Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa cơm không thể thiếu thứ gia vị này nhưng dùng sai cách sẽ tàn phá gan khủng khiếp

Thứ năm, 7:51 PM 31/03/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Ăn thực phẩm có tác dụng bồi bổ gan sẽ tốt cho gan, nhưng quan trọng hơn vẫn là tránh tiêu thụ một số loại thực phẩm có khả năng "tàn phá" gan của bạn

Bữa tối rất quan trọng với người bệnh tiểu đường, muốn đường huyết ổn định cần làm tốt 3 điều nàyBữa tối rất quan trọng với người bệnh tiểu đường, muốn đường huyết ổn định cần làm tốt 3 điều này

GiadinhNet - Trong 3 bữa ăn chính thì bữa tối là bữa ăn quyết định đến lượng đường huyết nhiều nhất.

Trong cơ thể người, gan là cơ quan nội tạng lớn nhất, với vai trò thực hiện các nhiệm vụ quan trọng để duy trì sức khỏe. Chế độ ăn liên quan nhiều đến sức khỏe của gan.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn thực phẩm có tác dụng bồi bổ gan sẽ tốt cho gan, nhưng quan trọng hơn vẫn là tránh tiêu thụ một số loại thực phẩm có khả năng "tàn phá" gan của bạn.

3 loại gia vị phổ biến dưới đây dưới đây được dùng phổ biến trong căn bếp người Việt. Tuy nhiên cần phải cảnh giác, đặc biệt là trong thời tiết nồm ẩm như hiện nay:

 cũng ăn thường xuyên, nhưng dùng không đúng sẽ tàn phá gan khủng khiếp   - Ảnh 2.

Gừng là một trong những loại thực phẩm thường được dự trữ nhiều trong nhà bếp. Tuy nhiên nếu gừng có dấu hiệu bị mốc, thối hỏng, ôi thiu, thậm chí khi nó mới chỉ bị hư hỏng một phần nhỏ cũng cần bỏ ngay để đề phòng gừng thối sản sinh ra độc chất aflatoxin, chất gây ung thư hàng đầu đã được Tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi aflatoxin xâm nhập vào cơ thể, tổn thương chính nằm ở gan, nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự ổn định của các tế bào gan, khiến chúng trở thành tế bào ung thư.

Hạt tiêu để lâu

 cũng ăn thường xuyên, nhưng dùng không đúng sẽ tàn phá gan khủng khiếp   - Ảnh 4.

Ảnh minh họa

Hạt tiêu là loại gia vị thường dùng trong khi nấu nướng, nhưng đây cũng là gia vị rất dễ bị mốc mà người dùng khó phát hiện được. Đáng sợ nhất là khi thời tiết nồm ẩm như hiện nay, nếu bảo quản không đúng cách, hạt tiêu dễ bị biến chất và sinh ra chất gây ung thư mang tên safrol. Nếu tiêu thụ quá nhiều loại hạt tiêu bị biến chất này thì càng dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan.

Nước mắm, nước tương bảo quản không đúng cách

 cũng ăn thường xuyên, nhưng dùng không đúng sẽ tàn phá gan khủng khiếp   - Ảnh 5.

Ảnh minh họa

Thông thường, nước mắm, nước tương nếu được bảo quản tốt sẽ yên tâm về chất lượng vì hạn rất xa nên nhiều người ít quan tâm đến hạn sử dụng. Tuy nhiên điều đáng ngại là cách bảo quản. Rất nhiều người sau khi mở nắp chai không đậy cẩn thận, cộng với để lâu nên chất lượng dinh dưỡng trong nước mắm, nước tương sẽ bị mất đi đôi phần do phản ứng hóa học, dẫn đến sự thay đổi màu sắc hoặc sự phát triển của các mùi lạ.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi nước mắm, nước tương bị bay mùi, nhạt màu hay xuất hiện nấm mốc thì không nên ăn.

5 thói quen xấu trong bữa cơm của người Việt dễ sinh bệnh nhưng gần như nhà nào cũng mắc5 thói quen xấu trong bữa cơm của người Việt dễ sinh bệnh nhưng gần như nhà nào cũng mắc

GiadinhNet - Trong các bữa cơm của nhiều người Việt thường xuyên phạm phải những thói quen khó bỏ này. Đáng tiếc nó hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.

Công an TP. Hồ Chí Minh mời nhà báo Hàn Ni lên làm việc

M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người bị viêm cầu thận cần hạn chế những thực phẩm nào để kiểm soát bệnh?

Người bị viêm cầu thận cần hạn chế những thực phẩm nào để kiểm soát bệnh?

Sống khỏe - 1 giờ trước

Tăng huyết áp cũng là triệu chứng thường gặp, chiếm tới 50% trong các trường hợp viêm cầu thận cấp. Suy tim thường kèm với tăng huyết áp kịch phát, do tăng khối lượng tuần hoàn đột ngột và cũng có thể do bệnh lý cơ tim trong viêm cầu thận cấp tính.

