Bột phụ gia bánh kẹo trộn...đường?
Giadinh.net - Trước sự kiện nhiều loại sữa khi xét nghiệm cho thấy hàm lượng đạm thấp (có loại chỉ đạt 0,5%), trong khi nhiều người dân phẫn nộ trước sự lừa đảo của các doanh nghiệp này thì nhà kinh doanh sữa thể hiện sự kinh ngạc.
Chỉ là bột phụ gia bánh kẹo… trộn đường!?
Trao đổi với phóng viên, Phó Tổng giám đốc Công ty sữa Hà Nội (Hanoimilk), ông Đặng Anh Tuấn tỏ vẻ ngạc nhiên và cho rằng: Sữa có hàm lượng đạm thấp như kiểm nghiệm vừa qua là chưa từng thấy lần nào, “bột sữa whey (sữa tách béo dùng làm sữa tiệt trùng và sữa chua) thì hàm lượng đạm lên tới 30%, còn whey cho gia súc hàm lượng đạm cũng phải từ 10- 11%” - ông Tuấn phân tích.
 |
|
Các lực lượng chức năng cần vào cuộc mạnh mẽ như kiểm tra sữa nhiễm melamine (Ảnh: TG). |
Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Nguyễn Thị Lâm cho rằng, chưa xác định được nguyên liệu chính trong các sản phẩm sữa hàm lượng đạm thấp vừa được Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (HTC&BVNTD VN) phát hiện. Theo TS Lâm, hàm lượng đạm trong bột sắn (củ mì) khô cũng đã ở mức 1- 2%. Vì vậy, không hiểu nguyên liệu sản xuất loại “sữa” chỉ có hàm lượng đạm 0,5%, mà HTC&BVNTD VN đã phát hiện là loại gì?
Theo bà Lâm, thông thường chỉ cho phép sai số (giữa hàm lượng dinh dưỡng công bố và thực tế) chỉ ở mức cộng trừ 10%.
Thêm nhiều loại sữa gian dối hàm lượng đạm
Ngay sau khi Sở Y tế TP HCM công khai danh sách 14 loại sữa có lượng đạm thấp hơn so với chỉ tiêu công bố mà đơn vị này đã phát hiện được, Viện Vệ sinh Y tế công cộng TP HCM vừa cho biết, trong 99 mẫu sữa bột mà cơ quan này lấy đi xét nghiệm, có đến 37 mẫu có hàm lượng đạm thấp hơn công bố. Theo đó, có 6 mẫu sữa nhập khẩu kém đạm hơn công bố; 31 mẫu sữa sản xuất nội địa không đạt hàm lượng đạm ghi trên bao bì. Đặc biệt, trong 17 mẫu sữa bột chứa trong bao nilon đã có đến 15 mẫu không đạt hàm lượng đạm công bố, chiếm 88,2%.
Theo ông Nguyễn Văn Châu, Giám đốc Sở Y tế TP HCM, ngoài các mẫu sữa giả (tức không đăng ký tiêu chuẩn sản phẩm), đa phần các mẫu sữa còn lại có hàm lượng đạm thấp là do HTC&BVNTD VN phản ánh. Sau đó, Sở Y tế hậu kiểm, đều cho thấy sự chênh lệch đạm không quá cao so với mức công bố trên bao bì.
Theo ông Châu, ngày 15/12/2008, sau khi xử lý các công ty sản xuất sữa vi phạm, Thanh tra Sở Y tế đã có văn bản gửi HTC&BVNTD VN (Văn phòng TP HCM).
|
Theo ông Hồ Tất Thắng, Phó Chủ tịch HTC&BVNTD VN, tháng 3 tới Hội phối hợp với Cục ATVSTP (Bộ Y tế) lấy mẫu ở nhiều địa phương để kiểm tra xét nghiệm.
Thông tin từ Cục Quản lý cạnh tranh (Bộ Công Thương) cho hay, cơ quan này đang phối hợp với Bộ Y tế, Bộ Khoa học - Công nghệ tiến hành đợt kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng của nhiều nhãn hiệu sữa ở thị trường Việt Nam. Đoàn kiểm tra sẽ tiến hành lấy mẫu sữa để kiểm tra hàm lượng chất đạm, chất béo, các chất dinh dưỡng bổ trợ. Theo Cục Quản lý cạnh tranh, cơ quan này đã tiến hành các đợt kiểm tra chất lượng mũ bảo hiểm, nước khoáng đóng chai, nhưng về chất lượng sữa thì đây là đợt kiểm tra đầu tiên.
