Bữa cơm mùa hè giản tiện mà vẫn thơm ngon đủ chất với món canh này

Trời nắng nóng thế này, nếu bạn ngại nấu nhiều món nhưng vẫn muốn bữa cơm đủ chất, thơm ngon, vậy thì hãy tham khảo món canh sườn bò củ cải trắng mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh sườn bò, củ cải trắng

Sườn bò: 400gr

Rau củ: 2 cây củ cải trắng, 1 củ hành tây, một ít hành lá, rau thơm, gừng

Gia vị: Muối, hạt nêm, giấm

Cách nấu canh sườn bò, củ cải trắng

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch sườn bò với nước rồi ngâm trong nước khoảng 5 phút để loại bỏ bớt tiết đọng. Sau đó, bạn nạo vỏ 1 củ gừng, đập dập hoặc cắt lát đều được. Cho 1/2 số gừng và nước vào nồi, đun sôi rồi thả sườn bò vào chần khoảng 1-2 phút và vớt ra, rửa lai một lần nữa với nước và để ráo.

Củ cải trắng nạo vỏ, rửa sạch và thái thành những miếng vuông nhỏ. 

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ làm đôi. Hành lá và rau thơm bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2: Nấu canh sườn bò, củ cải trắng

Bạn cho sườn bò đã sơ chế vào nồi cùng hành tây và 1/2 củ gừng, 1.2 lít nước và nấu sườn bò trong 20 phút trên lửa vừa. Đừng quên hớt bọt liên tục trong 20 phút này nhé! Bạn nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh giấm táo vào nồi sườn bò cùng phần củ cải trắng đã thái, nấu thêm khoảng 15 phút nữa.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi múc canh ra bát, rắc hành lá và rau thơm đã thái nhỏ vào là có thể thưởng thức được rồi!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh sườn bò, củ cải trắng rồi đấy. Nước canh ngọt thơm nhờ sườn bò, thanh mát vị ngọt của củ cải trắng, rất phù hợp để thưởng thức trong tiết trời nắng nóng này.

Chỉ một công vào bếp mà có ngay món ăn đủ rau, đủ thịt, bạn nhớ thử xem sao.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng với gợi ý này!