Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bố chồng bỏ ăn vì món gà ram gừng của nàng dâu mới, nguyên nhân khiến con trai cũng không thể ngờ

Thứ tư, 8:36 PM 22/12/2021 | Ăn

GiadinhNet – Bố chồng gắp miếng thịt gà ram gừng, vừa đưa vào miệng thì mặt biến sắc, ăn một miếng thì mắt đỏ hoe rồi bật tiếng ho hức hức… khiến cả nhà lo lắng…

Ăn miếng thịt gà ram gừng nhớ người yêu ngày trước

Hôm nay là bữa ăn đầu tiên chị Nguyễn Thị Ngọt (Bắc Ninh) nấu cho cả nhà chồng ăn sau ngày cưới. Để vợ bớt bỡ ngỡ nên anh Quân – chồng chị cũng vào bếp giúp vợ. Món mặn chị làm là món thịt gà ram gừng. Đó là món ăn ngon, dân dã của người Bình Định, cũng là món mà anh rất thích ăn bởi vợ gia giảm vị cay mặn cho hợp với người Bắc. Bữa cơm có món thịt gà ram gừng dọn ra, cả nhà hồ hởi vào mâm.

Bố chồng bỏ ăn vì món gà ram gừng của nàng dâu mới, nguyên nhân khiến con trai cũng không thể ngờ - Ảnh 1.

2 trong số các nguyên liệu làm món thịt gà ram gừng thơm ngon đặc biệt. Ảnh minh họa.

Anh Quân tíu tít khoe cả nhà món thịt gà ram gừng đã "chinh phục cái dạ dày" của anh, và ngay lập tức cả nhà hưởng ứng món ăn nhiệt tình, ai cũng khen ngon khiến vợ chồng chị Ngọt vui lắm.

Nhưng khi bố chồng chị Ngọt gắp miếng thịt gà ram lên, đầu tiên ông hít hà vẻ ngạc nhiên, gương mặt có biểu cảm lạ. Sau đó ông từ tốn đưa miếng thịt gà ram vào miệng, cắn và nhai… 

Cả nhà ngạc nhiên vì đầu ông cứ cúi xuống, mặt như đờ ra, hai vai thì rung mạnh, rồi bật ra những tiếng hức hức trong cổ họng.

Cả nhà tưởng ông hóc hay sặc nên xúm vào giúp, nhưng ông gạt hết mọi người ra, bảo là không sao, nhưng bỏ dở bát cơm đi về phòng trong sự ngạc nhiên của cả nhà, và sự lo lắng của nàng dâu mới.

Sau khi cả nhà ăn cơm xong, anh Quân vào phòng bố, thấy ông nằm úp mặt vào tường, anh ngồi xuống giường hỏi bố xem món ăn vợ mình nấu có gì khiến ông ra nông nỗi ấy. Bố anh quay ra và ngồi dậy, kéo con trai xuống bếp bảo pha ấm trà nóng uống để cùng tâm sự.

Ông kể hồi trẻ đi bộ đội có yêu cô giao liên người Bình Định, và nhiều lần được cô ấy nấu cho ăn món thịt gà ram gừng thơm ngon, đậm đà với cơm nóng. Biết dân Bắc ăn cay ít, nên cô gia giảm rất khéo, và ông không thể quên được hương vị món thịt gà ram gừng ấy, nhất là mỗi khi trời hanh hao giá lạnh.

Từ khi cô giao liên hy sinh, rồi hòa bình và ông lấy vợ… ông chưa bao giờ được ăn lại hương vị thịt gà ram gừng của cô giao liên. Ai ngờ nàng dâu mới có mẹ người Bình Định, có bố cũng là người Bắc, có cách nấu món thịt gà ram gừng y như hương vị của cô giao liên ngày trước - đã vô tình làm sống lại những ký ức tình cảm đặc biệt hồi trai trẻ, khiến bùng lên những xúc cảm nhất thời của ông.

Bố chồng bỏ ăn vì món gà ram gừng của nàng dâu mới, nguyên nhân khiến con trai cũng không thể ngờ - Ảnh 3.

Từ câu chuyện xúc động trên, chúng ta bắt tay vào học làm món thịt gà ram gừng thôi. Ảnh minh họa.

Món thịt gà ram gừng hài hòa Bắc Nam

Ngày thường quanh quẩn thịt cá kho rồi rán mãi cũng ngán, nhưng cũng những thực phẩm ấy kết hợp với một gừng, ớt vừa đủ sẽ kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng, hấp dẫn. Với thịt gà cũng vậy. Chị em có thể học cách đổi món, đỗi bữa cho gia đình mình bằng món thịt gà ram gừng siêu lạ miệng và hao cơm ngày lạnh, đặc biệt là làm nhanh và đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu 4 người ăn

1/2 con gà 

1/2 bát cơm nước dừa tươi

Tỏi, hành tím, ớt, hành lá, đường, muối, hạt nêm và gừng (nhưng không dùng gừng già vì vị cay nồng làm đắng món thịt gà).

Cách làm

Thịt gà thì chà xát muối với dấm để khử hết mùi hôi, rửa sạch, để ráo (nếu thịt gà nhiều mỡ quá lóc hết mỡ), rồi chặt miếng vừa ăn.

Ướp thịt gà với 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm.

Gừng chọn củ non, số lượng tùy ý. Sau khi rửa sạch thì 1/3 bằm nhỏ và 2/3 cắt sợi.

Tỏi, hành lột vỏ, bằm nhỏ.

Cho 2/3 gừng cắt sợi, tỏi, hành đã băm trộn vào thịt gà, để khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị. Nhớ để lại 1/3 gừng băm nhỏ để xào tạo mùi thơm trước khi ram gà.

Ớt cắt miếng.

