Bún tôm rau cần
Món đặc sản của Đồ Sơn, Hải Phòng này, bạn cũng có thể tự làm. Nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì tô bún mới ngon.
Nguyên liệu
- 500 gr sườn non, rửa sạch, để ráo, hầm lấy nước ngọt.
- 50 gr hành khô (củ hành tím), bóc vỏ, bào mỏng
- Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt sợi
- Vài tai nấm hương, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, để ráo
- Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn
- Thì là rửa sạch, xắt nhỏ
- Hành lá và rau răm rửa sạch, xắt nhỏ
- Rau cần, rửa sạch, cắt khúc
- Me chua
- Hạt nêm, nước mắm chấm ngon, hạt tiêu
- Bún tươi
 |
Thực hiện
Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm. Nêm một thìa cà phê hạt nêm. Dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu hạt tiêu nữa cho thơm. Tôm vừa chín, tắt bếp.
Sườn hầm cho ra nước ngọt, thêm nước cốt me chua. Nêm 5 thìa cà phê hạt nêm.
Sau cùng, cho ít hành lá cắt khúc và thì là vào nồi. Như vậy là món bún tôm rau cần đã hoàn tất.
Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, cho tôm, sườn, mộc nhĩ, nấm hương..., rắc một ít hành răm, chan nước dùng. Dùng nóng. Dọn kèm với rau cần đã trụng, nước me, ớt bằm và mắm tôm (nếu thích).
Theo SSM
5 kiểu áo khoác ngoài vừa chống nắng vừa giúp style thêm ưng mắt
Đẹp - 3 phút trướcDưới đây là danh sách 5 kiểu áo khoác ngoài vừa chống nắng vừa giúp style thêm ưng mắt, để bạn có thể tự tin và nổi bật trong những ngày nắng hè.
Phụ nữ nên biết 7 nguyên nhân gây ung thư buồng trứng
Bệnh thường gặp - 16 phút trướcUng thư buồng trứng là một trong những căn bệnh ung thư phổ biến ở nữ giới, sau ung thư vú và ung thư cổ tử cung. Biết các yếu tố nguy cơ có thể giúp phụ nữ phát hiện các triệu chứng ung thư buồng trứng dễ bị bỏ qua.
Vì câu nói này, tôi tuyên bố hủy hôn ngay trong buổi gặp mặt thông gia
Chuyện vợ chồng - 18 phút trướcSuốt buổi gặp bàn chuyện cưới xin, tôi luôn nhịn khi mẹ Long khoe mẽ, tỏ ra "hơn người". Nhưng có câu nói này của mẹ anh khiến tôi không thể chấp nhận được.
30 tuổi vẫn độc thân, mẹ đưa con đi khám... tâm thần
Bệnh thường gặp - 25 phút trướcNgại về quê vì sợ mọi người giục cưới vợ, chàng trai 30 tuổi có dấu hiệu mắc chứng trầm cảm.
Các con gái đều lấy chồng xa, bố ngày nào cũng lặp đi lặp lại một hành động đã lấy đi nước mắt của nhiều người
Gia đình - 41 phút trướcGĐXH - 4 con gái đều lấy chồng xa nên rất ít khi về nhà. Đến ngày lễ, Tết, nhìn thấy con cái của người khác về sum họp, cụ ông lại buồn rầu.
Sau cuộc gặp mặt người yêu cũ của chồng sắp cưới, tôi hoang mang muốn hoãn đám cưới
Tâm sự - 45 phút trước"Không có lửa thì sao có khói", những gì người yêu cũ của chồng sắp cưới nói vẫn ám ảnh tôi từ hôm kia đến bây giờ.
Điện thoại trong túi quần phát nổ sau cú ngã cầu thang, thầy giáo bị bỏng nặng
Tiêu điểm - 51 phút trướcThầy giáo Trần ở Quý Châu, Trung Quốc bị trượt chân ở cầu thang, điện thoại trong túi quần đập xuống sàn và phát nổ, khiến anh bỏng nặng.
Hai đợt gió mùa Đông Bắc lại sắp dồn xuống miền Bắc, thời tiết cực đoan nguy hiểm đi kèm
Thời sự - 52 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, trong những ngày đầu tháng 5, sẽ còn có 2 đợt không khí lạnh yếu ảnh hưởng đến miền Bắc nước ta. Thời tiết miền Bắc có mưa dông, lốc sét, mưa đá có thể xảy ra.
Lão nông thu bộn tiền nhờ 'bí kíp' cho cây thanh trà ngọt ra trái nghịch vụ
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcLần đầu tiên ở miền Tây, một lão nông xử lý thành công cây thanh trà ngọt ra trái nghịch vụ, nhờ vậy ông bán được giá rất cao.
NTK Hoàng Ly làm giám khảo cuộc thi vẽ tranh 'Hoan hô chiến sĩ Điện Biên'
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Cuộc thi khơi dậy niềm đam mê vẽ tranh của các em học sinh và tìm hiểu lịch sử Điện Biên Phủ.
Chuẩn bị kết hôn, tôi lại muốn chia tay khi nhận ra bố chồng tương lai là ai
Tâm sựGĐXH - Người đàn ông đã khiến gia đình tôi căm ghét, giờ đây lại có thể là bố chồng tương lai của tôi.
