Bữa tối chưa biết ăn gì, làm thử 'cơm 1 tô' vừa nhanh chóng lại đủ chất
'Cơm 1 tô' từ tôm áp chảo thêm đậu cô ve tạo nên bữa ăn nhanh gọn, đủ dinh dưỡng.
Cả ngày bận rộn, buổi tối về nhà vừa mệt vừa "lười" vào bếp, hãy thử làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki nhé. Đây là món ăn giản tiện, hao cơm được làm từ tôm áp chảo và nước sốt teriyaki tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đôi khi, chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu và cách làm, bạn sẽ có món ăn tiện lợi và cũng có thể mang đi xa nếu muốn.
Cách làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
Nguyên liệu cần thiết làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
- 3 muỗng nước tương, 3 muỗng canh mirin, 3 muỗng canh nước, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng giấm gạo, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng gọt vỏ và băm nhỏ, 2 thìa cà phê bột ngô, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng hành lá thái mỏng, vừng đen hoặc trắng
- 200g tôm lột đầu, vỏ bỏ chỉ đen và 80g đậu cô ve (có thể thay bằng đậu đũa) luộc chín, cơm chín 1 bát tô
Cách thực hiện cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
Bước 1: Làm sốt teriyaki
Trong một tô cho nước tương, mirin, nước, mật ong, giấm gạo, dầu mè, tỏi băm, gừng băm và bột ngô. Trộn đều cho đến khi bột ngô tan hết. Hiện nay, sốt teriyaki bán sẵn có rất nhiều, bạn có thể dựa vào khẩu vị mua loại sốt mình muốn. Hoặc bạn có thể tự làm sốt theo công thức vừa gợi ý, từ đó tạo ra công thức sốt teriyaki ưng ý nhất.
@cookingclassy
Bước 2: Nấu tôm
Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính, thêm tôm vào, nấu khoảng 1 phút, đảo đều. Khuấy đều nước sốt teriyaki lần nữa, đổ vào chảo. Tuy nhiên khi đổ nước sốt vào, không khuấy nhiều, đợi đến khi tôm chín hẳn và nước sốt sánh đặc lại. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
@cookingclassy
Bước 3: Dọn ra ăn
Đặt tô cơm trắng, cho đậu luộc vào một bên, sau đó múc phần tôm sốt teriyaki đặt vào bên còn lại. Có thể rắc vừng đen hoặc vừng trắng đã rang lên trên. Món cơm 1 tô tôm sốt teriyaki đã hoàn thành.
@cookingclassy
Lời nhắn:
- Có thể bảo quản tôm teriyaki đã nấu chín trong tủ lạnh. Khi ăn, mang ra đun nóng trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi nóng đều, khuấy thường xuyên. Hoặc hâm nóng trong lò vi sóng ở mức công suất thấp 30% đến 50%, không dùng hết công suất nếu không sẽ bị nhão.
- Bạn có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu thay cho mật ong. Nếu muốn tôm cay hơn, có thể cho bột ớt hoặc tương ớt cay và tiêu.
Chúc bạn thực hiện cơm 1 tô tôm teriyaki thành công!
Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.
Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ
Ăn - 1 giờ trướcChỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.
Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.
Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.
Không phải muối, đây mới là thứ giúp gạch cua đóng mảng cực dày, bát canh thơm nức
Ăn - 16 giờ trướcĐể có bát canh cua "vạn người mê", hãy áp dụng đúng quy trình 4 bước sau.
Cảnh báo quan trọng với nồi chiên không dầu: Dùng sai cách gây rủi ro cho sức khỏe
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị “quốc dân” vì sự tiện lợi. Đằng sau sự tiện lợi đó là không ít sai lầm trong quá trình sử dụng, những thói quen tưởng nhỏ nhưng có thể khiến món ăn kém ngon, thiết bị nhanh hỏng, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài.
Bị đau mắt đỏ nên ăn gì?
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khô mắt và giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng như xuất huyết kết mạc, loét giác mạc…
Mờ mắt, mỏi mắt nên ăn gì? 'Siêu thực phẩm' giúp phục hồi thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Khi xuất hiện tình trạng mắt mờ, bạn nên điều chỉnh lối sinh hoạt, vận động và chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Đồng thời, người bị mờ mắt có thể cân nhắc bổ sung các nhóm thực phẩm tốt cho mắt sau.
Ai mang cơm trưa đi làm, nếu có 3 món ăn này thì nên bỏ ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cảnh báo, đặc biệt có 3 nhóm thực phẩm không nên để qua đêm rồi tiếp tục hâm nóng nhiều lần để ăn trưa.
Mẹ tôi mỗi tuần đều làm món hấp tuyệt vị này, ăn kèm với cơm siêu ngon, cả gia đình ai cũng thích tới mức reo hò
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn này có công thức rất đơn giản và sử dụng phương pháp hấp nên lành mạnh, kết cấu phong phú, hương vị thơm ngon, dinh dưỡng cân bằng. Mỗi lần gia đình tôi được thưởng thức ai nấy đều reo hò tỏ vẻ thích thú.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
ĂnGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
