Bún thịt viên
Đây là món ăn dễ thực hiện, dễ ăn và không gây ngán lại có vị ngọt ngọt chua chua.
Xương đuôi heo: 0,5kg; Thịt nạc xay: 300g; Nấm mèo: 50g; Hành tây: 50g; Cà chua: 0,5kg; Dứa: 1/2 quả; Tỏi: 1 củ; Sả: 5 cây; Sả băm: 2 muỗng; Me chín: 1 quả; Rau sống, giá đỗ; Bột màu điều: 4 muỗng cà phê; Bún tươi: 1kg; Gia vị gồm có: đường, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, ớt bột, chanh.
![]() |
Thực hiện
1. Hầm xương với 2 lít nước (đừng hầm mềm quá, sẽ mất ngon). Vớt bọt cho nước dùng được trong.
2. Ngâm nở nấm mèo, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Trộn nấm mèo với thịt xay và một muỗng hành tím băm, nêm vào một chút đường, muối và hạt nêm. Trộn đều. Vo viên.
3. Cà chua cắt múi cau.
- Dứa cắt lát.
- Sả đập dập, thả vào nồi nước dùng.
4. Phi thơm hành tây, tỏi băm, ớt bột, bột màu điều. Trút vào nồi nước dùng.
- Dằm me, lấy phần nước me cho vào nước dùng.
- Cho thịt viên vào nấu chín.
5. Nêm nước dùng với muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng.
6. Cho bún vào bát, chan nước dùng, rắc hành ngò, tiêu, ớt tươi và dùng nóng.
Lưu ý: Nước dùng đạt yêu cầu sẽ có vị thật đậm đà, hòa quyện giữa vị mặn, ngọt, chua, cay một cách hài hòa.
Theo Ngôi sao

Chồng H'Hen Niê gây sốt vì đội tóc giả, mặc váy bầu của vợ
Thế giới showbiz - 14 phút trướcGĐXH - H'Hen Niê gây chú ý khi đăng tải hình ảnh chồng cô mặc váy bầu, đeo tóc giả mái bằng khiến cộng đồng mạng “cười ra nước mắt”.

Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh dẫn đầu về chất lượng ở khối y tế tư nhân tại Hà Nội và TPHCM
Sống khỏe - 23 phút trướcSở Y Tế Hà Nội và TPHCM vừa công bố Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội dẫn đầu về chất lượng trong khối bệnh viện công lập và tư nhân, còn Tâm Anh TPHCM đứng đầu khối tư nhân và thứ 3 ở cả 2 khối.

Tin mới nhất về đợt mưa lớn sắp trút xuống miền Bắc, nơi nào mưa to nhất hôm nay?
Thời sự - 41 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, từ đêm nay, vùng mưa mở rộng ra toàn miền Bắc, tổng lượng mưa có nơi lên tới trên 300mm.

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh thanh lịch xuất hiện cùng mẹ chồng
Giải trí - 43 phút trướcGĐXH - Mẹ chồng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã xuất hiện cùng con dâu trong sự kiện Lễ khai mạc Giải bóng đá Công an, Cảnh sát các nước ASEAN mở rộng 2025.

Hiện trạng dự án công viên 1.600 tỷ 'đắp chiếu' hơn 10 năm ở Hà Nội
Đời sống - 50 phút trướcGĐXH - Với tổng vốn đầu tư lên tới 1.600 tỷ đồng, vậy nhưng, suốt nhiều năm qua, Dự án Công viên - hồ điều hòa Nam Trung Yên (TP Hà Nội) hiện vẫn chỉ là bãi đất hoang, cỏ mọc um tùm. Xung quanh dự án nhếch nhác, bị biến làm bãi đỗ xe, tập kết rác thải, vật liệu xây dựng...

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 10/7/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 53 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 10/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Có nên xây nhà hay sửa nhà khi đang để tang không?
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Nếu vì lý do khẩn cấp hoặc đã có kế hoạch từ trước, gia đình vẫn cần phải xây dựng hoặc sửa chữa nhà trong thời gian để tang, cần lưu ý một số điều sau để giảm thiểu những tác động không tốt.

Người đẹp quê Quảng Ninh bất ngờ rủ con gái NSND Trần Nhượng thi Miss Grand Vietnam 2025
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Nguyễn Thị Thanh Thanh sinh năm 2001, đến từ Quảng Ninh là thí sinh tiếp theo được BTC Miss Grand Vietnam 2025 - Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2025 công bố.

Từ năm 2026: Người dân cả nước sẽ đón tin vui đặc biệt mà trước giờ chưa từng có
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Từ năm 2026, người dân cả nước sẽ được khám sức khỏe định kỳ miễn phí. Đây là bước tiến lớn của hệ thống y tế dự phòng Việt Nam.

Bà bầu 26 tuổi ở Bắc Ninh phát hiện bị cường giáp thai kỳ từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua
Mẹ và bé - 1 giờ trướcGĐXH - Thai phụ bị cường giáp thoáng qua đến khám với triệu chứng nôn nghén nhiều, gầy sụt 2kg/ 2 tháng, hồi hộp trống ngực…

Giá xe SH mới nhất giảm kịch sàn, có bản thấp hơn cả niêm yết, hiện tượng hiếm thấy của xe máy Honda
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe SH mới nhất tháng 7/2025 tại đại lý đang được chào bán với giá khá hấp dẫn, một số phiên bản đang được bán rẻ hơn giá đề xuất hàng chục triệu đồng.