Cá điêu hồng nướng nấm
Mùa hè nóng nực ăn món cá tuy là nướng nhưng có thêm nấm sẽ khiến bạn cảm nhận được vị ngọt thanh của nấm, ngọt dịu của cá, thấy mùa hè mát nhẹ như đầu thu.
 |
Cá điêu hồng mua ở chợ, nhờ người bán philê cho mình luôn.
Nấm rửa sạch ngâm nước muối 5 phút, vớt ra, nấm rơm thì cắt đôi, nấm nở thì vắt ráo xé nhỏ, cải bó xôi rửa sạch cắt khúc. Mấy thứ rau cải mua về nên ngâm rửa nước muối cho sạch.
Nấm nở chỉ có vào mùa đốt đồng, sau khi gặt lúa xong thì nấm rơm mọc lên và người ta để cho nấm mọc già, nở hết mũ ra, lúc này nấm rất ngọt.
Đổ 1 tô nước lạnh vào lò nướng (cho nước vào lò nướng để món nướng không bị khô).
Đặt vỉ vào, trét 1 gói bơ vào dĩa nướng thủy tinh, bỏ dĩa vào lò, vặn nhiệt độ 125, 10 phút, bật lò, cho lò nóng khỏang 5 phút xếp những khúc cá điêu hồng vào dĩa, vặn lại thời gian 20 phút, cho lò nướng họat động.
Trong lúc lò nướng cá thì ta xào nấm, nêm 2 muỗng hạt nêm, 1 gói bơ lạt, trút ra tô.
Xào cải bó xôi với 1-2 muỗng súp dầu hào, tùy mình nêm nếm sao cho vừa là được.
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) thứ Bảy ngày 4/4/2026: Một số khu dân cư sẽ bị mất điện 11 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 phút trướcGĐXH – Theo thông báo về lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), ngày 4/4/2026 nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
Nam sinh tử vong sau cú nhảy từ cây cao xuống sông
Xã hội - 8 giờ trướcGĐXH - Nam sinh ở Quảng Trị cùng bạn ra sông tắm, sau khi trèo lên cây cao sát mép nước rồi nhảy xuống thì mất tích. Thi thể nạn nhân sau đó được tìm thấy cách vị trí gặp nạn không xa.
Nữ sinh ở TP.HCM gặp tai nạn tử vong trên đường đi thi
Thời sự - 8 giờ trướcNữ sinh 21 tuổi trên đường đi thi không may va chạm giao thông, ngã xuống đường, bị xe đầu kéo cán tử vong thương tâm.
Khi tuổi già ập đến bất ngờ, tôi chỉ làm đúng một điều này
Tâm sự - 9 giờ trướcGĐXH - Không biết bạn đã từng có cảm giác này chưa: khi tụ họp cùng những người bạn lâu ngày không gặp, đang trò chuyện rôm rả, chẳng biết từ lúc nào câu chuyện lại lặng lẽ rẽ sang chủ đề “già đi”.
Khi con trai ra ở riêng: Làm sao để 'xa mặt' nhưng không 'cách lòng'
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy hụt hẫng khi con trai lập gia đình, mua nhà riêng và bắt đầu có những khoảng cách nhất định với mình.
Hà Nội: Bắt giữ 7 đối tượng chủ chốt của Công ty Sky Media về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản
Pháp luật - 9 giờ trướcGĐXH - Công an thành phố Hà Nội vừa tiến hành điều tra, bắt giữ ổ nhóm lừa đảo tại Công ty Sky Media dưới hình thức lôi kéo người dân mua điện thoại giá cao để chiếm đoạt tài sản.
Ngủ đủ vẫn mệt? 3 thói quen buổi tối tưởng vô hại nhưng đang âm thầm 'rút cạn năng lượng' của bạn
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Ngủ đủ nhưng sáng nào cũng mệt rã rời, đầu óc nặng trĩu và chẳng còn chút năng lượng? Có thể bạn đang tự “bào mòn” cơ thể mỗi tối mà không hề nhận ra.
Đào móng ngôi nhà cổ, phát hiện kho báu chứa hơn 400 đồng tiền vàng
Chuyện đó đây - 10 giờ trướcChủ nhân của kho báu này vẫn là một bí ẩn.
Nữ sinh 17 tuổi sốc tim nguy kịch vì viêm cơ tim cấp từ 1 dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Viêm cơ tim cấp có thể diễn tiến cực nhanh, âm thầm ở người trẻ, dễ bị bỏ qua nếu chủ quan với triệu chứng ban đầu.
Tài khoản người phụ nữ SN 1960 bị trừ hơn 20,5 triệu nhưng tiền không đến cửa hàng xe máy: Chi tiết đáng ngờ từ 2 thanh niên đi xem phòng trọ
Thời sự - 10 giờ trướcNgười phụ nữ nhờ 2 thanh niên lạ thao tác chuyển khoản giúp mua xe máy đã bị chiếm đoạt hơn 20,5 triệu đồng, nhưng Công an nhanh chóng truy tìm, buộc đối tượng trả lại toàn bộ số tiền.
Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏeGĐXH - Đau bụng kéo dài, rối loạn tiêu hóa tưởng chừng thông thường, người đàn ông 39 tuổi đi khám mới phát hiện ung thư đại tràng đã di căn gan.
