Bún dọc mùng
Bún dọc mùng là món ăn được rất nhiều người ưa thích, có nhiều nơi bán ta có thể tới ăn. Nhưng nếu ở nhà để cả gia đình cùng ăn có lẽ thú vị hơn nhiều. Bạn hãy đi chợ mua những nguyên liệu sau đây:
-
Móng giò 4 cái
-
Chân giò lợn đã lọc xương 1 cái
-
Sườn lợn 1kg
-
Lưỡi lợn 2 cái
-
Dọc mùng 1kg
-
Cà chua 500g
-
Hạt tiêu 1 chút
-
Tỏi 1 củ
-
Bún đủ ăn
-
Nghệ một củ
-
Hành hoa 100g
-
Mùi tàu 2 mớ
-
Rau thơm, mùi 4 mớ
-
Ớt tươi 2 quả
-
Tương ớt đủ ăn
-
Magi ½ bát ăn cơm
-
Đu đủ xanh 1 quả
-
Bột nêm đủ dùng và một ít muối hạt
Cách chế biến:
Lưỡi, móng giò bóp muối, rửa sạch. Chân giò, sườn rửa sạch để ráo. Chân giò cuộn tròn lấy lạt buộc vòng quanh, sườn chặt miếng to vừa ăn. Dọc mùng tước bỏ xơ, thái vát, rắc muối để một lúc cho mềm rồi rửa sạch vắt kiệt nước. Cà chua rửa sạch thái miếng cau, tỏi bóc vỏ đập dập. Đu đủ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch thái miến bằng nửa bao diêm. Nghệ giã nhỏ lọc lấy nước. Hành hoa, mùi tàu rửa sạch thái nhỏ, rau thơm, mùi rửa sạch để ráo.
Cho lưỡi, móng giò, chân giò cuốn vào luộc chín, vớt ra để nguội. Đổ nước nghệ vào nồi nước dùng, cho tiếp sườn vào ninh cùng đu đủ, cà chua đun cho chín vừa tới, thêm một chút bột nêm rồi cho dọc mùng vào đun sôi bùng lên là được.
Chặt móng, thái chân giò cuốn và lưỡi bày ra đĩa. Pha magi với tỏi, ớt, hạt tiêu, bạn có thể ăn bún chấm hoặc bún chan tuỳ ý.
Theo VTV
6 loại bài tập nam giới nên bắt đầu càng sớm càng tốt
Sống khỏe - 20 phút trướcNam giới bắt đầu thực hiện các bài tập thể dục sớm từ độ tuổi 20 rất quan trọng, để xây dựng nền tảng vững chắc cho sức khỏe thể chất và tinh thần cũng như phòng ngừa bệnh tật trong tương lai.
Hướng dẫn cách diệt mối trong tường nhà đơn giản nhưng hiệu quả
Mẹo vặt - 35 phút trướcGĐXH - Nếu bạn không có cách diệt mối trong tường nhà kịp thời và tốt nhất thì mối sẽ không chỉ tồn tại bên ngoài ngôi nhà, mà mối sẽ vào bên trong các bức tường. Điều này sẽ làm cho tường và đồ đạc trong nhà bị hư hỏng nặng.
Hàng loạt chương trình khuyến mại giảm giá, người tiêu dùng mua hàng 'càng khuya - càng giảm'
Giá cả thị trường - 36 phút trướcGĐXH - Thời điểm này, khi Tết Nguyên đán đang dần cận kề, rất nhiều chương trình khuyến mại hướng đến người tiêu dùng, nhằm kích cầu tiêu dùng dịp cuối năm.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 27/11/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 36 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 27/11/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Gió mùa Đông Bắc liên tiếp dồn xuống, miền Bắc nơi nào rét nhất?
Thời sự - 53 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, miền Bắc đón đợt không khí lạnh mạnh tăng cường khiến nhiệt độ tiếp tục giảm sâu. Mức nhiệt thấp nhất vùng núi cao dưới 10 độ.
Hà Nội: Đoạn đường ở Long Biên sụt lún nghiêm trọng khi thi công dự án chung cư
Thời sự - 59 phút trướcGĐXH - Trong quá trình thi công dự án chung cư Ruby Riverside ở phường Phúc Đồng, quận Long Biên (TP Hà Nội), một phần móng của công trình giáp với phố Mai Phúc bất ngờ đổ sụp, gây sạt lở cả một đoạn đường kế bên.
Nâng cao kỹ năng truyền thông về người cao tuổi ở Nghệ An
Dân số và phát triển - 1 giờ trướcGĐXH - Buổi tập huấn có hơn hơn 500 viên chức, dân số cấp huyện, cấp xã trên địa bàn Nghệ An sẽ cung cấp cho người làm công tác dân số một số chính sách chăm sóc sức khoẻ người cao tuổi; truyền thông các nội dung liên quan đến sức khoẻ cho người cao tuổi...
Thanh tra Chính phủ chỉ ra hàng loạt vi phạm trong công tác cổ phần hóa tại Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam, Bộ GTVT không thể 'né' trách nhiệm
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Theo kết luận của Thanh tra Chính phủ, công tác cổ phần hóa diễn ra tại Tổng Công ty Đường sắt Việt Nam – TNHH MTV có nhiều vi phạm và trách nhiệm thuộc Ban chỉ đạo cổ phần hóa, Tổng công ty Đường sắt Việt Nam cùng các đơn vị thành viên và Bộ GTVT.
Top 4 con giáp thích được tâng bốc, được nghe lời nịnh nọt của mọi người
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Những con giáp này có thể vì cái danh hão mà làm bất cứ việc gì, thậm chí nhận vơ cả những điều vốn không thuộc về mình.
Được thừa kế 2 tỷ, tôi định đưa tiền cho vợ giữ nhưng nghe trộm được cuộc nói chuyện của cô ấy với người giúp việc mà sợ hãi
Tâm sự - 1 giờ trướcTôi không còn tin tưởng vợ nữa rồi.
Chân dài phim 'Sex and the City' U60 có con gái tài sắc vẹn toàn, kế nhiệm mẹ
Giải tríGĐXH - Heidi Klum - sao phim "Sex and the City" ở tuổi U60 đã có cuộc sống viên mãn bên gia đình. Điều khiến cô tự hào nhất chính là con gái 20 tuổi thừa hưởng nhan sắc lẫn cặp chân dài của mẹ.
