Bộ trưởng Y tế kiểm tra tình hình VSATTP tại TPHCM

Chủ nhật, 09:59 18/12/2011 | Y tế

GiadinhNet - Sáng 17/12, Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã trực tiếp kiểm tra việc kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên.

Bộ trưởng Bộ Y tế kiểm tra cửa hàng phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên

Sáng 17/12, đoàn công tác của Bộ Y tế do Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến dẫn đầu đã trực tiếp kiểm tra việc kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên và một số cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm trên địa bàn TPHCM.

Mức độ nguy hiểm của phụ gia độc hại rất lớn

Chợ Kim Biên là chợ đầu mối phụ gia tại TPHCM, hiện có 342 hộ kinh doanh, trong đó có 17 hộ kinh doanh ngành hàng phụ gia thực phẩm.

Qua kiểm tra, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến đánh giá, việc kinh doanh phụ gia thực phẩm ở chợ Kim Biên tuy đã có nhiều tiến bộ nhưng vẫn còn một số tồn tại như: nhiều sản phẩm còn vi phạm về nhãn hàng hóa (không niêm yết ngày sản xuất, hạn sử dụng, nơi sản xuất…), sản phẩm được chiết rót ra để bán lẻ thường không có nhãn mác, kinh doanh hóa chất chung với phụ gia thực phẩm, điều kiện bảo quản không đảm bảo, không công bố chất lượng sản phẩm…

“Phụ gia thực phẩm là chất mà các cơ sở kinh doanh thực phẩm sử dụng hằng ngày nhằm làm cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn, do đó cũng là chất mà người dân dùng hằng ngày. Bằng mắt thường không thể kiểm soát, phát hiện được các phụ gia độc hại. Do đó, mức độ nguy hiểm của phụ gia độc hại rất lớn, các cơ quan chức năng cần tăng cường quản lý ngành hàng này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng”- Bộ trưởng nói.

Đoàn kiểm tra Bộ Y tế cũng đã tới kiểm tra cơ sở bếp ăn tập thể tại công ty Pou Yuen. Đây là bếp ăn dành cho 21 nghìn công nhân nên việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rất quan trọng. Bộ trưởng đã lưu ý nhân viên nấu ăn phải sử dụng các phương tiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sơ chế và chế biến thực phẩm.

Đoàn cũng đến kiểm tra đột xuất một cơ sở chế biến thức ăn công nghiệp cho học sinh và một cửa hàng kinh doanh giò chả. Sau khi lấy mẫu, các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn.

Tăng cường kiểm soát

Những phụ gia thực phẩm của cơ sở hóa chất Đăng Hưng, chợ Kim Biên vừa bị đình chỉ việc kinh doanh phụ gia thực phẩm

Chiều 16/12, thanh tra Sở Y tế TPHCM cũng đã tiến hành kiểm tra các cơ sở kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên và đã đình chỉ việc kinh doanh mặt hàng phụ gia thực phẩm đối với cơ sở hóa chất Đăng Hưng (số 3 Trang Tử, P.14, Q.5) do cơ sở này vẫn kinh doanh phụ gia thực phẩm nhưng trong giấy phép đăng ký kinh doanh không có đăng ký ngành hàng phụ gia thực phẩm; cơ sở không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), điều kiện bảo quản không đạt, kinh doanh hóa chất chung với phụ gia thực phẩm…

Trong năm 2011, ngành Y tế TPHCM đã tiến hành kiểm tra 32.585 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, phát hiện và xử phạt hành chính 1.463 cơ sở với số tiền hơn 4,9 tỷ đồng, đình chỉ hoạt động 181 cơ sở, tịch thu và tiêu hủy gần 25 tấn thực phẩm các loại, 107 gói phụ gia thực phẩm.

Từ đầu năm đến nay, TPHCM xảy ra 8 vụ ngộ độc thực phẩm, giảm 5 vụ so với năm 2010. Tuy giảm về số vụ ngộ độc nhưng số người ngộ độc lại gia tăng gần 100 người, vì các vụ ngộ độc của năm 2011 thường có quy mô lớn, số lượng người bị ngộ độc nhiều.

TPHCM là thành phố đông dân nhất nước, ngoài việc cung cấp các sản phẩm thực phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng của người dân nơi đây, thành phố còn là đầu mối chế biến thực phẩm cung cấp cho các tỉnh và xuất khẩu.

Tuy nhiên, khoảng 80% hàng hóa nông sản tiêu thụ tại thành phố là từ các tỉnh chuyển về nên các cơ quan quản lý cũng gặp khó khăn trong việc truy nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.

Việc kiểm soát chất lượng nông sản thông qua test nhanh và lấy mẫu ngẫu nhiên chưa mang tính khả thi để có thể kiểm soát được 100 % nông sản thực phẩm vào thành phố.

Bên cạnh đó, TPHCM vẫn còn nhiều tồn tại, thách thức công tác quản lý về thực phẩm như: chợ tự phát, thức ăn đường phố phát triển nhiều, số lượng bếp ăn tập thể lớn, việc kinh doanh, sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất, bảo quản thực phẩm vẫn còn nhiều vi phạm do việc giám sát về kinh doanh phụ gia thực phẩm hiện chưa đủ mạnh.