HLV Park Hang Seo hé lộ chứng bệnh nhiều năm chưa khỏi, vẫn phải dùng thuốc để ngăn bệnh phát tác

HLV Park Hang Seo hé lộ chứng bệnh nhiều năm chưa khỏi, vẫn phải dùng thuốc để ngăn bệnh phát tác

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

GiadinhNet - HLV Park Hang-seo tiết lộ mắc chứng rối loạn hoảng sợ, cho biết đến bây giờ ông vẫn phải dùng thuốc để ngăn chứng bệnh này phát tác, nhất là khi phải đối mặt với nhiều áp lực trong công việc.

9 điều sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ngừng ăn đường

9 điều sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ngừng ăn đường

Sống khỏe - 3 giờ trước

Kaufman nói: "Khi lượng đường tăng đột biến sau khi ăn thức ăn có đường, insulin của chúng ta sẽ tăng lên để bù đắp cho nó, và điều này sẽ kích hoạt một phần của hệ thần kinh làm tăng huyết áp và nhịp tim. Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim, cũng như bệnh đái tháo đường type 2 và béo phì, cả hai đều có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều đường. Đường cũng làm tăng chất béo trong máu không lành mạnh được gọi là chất béo trung tính trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ."

Trẻ sẽ bị thấp lùn nếu tùy tiện dùng thứ này

Trẻ sẽ bị thấp lùn nếu tùy tiện dùng thứ này

Sống khỏe - 6 giờ trước

Nhiều cha mẹ vô cùng hối hận khi biết rằng chính mình là người đang khiến con thấp lùn theo cách không thể ngờ.

Câu chuyện thoát trĩ của một cán bộ hưu trí

Câu chuyện thoát trĩ của một cán bộ hưu trí

Sống khỏe - 6 giờ trước

Bác Mai Trung Chính (trú tại Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội) là một cán bộ đã về hưu 6 năm, kể lại quá trình chiến đấu dai dẳng với căn bệnh trĩ.

Rối loạn hormone nội sinh ở phái đẹp - Bài toán cần giải từ gốc

Rối loạn hormone nội sinh ở phái đẹp - Bài toán cần giải từ gốc

Sống khỏe - 7 giờ trước

Xáo trộn nội tiết tố nội sinh luôn là nỗi ám ảnh của phái đẹp sau tuổi 30. Để cải thiện tình trạng này, chị em cần phải cải thiện sức khỏe, sắc đẹp từ bên trong.

Bệnh cúm A bùng phát bất thường, nhiều người lớn trẻ em nhập viện, bác sĩ khuyến cáo biện pháp phòng ngừa

Bệnh cúm A bùng phát bất thường, nhiều người lớn trẻ em nhập viện, bác sĩ khuyến cáo biện pháp phòng ngừa

Y tế - 7 giờ trước

GiadinhNet - Trong những ngày qua, số người nhiễm cúm A phải nhập viện tại BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương, Bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội) tăng vọt, trong đó có nhiều bệnh nhân là trẻ em.

7 thói quen buổi sáng làm suy kiệt gan thận, giảm tuổi thọ, nhiều người vô tư làm

7 thói quen buổi sáng làm suy kiệt gan thận, giảm tuổi thọ, nhiều người vô tư làm

Sống khỏe - 8 giờ trước

Những thói quen dưới đây nếu diễn ra thường xuyên vào buổi sáng sẽ là 'sát thủ' đối với gan, thận của bạn, đồng thời làm giảm tuổi thọ.

Bệnh cúm A bùng phát bất thường ở Hà Nội

Bệnh cúm A bùng phát bất thường ở Hà Nội

Y tế - 8 giờ trước

Theo ThS.BSCKII Nguyễn Thu Hường, Trưởng Khoa Bệnh nghề nghiệp, Bệnh viện Thanh Nhàn (Hà Nội), trong vài tuần qua, bệnh nhân nhập viện vì cúm A tăng vọt.

5 loại trái cây được mệnh danh là “thần dược mùa hè” của phụ nữ vì vừa đẹp da, chống nắng, thải độc lại giảm cân nhanh và cân bằng nội tiết tố

5 loại trái cây được mệnh danh là “thần dược mùa hè” của phụ nữ vì vừa đẹp da, chống nắng, thải độc lại giảm cân nhanh và cân bằng nội tiết tố

Sống khỏe - 10 giờ trước

Trong cuộc sống hiện đại, ngày càng nhiều chị em phụ nữ tìm đến các phương pháp làm đẹp có nguồn gốc thiên nhiên. Trong đó, các loại thực phẩm, nhất là trái cây là 1 sự lựa chọn tuyệt vời.

Top