Ram thịt gà

Cho chút dầu vào chảo, đỏ chỗ gừng đã cắt lát vào xào 30 giây để tạo mùi, rồi đỏ thịt gà vào chảo xào săn với lửa lớn.

Trở đều để thịt gà cho ra màu vàng cánh gián thì thêm 1/2 bát nước dừa, ram tiếp với lửa vừa đến khi sánh nước thì cho hành lá, ớt xắt vào rồi tắt bếp.

Thịt gà là món ăn quen thuộc nhưng khi kết hợp với gừng, ớt và các gia vị khác sẽ giúp món ăn đầy đủ vị mặn, ngọt, chua, cay... mà không ngán, còn rất ngon cơm – nhất là ăn kèm với cơm nóng. Vào những ngày hanh hao, se lạnh như thời tiết hiện nay món thịt gà ram gừng sẽ đẫm hương thơm của gừng, quyện với vị cay của lát ớt mỏng, ngậy của nước dừa... chỉ nghĩ thôi đã thấy đói bụng rồi.

Có 1 chỗ 'đại kỵ' để máy giặt nhưng nhiều nhà vẫn đặt, bảo sao sức khỏe đi xuống, tiền nong thất thoát, gia đình lục đục   Có 1 chỗ "đại kỵ" để máy giặt nhưng nhiều nhà vẫn đặt, bảo sao sức khỏe đi xuống, tiền nong thất thoát, gia đình lục đục

GiadinhNet - Đặt máy giặt theo khoa học và hợp phương hướng theo phong thủy sẽ giúp thiết bị bền đẹp, góp phần làm đẹp không gian nhà cửa, cải thiện tài vận dồi dào, hạnh phúc, hưng thịnh... cho cả nhà.

Dù ngon đến mấy nhưng tuyệt đối không ăn cua, ghẹ cùng thứ rau hay ăn và thứ nước ngày nào cũng uống này Dù ngon đến mấy nhưng tuyệt đối không ăn cua, ghẹ cùng thứ rau hay ăn và thứ nước ngày nào cũng uống này

GiadinhNet - Cua ghẹ bổ dưỡng, cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin các nhóm rất tốt cho cơ thể, nhưng có một số thực phẩm hàng ngày dưới đây tuyệt đối không nên ăn cùng.

Uyển Hương
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vợ nghén không muốn ăn cơm, chồng làm đủ món bồi bổ khiến dân tình trầm trồ ngưỡng mộ

Vợ nghén không muốn ăn cơm, chồng làm đủ món bồi bổ khiến dân tình trầm trồ ngưỡng mộ

Ăn - 1 giờ trước

Vốn yêu thích nấu ăn, chồng chị Đan Vy trở thành đầu bếp chính của gia đình kể từ khi vợ mang thai và bị nghén.

Có món canh bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè lại tăng miễn dịch, chị em nhất định nên nấu mỗi tuần!

Có món canh bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè lại tăng miễn dịch, chị em nhất định nên nấu mỗi tuần!

Ăn - 4 giờ trước

Canh sườn củ sen vừa bổ vừa mát, mùa hè đừng quên nấu nhé chị em.

Món cá "đưa cơm" làm chưa tới 20 phút là xong

Món cá "đưa cơm" làm chưa tới 20 phút là xong

Ăn - 7 giờ trước

Cá basa sốt chua ngọt dễ làm mà ngon lắm, chị em nhớ thử nha.

Cách làm món cua sốt ớt cay ngon đúng kiểu Singapore

Cách làm món cua sốt ớt cay ngon đúng kiểu Singapore

Ăn - 11 giờ trước

Cua sốt ớt Singapore thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc với bạn bè.

9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

9 mẹo hay để quả mận rất ngon không thành thuốc độc mà rất ít người biết

Ăn - 23 giờ trước

GiadinhNet - Quả mận đang vào mùa với nhiều món ngon trong ngày hè nóng bức. Nhưng biết ăn quả mận đúng cách thì là mận ngon, giải nhiệt. Còn ăn không đúng cách thì quả mận ngon trở thành thuốc độc - điều mà ít người biết.

Lạng Sơn có đặc sản khâu nhục nức tiếng xa gần, không hổ danh "mỹ vị nhân gian"

Lạng Sơn có đặc sản khâu nhục nức tiếng xa gần, không hổ danh "mỹ vị nhân gian"

Ăn - 1 ngày trước

Đặc sản khâu nhục Lạng Sơn quyến rũ thực khách bởi vị thơm bùi béo ngậy, có thể ăn cùng cơm hoặc xôi, nhưng ngon nhất là ăn với bánh gật gù.

5 loại nước ép giúp giảm cân, dưỡng da hồng hào căng mịn

5 loại nước ép giúp giảm cân, dưỡng da hồng hào căng mịn

Ăn - 1 ngày trước

Chăm chỉ uống nước ép dưa leo hàng ngày, bạn sẽ thấy vóc dáng và làn da mình thay đổi đáng kể đấy.

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên, tôi vẫn làm được món bánh giảm cân ngon siêu cấp!

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên, tôi vẫn làm được món bánh giảm cân ngon siêu cấp!

Ăn - 1 ngày trước

Bánh khoai lang hấp vừa ngon vừa healthy, chị em nhớ thử nha!

Mách bạn cách chế biến mề gà cực hấp dẫn, cả nhà tấm tắc khen ngon

Mách bạn cách chế biến mề gà cực hấp dẫn, cả nhà tấm tắc khen ngon

Ăn - 1 ngày trước

Mề gà giòn giòn, các loại rau củ ngọt ngon quyện cùng vị tiêu thơm, cay nhẹ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Khoai Tây – Nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè!

Khoai Tây – Nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè!

Ăn - 2 ngày trước

Khoai tây cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời, cho Khoai tây vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Top