Bữa tối chưa biết ăn gì, làm thử 'cơm 1 tô' vừa nhanh chóng lại đủ chất
'Cơm 1 tô' từ tôm áp chảo thêm đậu cô ve tạo nên bữa ăn nhanh gọn, đủ dinh dưỡng.
Cả ngày bận rộn, buổi tối về nhà vừa mệt vừa "lười" vào bếp, hãy thử làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki nhé. Đây là món ăn giản tiện, hao cơm được làm từ tôm áp chảo và nước sốt teriyaki tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Đôi khi, chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu và cách làm, bạn sẽ có món ăn tiện lợi và cũng có thể mang đi xa nếu muốn.
Cách làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
Nguyên liệu cần thiết làm cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
- 3 muỗng nước tương, 3 muỗng canh mirin, 3 muỗng canh nước, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng giấm gạo, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng gọt vỏ và băm nhỏ, 2 thìa cà phê bột ngô, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng hành lá thái mỏng, vừng đen hoặc trắng
- 200g tôm lột đầu, vỏ bỏ chỉ đen và 80g đậu cô ve (có thể thay bằng đậu đũa) luộc chín, cơm chín 1 bát tô
Cách thực hiện cơm 1 tô tôm sốt teriyaki
Bước 1: Làm sốt teriyaki
Trong một tô cho nước tương, mirin, nước, mật ong, giấm gạo, dầu mè, tỏi băm, gừng băm và bột ngô. Trộn đều cho đến khi bột ngô tan hết. Hiện nay, sốt teriyaki bán sẵn có rất nhiều, bạn có thể dựa vào khẩu vị mua loại sốt mình muốn. Hoặc bạn có thể tự làm sốt theo công thức vừa gợi ý, từ đó tạo ra công thức sốt teriyaki ưng ý nhất.
@cookingclassy
Bước 2: Nấu tôm
Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính, thêm tôm vào, nấu khoảng 1 phút, đảo đều. Khuấy đều nước sốt teriyaki lần nữa, đổ vào chảo. Tuy nhiên khi đổ nước sốt vào, không khuấy nhiều, đợi đến khi tôm chín hẳn và nước sốt sánh đặc lại. Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
@cookingclassy
Bước 3: Dọn ra ăn
Đặt tô cơm trắng, cho đậu luộc vào một bên, sau đó múc phần tôm sốt teriyaki đặt vào bên còn lại. Có thể rắc vừng đen hoặc vừng trắng đã rang lên trên. Món cơm 1 tô tôm sốt teriyaki đã hoàn thành.
@cookingclassy
Lời nhắn:
- Có thể bảo quản tôm teriyaki đã nấu chín trong tủ lạnh. Khi ăn, mang ra đun nóng trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi nóng đều, khuấy thường xuyên. Hoặc hâm nóng trong lò vi sóng ở mức công suất thấp 30% đến 50%, không dùng hết công suất nếu không sẽ bị nhão.
- Bạn có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu thay cho mật ong. Nếu muốn tôm cay hơn, có thể cho bột ớt hoặc tương ớt cay và tiêu.
Chúc bạn thực hiện cơm 1 tô tôm teriyaki thành công!
Những đặc sản Việt Nam nhìn 'hết hồn' nhưng ăn vào lại ngon quên lối về
Ăn - 1 giờ trướcNhiều món ăn ở Việt Nam từng khiến thực khách phải rùng mình ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng khi dám thử thì lại hóa ra hương vị khó cưỡng, càng ăn càng mê.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh là 'vua thải độc gan', bán đầy ở chợ Việt, giá rẻ như cho
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Trong vô số các loại thực phẩm, loại rau này đã được khoa học công nhận với khả năng làm sạch và bảo vệ gan một cách vượt trội.
25+ mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ: Ăn là nhớ, nhìn là thèm!
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Gia đình là chốn yêu thương, điểm tựa vững chắc. Với chị Nguyễn Cẩm Vân (đến từ Hà Nội), mâm cơm không chỉ ngon mà còn gắn kết, gửi trao yêu thương.
Cỗ Bát Tràng vừa thành Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia có gì hấp dẫn?
Ăn - 6 giờ trướcCỗ Bát Tràng được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia; vậy cỗ Bát Tràng có gì đặc biệt, gồm những món nào?
Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.
Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 1 ngày trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.
Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Đây là thực phẩm rẻ tiền, chế biến được nhiều món ngon giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương mà mọi người dễ dàng thấy ở các chợ.
