Bữa tối giản dị chỉ 50k là có 2 món ngon miệng ấm lòng!
Bạn có tin không, chỉ với 50 ngàn thôi bạn đã có ngay bữa cơm tối đủ chất đạm và vitamin đấy!
1. Canh nấm nấu đậu phụ: (Chi phí khoảng 12.000 đồng)
Nguyên liệu:
50g nấm kim châm
2 bìa đậu phụ
1 quả cà chua, ít hành lá, 1 nhánh tỏi
Gia vị
Cách làm:
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Đậu rửa sạch thái miếng vuông, nấm kim châm cắt bỏ chân tách nhỏ, cà chua thái miếng. Sau đó bắc nồi lên bếp thêm chút dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào.
Cà chua mềm, bạn đổ nước vào đun sôi.
Tiếp đó, nhẹ nhàng thả đậu phụ và nấm kim châm vào.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, sau đó đợi sôi trở lại, giảm nhỏ lửa và đun thêm 3 phút cho nấm chín hẳn. Sau đó rắc chút hành lá vào là xong.
Bạn múc canh ra bát, canh nấm kim châm nấu đậu phụ thanh mát lại giàu dinh dưỡng, chắc chắn là món canh ngon bạn nên cho vào thực đơn gia đình.
Nấm kim châm là loại thực phẩm sinh trưởng, phát triển rộng khắp các vùng nhiệt đới và ôn đới. Ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam nấm kim châm đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình. Bởi đây không chỉ là thực phẩm chế biến nhiều món ngon, dễ ăn mà còn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.
Trong nguyên liệu này chứa rất nhiều vitamin như B1, B2, C, PP, E cùng các axit amin khác rất tốt cho sức khỏe người già và trẻ em. Hợp chất kẽm và kali có trong nấm kim châm còn rất tốt đối với người bị tăng huyết áp, ngăn ngừa bệnh tai biến. Riêng với trẻ em hợp chất này còn có tác dụng giúp trẻ cải thiện chiều cao tốt.
Đặc biệt, nấm kim châm còn giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống viêm loét dạ dày. Ăn nhiều nấm kim châm còn là phương pháp giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cả nhà.
2. Thịt kho củ cải (chi phí khoảng 38.000 đồng)
Nguyên liệu:
250g thịt ba chỉ
1 cây củ cải khoảng 200g
1 thìa súp nước tương
Muối
Đường
1 mẩu gừng
Hành lá
2 thìa cafe nước hàng (nước màu cốt dừa)
Cách làm:
Thịt rửa sạch, thái miếng con chì vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước lạnh đã pha chút muối loãng khoảng 15 phút để thịt bớt hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Củ cải gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Để nồi nóng thì cho thịt vào xào với 1 chút gừng, nước tương, nước hàng, muối, chút đường đảo đều tay ở lửa vừa để phần mỡ của thịt chảy ra, thịt hơi săn lại.
Sau đó đổ nước vào sao cho nước ngập mặt thịt, thả thêm dọc hành lá có củ để tạo vị cho món ăn.
Khi nồi thịt kho sôi lên, vặn nhỏ lửa, vớt hành lá ra rồi thả củ cải vào ninh cùng. Lúc này nêm nếm lại gia vị hơi nhạt một chút so với khẩu vị của bạn, không nên nêm vừa ngay vì trong quá trình kho nước cạn bớt thịt sẽ bị mặn.
Bạn ninh thịt ở mức lửa nhỏ cho thịt và củ cải nhừ. Khi thịt cạn gần hết nước là được. Thời gian khoảng 15 - 20 phút.
Múc thịt ra tô, rắc chút hành lá cắt nhỏ lên mặt để tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn. Thịt kho củ cải dùng với cơm trắng nóng hổi sẽ rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
MI
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 13 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 14 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 22 giờ trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.