Huyền Trang

kimngan

Chia sẻ facebook

Bình luận (0)

Xem thêm bình luận

Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Hội nghị Khoa học Hội Vật lý trị liệu Việt Nam lần thứ III: 'Trao quyền cho người bệnh – Thúc đẩy can thiệp chủ động'

Y tế - 3 ngày trước

GĐXH – Hội Vật lý trị liệu Việt Nam vừa tổ chức thành công Hội nghị Khoa học Hội Vật lý trị liệu Việt Nam lần thứ III năm 2026 với chủ đề: “Trao quyền cho người bệnh – Thúc đẩy can thiệp chủ động” tại thành phố Đà Nẵng.

Đông y Hà Nội bước vào kỷ nguyên chuyển đổi số và hội nhập

Y tế - 3 ngày trước

GĐXH - Đại hội đại biểu Hội Đông y thành phố Hà Nội lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2026–2031 diễn ra hôm nay trong bối cảnh y học cổ truyền Việt Nam đứng trước cơ hội chuyển mình mạnh mẽ. Từ một lĩnh vực chủ yếu mang tính kế thừa và lưu truyền dân gian, Đông y đang từng bước trở thành một cấu phần quan trọng của nền y tế hiện đại, hướng tới mô hình chăm sóc sức khỏe xanh, bền vững và toàn diện.

Ngày Thalassemia Thế giới (8/5): Nhiều người mang gen bệnh mà không biết

Y tế - 1 tuần trước

Bệnh tan máu bẩm sinh (Thalassemia) có thể di truyền cho thế hệ sau; hiện Việt Nam có khoảng trên 12 triệu người mang gen bệnh và có trên 20.000 người bệnh mức độ nặng cần phải điều trị cả đời.

Giữa tầng không, bác sĩ Bạch Mai kịp thời cứu hành khách trên chuyến bay Hà Nội - Paris

Y tế - 1 tuần trước

GĐXH - GS.TS.BS Mai Duy Tôn - Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai đã kịp thời thăm khám, xử trí một trường hợp hành khách nước ngoài có dấu hiệu liệt mặt, giúp chuyến bay không phải hạ cánh khẩn cấp.

Hơn 227.000 người bệnh đang điều trị tại các bệnh viện trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Sống khỏe - 1 tuần trước

Theo báo cáo nhanh của Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế), trong kỳ nghỉ Lễ 30/4 và 1/5 năm 2026, các cơ sở khám, chữa bệnh trên cả nước đã thực hiện nghiêm túc công tác thường trực bảo đảm khám chữa bệnh và cấp cứu tai nạn giao thông theo chỉ đạo của Bộ Y tế.

Ổ dịch sốt xuất huyết tại Hà Tĩnh chưa được khống chế, nguy cơ lan rộng

Sống khỏe - 2 tuần trước

Sau gần 1 tháng ghi nhận ca bệnh đầu tiên, ổ dịch sốt xuất huyết tại Hà Tĩnh vẫn chưa được khống chế, với số ca mắc tăng nhanh. Ngành y tế địa phương cảnh báo nguy cơ lan rộng nếu không kiểm soát triệt để các ổ bọ gậy trong cộng đồng.

Phẫu thuật nội soi thành công cho bệnh nhân 64 tuổi cùng mắc hai loại ung thư khó

Y tế - 2 tuần trước

Bệnh viện Ung bướu Nghệ An vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi cắt đồng thời ung thư thực quản và ung thư thận cho bệnh nhân 64 tuổi. Ca mổ kéo dài hơn 5 giờ, đòi hỏi quyết định táo bạo và phối hợp chặt chẽ, giúp người bệnh vượt qua nguy cơ lớn.

Dịch bệnh tay chân miệng diễn biến phức tạp

Y tế - 2 tuần trước

Cả nước ghi nhận hơn 34.000 ca mắc tính đến giữa tháng 4, trong đó có 8 trường hợp tử vong.

Dịch tay chân miệng ở Hà Nội: Hơn 2.308 người mắc, 95% bệnh nhân trẻ dưới 5 tuổi, ngành y tế Thủ đô dồn lực tổng vệ sinh môi trường; người dân phải thực hiện '3 sạch'

Y tế - 2 tuần trước

GĐXH - Theo Sở Y tế Hà Nội, trong gần 4 tháng của năm 2026, Hà Nội đã ghi nhận 2.308 trường hợp mắc dịch tay chân miệng tại 126 xã phường. Số ca mắc có xu hướng gia tăng so với cùng kỳ 2025. Trong đó 95% là trẻ em dưới 5 tuổi. Ngành y tế Thủ đô khuyến cáo các gia đình cần thực hiện "3 sạch" để phòng chống dịch.

Hi hữu: Cấp cứu bệnh nhân 37 tuổi bị ong ruồi chích xuyên giác mạc

Y tế - 2 tuần trước

TP.HCM – Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng thị lực mắt trái chỉ còn 3/10. Bác sĩ phát hiện ngòi ong dài 2 mm xuyên giác mạc và cắm sâu vào tiền phòng mắt.

Xem nhiều

Dịch tay chân miệng ở Hà Nội: Hơn 2.308 người mắc, 95% bệnh nhân trẻ dưới 5 tuổi, ngành y tế Thủ đô dồn lực tổng vệ sinh môi trường; người dân phải thực hiện '3 sạch'

Y tế