Bún tôm rau cần
Món đặc sản của Đồ Sơn, Hải Phòng này, bạn cũng có thể tự làm. Nên chọn những con tôm biển tươi, còn nhảy tanh tách thì tô bún mới ngon.
Nguyên liệu
- 500 gr sườn non, rửa sạch, để ráo, hầm lấy nước ngọt.
- 50 gr hành khô (củ hành tím), bóc vỏ, bào mỏng
- Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt sợi
- Vài tai nấm hương, ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, để ráo
- Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng xéo vừa ăn
- Thì là rửa sạch, xắt nhỏ
- Hành lá và rau răm rửa sạch, xắt nhỏ
- Rau cần, rửa sạch, cắt khúc
- Me chua
- Hạt nêm, nước mắm chấm ngon, hạt tiêu
- Bún tươi
 |
Thực hiện
Phi thơm hành tím, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm. Nêm một thìa cà phê hạt nêm. Dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm, cho tôm vào xào cho săn. Nêm hai thìa cà phê hạt nêm, một chút xíu hạt tiêu nữa cho thơm. Tôm vừa chín, tắt bếp.
Sườn hầm cho ra nước ngọt, thêm nước cốt me chua. Nêm 5 thìa cà phê hạt nêm.
Sau cùng, cho ít hành lá cắt khúc và thì là vào nồi. Như vậy là món bún tôm rau cần đã hoàn tất.
Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô, cho tôm, sườn, mộc nhĩ, nấm hương..., rắc một ít hành răm, chan nước dùng. Dùng nóng. Dọn kèm với rau cần đã trụng, nước me, ớt bằm và mắm tôm (nếu thích).
Theo SSM
Tìm thấy người dân đi lạc nhiều ngày trong rừng
Đời sống - 17 phút trướcGĐXH - Sau nhiều ngày nỗ lực tìm kiếm, Công an xã Xuân Chinh (Thanh Hóa) đã phát hiện ông Hà Đình Thiết trong tình trạng mệt lả tại khu vực rừng giáp ranh với tỉnh Nghệ An.
Nghỉ hưu an nhiên và hạnh phúc, cụ bà chỉ ra 3 điều làm từ trẻ giúp cuộc đời 'nhẹ gánh'
Gia đình - 50 phút trướcGĐXH - Bước vào tuổi nghỉ hưu với tâm thế nhẹ nhõm, bà cho biết đã thực hiện 3 quyết định quan trọng từ độ tuổi 20–30, giúp cuộc sống về già trở nên an yên và trọn vẹn.
Cuộc sống ở Mỹ của Hoa hậu quê Hải Phòng
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - NTK Linh San tiếp tục hé lộ cuộc sống ở Mỹ của vợ chồng Hoa hậu Phạm Hương khiến khán giả ngưỡng mộ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 13/4/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 13/4/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.
Sau tuổi 40, vì sao ngủ chung giường nhưng ngày càng xa nhau?
Phòng the - 1 giờ trướcGĐXH - Không ít cặp vợ chồng trung niên chia sẻ một cảm giác rất khó gọi tên: họ vẫn ngủ cạnh nhau mỗi đêm, vẫn cùng một mái nhà, nhưng lại thấy xa nhau hơn bao giờ hết.
Cãi nhau như cơm bữa nhưng 3 cặp đôi con giáp này lại 'trúng lộc' đường con cái, sinh ra toàn 'rồng phượng'
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Không ít cặp đôi con giáp tuy thường xuyên bất đồng quan điểm nhưng lại được hưởng phúc lộc từ con cái khi những đứa trẻ sinh ra đều thông minh và thành đạt.
Hai kỳ nghỉ nối tiếp, vận tải Hà Nội lên phương án phục vụ linh hoạt ra sao?
Thời sự - 1 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 âm lịch) cùng kỳ nghỉ 30/4 – 1/5 năm 2026 kéo dài liên tiếp được dự báo sẽ khiến nhu cầu đi lại của người dân tăng cao.
3 kiểu 'bữa sáng độc hại' đang âm thầm lấy đi chiều cao của trẻ
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Vì bận rộn, nhiều gia đình lựa chọn những món ăn nhanh, tiện lợi mà không biết rằng chính chúng có thể âm thầm ảnh hưởng đến chiều cao, cân nặng và sức khỏe lâu dài của con.
Mùa mơ má đào Mộc Châu: Bí quyết ngâm mơ ngon, không nổi váng, giải nhiệt cả mùa hè
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Mùa mơ má đào Mộc Châu đang vào chính vụ, quả chín vàng ửng hồng, thơm nức. Tuy nhiên, không ít người ngâm mơ bị nổi váng, lên men hỏng. Chỉ cần nắm đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể sở hữu hũ cốt mơ chua thanh, ngọt dịu dùng cả mùa hè.
Các con Ốc Thanh Vân thấu hiểu và đồng ý quyết định trở về Việt Nam của mẹ
Thế giới showbiz - 1 giờ trướcGĐXH - Ốc Thanh Vân mới đây trong một talkshow đã chia sẻ cảm xúc tiêu cực khi ở Úc của mình. Tuy nhiên, trong thời gian đó, cô nhận được sự thấu hiểu của các con và đã trở về Việt Nam ổn định cuộc sống.
Bố là tài xế, mẹ nhân viên văn phòng của Á hậu quê xứ Huế lần đầu xuất hiện cùng con gái
Giải tríGĐXH - Á hậu Trương Tâm Như mới trở về Huế gặp gia đình sau 1 tháng hành trình Miss World Vietnam 2025. Cô chia sẻ về hành trình và sự hy sinh của bố - tài xế xe tải và mẹ nhân viên văn phòng.
