương vị của cô giao liên ngày trước - đã vô tình làm sống lại những ký ức tình cảm đặc biệt hồi trai trẻ, khiến bùng lên những xúc cảm nhất thời của ông.

Từ câu chuyện xúc động trên, chúng ta bắt tay vào học làm món thịt gà ram gừng thôi. Ảnh minh họa.
Món thịt gà ram gừng hài hòa Bắc Nam
Ngày thường quanh quẩn thịt cá kho rồi rán mãi cũng ngán, nhưng cũng những thực phẩm ấy kết hợp với một gừng, ớt vừa đủ sẽ kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng, hấp dẫn. Với thịt gà cũng vậy. Chị em có thể học cách đổi món, đỗi bữa cho gia đình mình bằng món thịt gà ram gừng siêu lạ miệng và hao cơm ngày lạnh, đặc biệt là làm nhanh và đơn giản dưới đây.
Nguyên liệu 4 người ăn
1/2 con gà
1/2 bát cơm nước dừa tươi
Tỏi, hành tím, ớt, hành lá, đường, muối, hạt nêm và gừng (nhưng không dùng gừng già vì vị cay nồng làm đắng món thịt gà).
Cách làm
Thịt gà thì chà xát muối với dấm để khử hết mùi hôi, rửa sạch, để ráo (nếu thịt gà nhiều mỡ quá lóc hết mỡ), rồi chặt miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.
Gừng chọn củ non, số lượng tùy ý. Sau khi rửa sạch thì 1/3 bằm nhỏ và 2/3 cắt sợi.
Tỏi, hành lột vỏ, bằm nhỏ.
Cho 2/3 gừng cắt sợi, tỏi, hành đã băm trộn vào thịt gà, để khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị. Nhớ để lại 1/3 gừng băm nhỏ để xào tạo mùi thơm trước khi ram gà.
Ớt cắt miếng.
Ram thịt gà
Cho chút dầu vào chảo, đỏ chỗ gừng đã cắt lát vào xào 30 giây để tạo mùi, rồi đỏ thịt gà vào chảo xào săn với lửa lớn.
Trở đều để thịt gà cho ra màu vàng cánh gián thì thêm 1/2 bát nước dừa, ram tiếp với lửa vừa đến khi sánh nước thì cho hành lá, ớt xắt vào rồi tắt bếp.
Thịt gà là món ăn quen thuộc nhưng khi kết hợp với gừng, ớt và các gia vị khác sẽ giúp món ăn đầy đủ vị mặn, ngọt, chua, cay... mà không ngán, còn rất ngon cơm – nhất là ăn kèm với cơm nóng. Vào những ngày hanh hao, se lạnh như thời tiết hiện nay món thịt gà ram gừng sẽ đẫm hương thơm của gừng, quyện với vị cay của lát ớt mỏng, ngậy của nước dừa... chỉ nghĩ thôi đã thấy đói bụng rồi.

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 10 giờ trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 16 giờ trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 1 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ
Ăn - 1 ngày trướcĐây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Ăn - 2 ngày trướcMón mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Menu 12 món chay đặc biệt vợ chồng Hồ Quỳnh Hương đãi khách
ĂnGĐXH - Thực đơn tiệc cưới của Hồ Quỳnh Hương có 12 món chay tốt cho sức khỏe, mang hương vị biển cả từ quê hương Quảng Ninh.