Bún dọc mùng
Bún dọc mùng là món ăn được rất nhiều người ưa thích, có nhiều nơi bán ta có thể tới ăn. Nhưng nếu ở nhà để cả gia đình cùng ăn có lẽ thú vị hơn nhiều. Bạn hãy đi chợ mua những nguyên liệu sau đây:
-
Móng giò 4 cái
-
Chân giò lợn đã lọc xương 1 cái
-
Sườn lợn 1kg
-
Lưỡi lợn 2 cái
-
Dọc mùng 1kg
-
Cà chua 500g
-
Hạt tiêu 1 chút
-
Tỏi 1 củ
-
Bún đủ ăn
-
Nghệ một củ
-
Hành hoa 100g
-
Mùi tàu 2 mớ
-
Rau thơm, mùi 4 mớ
-
Ớt tươi 2 quả
-
Tương ớt đủ ăn
-
Magi ½ bát ăn cơm
-
Đu đủ xanh 1 quả
-
Bột nêm đủ dùng và một ít muối hạt
Cách chế biến:
Lưỡi, móng giò bóp muối, rửa sạch. Chân giò, sườn rửa sạch để ráo. Chân giò cuộn tròn lấy lạt buộc vòng quanh, sườn chặt miếng to vừa ăn. Dọc mùng tước bỏ xơ, thái vát, rắc muối để một lúc cho mềm rồi rửa sạch vắt kiệt nước. Cà chua rửa sạch thái miếng cau, tỏi bóc vỏ đập dập. Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch thái miến bằng nửa bao diêm. Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ, rau thơm, mùi rửa sạch để ráo.
Cho lưỡi, móng giò, chân giò cuốn vào luộc chín, vớt ra để nguội. Đổ nước nghệ vào nồi nước dùng, cho tiếp sườn vào ninh cùng đu đủ, cà chua đun cho chín vừa tới, thêm một chút bột nêm rồi cho dọc mùng vào đun sôi bùng lên là được.
Chặt móng, thái chân giò cuốn và lưỡi bày ra đĩa. Pha magi với tỏi, ớt, hạt tiêu, bạn có thể ăn bún chấm hoặc bún chan tuỳ ý.
Theo VTV
Trái mận 'lạ' giá cao đang gây sốt
Sản phẩm - Dịch vụ - 53 giây trướcNhững năm gần đây, nhiều nông dân ở Sóc Trăng mạnh dạn chuyển đổi cây trồng, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trong đó, mô hình trồng mận hồng MST - một giống mận “lạ” nhưng cho trái đẹp, ngọt và giá cao đang gây chú ý và tạo nên làn sóng canh tác mới tại vùng đất này.
Những thông tin cực quan trọng trong mã QR của mẫu sổ đỏ 2025, nhiều người có thể chưa biết
Đời sống - 4 phút trướcGĐXH - Mã QR trên sổ đỏ mới chứa đựng nhiều thông tin quan trọng liên quan đến quyền sử dụng đất và tài sản gắn liền với đất. Các nội dung thông tin chính trong mã QR gồm những gì?
Hồng y Kevin Farrell, người điều hành Vatican sau khi Giáo hoàng qua đời
Tiêu điểm - 6 phút trướcHồng y Kevin Farrell, người thông báo về sự ra đi của Giáo hoàng Francis vào sáng 21/4, hiện tạm giữ vai trò lãnh đạo Vatican cho đến khi một giáo hoàng mới được bầu chọn.
Điểm danh những tỉnh thành là 'chảo lửa' do nhiệt độ ở mức cao
Thời sự - 7 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, nắng nóng tiếp tục xảy ra khắp các khu vực trên cả nước. Trong đó khu vực Trung Bộ có nắng nóng gay gắt trên 38 độ.
Kèm con làm bài tập, cha lên cơn đau tim phải nhập viện khẩn cấp
Nuôi dạy con - 8 phút trướcGĐXH - Dù người cha đã kiên trì giải thích nhiều lần, cậu con trai vẫn không hiểu. Từ kiên nhẫn, ông dần trở nên căng thẳng, cảm xúc dâng trào rồi đột ngột ngã quỵ.
Nên dùng nghệ hay curcumin để chăm sóc da và tóc?
Đẹp - 9 phút trướcNghệ là gia vị cũng là vị thuốc được sử dụng từ lâu để điều trị bệnh. Curcumin là hoạt chất chính có trong củ nghệ. Vậy, khi chăm sóc da và tóc nên lựa chọn loại nào thì tốt hơn?
Tin sáng 22/4: Miền Bắc sắp đón mưa lớn; Hà Nội bắn pháo hoa mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước
Xã hội - 24 phút trướcGĐXH - Sau đợt nắng nóng diện rộng, miền Bắc sẽ đón mưa rào và dông rải rác, cục bộ có nơi mưa to; Hà Nội lên kế hoạch bắn pháo hoa 2 lần vào ngày 22/4 và 27/4 chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặp - 24 phút trướcGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.
Bill Gates tiên đoán tuần làm việc 2 ngày không còn xa vì con người sắp bị thay thế trong nhiều ngành nghề
Tiêu điểm - 24 phút trướcNếu bạn không thích công việc văn phòng 9 tiếng mỗi ngày, 5 ngày mỗi tuần, thì bạn có tin vui.
Tháo dỡ tòa nhà Hàm Cá Mập: Chính thức ngừng đón khách, các hộ kinh doanh di dời khỏi mặt bằng
Đời sống - 50 phút trướcChiều 21/4, các đơn vị kinh doanh tại tòa nhà "Hàm cá mập" đã kết thúc hoạt động và đang tất bật di chuyển đồ đạc để đơn vị vận hành tòa nhà chuẩn bị bàn giao mặt bằng, phục vụ cho việc phá dỡ.
Những trường hợp này sẽ bị thu hồi sổ đỏ trong năm 2025 theo quy định mới nhất
Đời sốngGĐXH - Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024, 6 trường hợp Nhà nước thu hồi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất (sổ đỏ) đã cấp cho người dân.