K.L |
Vân Khánh - Huyền Trang
Nâng tầm vị thế nghề điều dưỡng trong kỷ nguyên số: Vai trò đồng hành của truyền thông báo chí
Y tế - 2 giờ trướcGĐXH - Tọa đàm “Truyền thông báo chí với vai trò nâng cao vị thế nghề điều dưỡng trong kỷ nguyên mới” do Tạp chí Điều dưỡng Việt Nam tổ chức đã khẳng định vai trò trụ cột của lực lượng điều dưỡng trong hệ thống y tế hiện đại, đồng thời đưa ra những kiến nghị, giải pháp để cơ quan truyền thông nâng cao hình ảnh, chế độ đãi ngộ cho lực lượng điều dưỡng.
Từ châu Phi về, nhiều người nguy kịch do mắc căn bệnh này
Y tế - 3 ngày trướcGĐXH - Các bệnh nhân đều nhập viện trong tình trạng sốt cao, rét run, đau đầu, đau mỏi toàn thân và có tiền sử sinh sống, lao động tại các quốc gia châu Phi.
Gắp con đỉa sống dài 12cm trong đường thở bệnh nhi 8 tuổi
Y tế - 4 ngày trướcGĐXH - Các bác sĩ Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi vừa gắp thành công con đỉa sống trong đường thở của bệnh nhi 8 tuổi.
Mệt mỏi, sụt cân sau thời gian dài táo bón, người phụ nữ 48 tuổi nhận kết quả không ngờ
Y tế - 2 tuần trướcGĐXH – Bản thân bệnh nhân nghĩ rằng do táo bón kéo dài dẫn đến chảy máu. Tuy nhiên, khi đi khám, kết quả nội soi đã khiến chị bất ngờ.
Người phụ nữ 67 tuổi ở Hà Nội mang khối u gan phình gấp 10 lần chỉ sau vài tháng dùng thuốc nam truyền miệng
Y tế - 2 tuần trướcGĐXH - Từ một khối u nhỏ chỉ 2 cm, người bệnh cho rằng chưa nguy hiểm nên đã quyết định tự điều trị tại nhà bằng thuốc nam không rõ nguồn gốc. Sau vài tháng, khối u tăng lên 20cm, hoại tử, buộc phải cắt gần một nửa lá gan.
Quả thận 'dập nát' của nam bệnh nhân 31 tuổi được bác sĩ đưa ra ngoài cơ thể rồi ghép lại thành công
Y tế - 2 tuần trướcGĐXH - Sau tai nạn giao thông nghiêm trọng, nam bệnh nhân 31 tuổi đứng trước nguy cơ mất quả thận phải suốt đời. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật ghép thận tự thân đầu tiên, các bác sĩ đã “hồi sinh” thành công quả thận từng bị đứt rời và dập nát nặng.
Ca can thiệp tán sỏi hiếm gặp: Thận 'chui lên ngực', cột sống gập cứng khiến đường vào gần như bị khóa kín
Y tế - 3 tuần trướcGĐXH - Một ca tán sỏi qua da đặc biệt vừa được các bác sĩ khoa Phẫu thuật Tiết niệu và Nam học, Bệnh viện E thực hiện thành công cho người bệnh nam 65 tuổi có biến dạng cột sống nghiêm trọng suốt gần 20 năm.
Người phụ nữ nghe kém suốt 2 năm, bác sĩ phát hiện xương nhỏ nhất cơ thể bị 'đóng cứng'
Y tế - 3 tuần trướcGĐXH - Sau nhiều năm sống trong tình trạng nghe kém kéo dài, một phụ nữ 46 tuổi đã dần phục hồi sức nghe sau ca phẫu thuật nội soi thay thế xương bàn đạp bằng trụ gốm sinh học tại Bệnh viện E.
Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể
Y tế - 3 tuần trướcGĐXH - Một bệnh nhi 10 tuổi mắc đục thủy tinh thể bẩm sinh kèm bệnh lý võng mạc trẻ sinh non vừa được phẫu thuật thành công, cải thiện đáng kể thị lực sau nhiều năm nhìn mọi thứ trong tình trạng mờ nhòe.
Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6: Đưa lối sống lành mạnh đến gần hơn với người dân
Y tế - 3 tuần trướcNgày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần thứ 6 khai mạc trong không khí sôi động, rực rỡ sắc màu. Hàng nghìn người dân cùng 20 đội chơi tham gia các hoạt động vận động, khám tư vấn sức khỏe và trình diễn tập thể, lan tỏa tinh thần sống khỏe, năng động và gắn kết cộng đồng.
Loại quả nhiều người chê 'nhạt nhẽo' lại là kho dưỡng chất 'vàng' cho tim mạch và đôi mắt
Bệnh thường gặpGĐXH - Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, bí ngòi không chỉ là thực phẩm dễ chế biến mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Từ hỗ trợ thị lực, tăng cường sức khỏe tim mạch đến cải thiện tiêu hóa và bổ sung chất chống oxy hóa, bí ngòi được xem là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày.
