Bún thịt viên
Đây là món ăn dễ thực hiện, dễ ăn và không gây ngán lại có vị ngọt ngọt chua chua.
Xương đuôi heo: 0,5kg; Thịt nạc xay: 300g; Nấm mèo: 50g; Hành tây: 50g; Cà chua: 0,5kg; Dứa: 1/2 quả; Tỏi: 1 củ; Sả: 5 cây; Sả băm: 2 muỗng; Me chín: 1 quả; Rau sống, giá đỗ; Bột màu điều: 4 muỗng cà phê; Bún tươi: 1kg; Gia vị gồm có: đường, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bột, chanh.
 |
Thực hiện
1. Hầm xương với 2 lít nước (đừng hầm mềm quá, sẽ mất ngon). Vớt bọt cho nước dùng được trong.
2. Ngâm nở nấm mèo, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Trộn nấm mèo với thịt xay và một muỗng hành tím băm, nêm vào một chút đường, muối và hạt nêm. Trộn đều. Vo viên.
3. Cà chua cắt múi cau.
- Dứa cắt lát.
- Sả đập dập, thả vào nồi nước dùng.
4. Phi thơm hành tây, tỏi băm, ớt bột, bột màu điều. Trút vào nồi nước dùng.
- Dằm me, lấy phần nước me cho vào nước dùng.
- Cho thịt viên vào nấu chín.
5. Nêm nước dùng với muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng.
6. Cho bún vào bát, chan nước dùng, rắc hành ngò, tiêu, ớt tươi và dùng nóng.
Lưu ý: Nước dùng đạt yêu cầu sẽ có vị thật đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn, ngọt, chua, cay một cách hài hòa.
Theo Ngôi sao
Lãi suất Agribank, Nam Á Bank mới nhất: Cùng gửi 400 triệu đồng có nhiều nhất bao nhiêu tiền?
Giá cả thị trường - 11 phút trướcGĐXH - Lãi suất Agribank dao động khoảng 2,4 đến 4,9%, trong đó lãi suất Nam Á Bank dao động từ 5,4 đến 5,9%.
Nóng bỏng nhất lúc này: Song Hye Kyo đăng ảnh diện đồ bơi
Giải trí - 30 phút trướcHình ảnh gợi cảm nhưng không kém phần đáng yêu của Song Hye Kyo đang gây bão mạng xã hội.
Tuổi 18 của Lọ Lem: Cuộc sống như nữ chính ngôn tình, "flex" độ giàu tinh tế mà vẫn khiến netizen trầm trồ
Giải trí - 30 phút trướcLọ Lem - con gái lớn của Quyền Linh được cộng đồng mạng nhận xét là mỹ nhân gen z toàn diện bậc nhất hiện nay.
Con gái Quách Thu Phương thừa hưởng nét đẹp hoa hậu của mẹ
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - "Tuổi trẻ của con chính là thanh xuân của mẹ" là lời Quách Thu Phương khẳng định khi nói về con gái lớn.
Chuyện bi hài của tỷ phú giàu thứ 5 thế giới: Bị bảo vệ từ chối cho vào toà nhà vì chỉ lái xe chiếc giá 300 triệu đồng đi làm
Tiêu điểm - 1 giờ trướcTỷ phú Bernard Arnault từng lái chiếc xe Peugeot 205 GTI - trị giá khoảng 12.000 USD, đi làm và bị một nhân viên bảo vệ không đồng ý cho vào toà nhà. Người này không tin rằng một nhà tài phiệt lại sử dụng chiếc xe "giá rẻ" như vậy.
Người đàn ông để lại tâm nguyện trước khi qua đời được bác sĩ cúi đầu tri ân
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcNghĩa cử cao đẹp của nam bệnh nhân và quyết định dũng cảm của gia đình đã làm nhiều người cảm phục, nhận sự tri ân của các bác sĩ.
5 lợi ích của cà phê đối với sức khỏe tình dục nam giới
Dân số và phát triển - 1 giờ trướcNgoài việc cung cấp năng lượng, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích khác như có thể cải thiện tình dục cho nam giới.
5 con giáp bản lĩnh, không thích bị lép vế ai, dễ có sự nghiệp lớn
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Những con giáp này chẳng bao giờ chần chừ, do dự khi bắt tay vào bất cứ việc gì, vì vậy, họ thường được cấp trên tán thưởng.
Hà Nội thông báo về 354 bộ hài cốt chưa có thân nhân nào đến nhận
Thời sự - 2 giờ trướcMặc dù đã hết thời gian thông báo công khai, quận Đống Đa không nhận được thông tin của tổ chức, cá nhân nào về 354 hài cốt mới phát hiện ở phố Tây Sơn (Hà Nội).
Hà Nội: 354 bộ hài cốt trên phố Tây Sơn chưa có thân nhân nào đến nhận
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 27/11, dù đã hết thời gian thông báo công khai, thế nhưng quận Đống Đa vẫn không nhận được thông tin của tổ chức, cá nhân nào liên quan đến 354 hài cốt mới được phát hiện ở phố Tây Sơn (TP Hà Nội).
Nữ diễn viên giàu nhất phim 'Sex and the City' có bí mật đời tư về con cái ít ai biết
Giải tríGĐXH - Cythina Nixon - sao phim "Sex and the City" từng gây xôn xao bởi hôn nhân đồng giới, tuy nhiên góc khuất về con trai của cô mới khiến khán giả bất ngờ.
