Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cà-ri phòng bệnh mất trí nhớ

Thứ năm, 11:45 18/06/2009 | Y tế

Các nhà nghiên cứu cho biết, thường xuyên ăn cà-ri sẽ cho tác dụng phòng bệnh mất trí nhớ khi về già.

Thí nghiệm trên cơ thể động vật đã được thực hiện tại Đại học Duke (Mỹ) cho biết: Hoạt chất Curcumin có trong cà-ri không những có thể phân giải được protein ở dạng tinh bột trong não chuột, mà còn có thể ngăn chặn sự hình thành của loại protein này.
 
Rất nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh: một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh mất trí ở người già đó là sự tích luỹ protein ở dạng tinh bột trong não. Những nghiên cứu trước đây cũng đã từng chứng minh rằng, hoạt chất Curcumin có trong cà-ri có tác dụng phòng ngừa, bảo vệ và cải thiện chức năng của các tế bào thần kinh trong não chúng ta.
 
Khi thí nghiệm trên cơ thể chuột, các nhà khoa học đã tiến hành thay đổi gene của loài động vật này, và việc thay đổi gene đã làm xuất hiện rất nhiều chất protein ở dạng tinh bột trong não chuột. Sau đó, họ thử cho thêm hoạt chất Curcumin vào trong thức ăn của chuột.

Kết quả cho thấy, toàn bộ chất protein ở dạng tinh bột có trong não chuột đã được phân giải, và cũng chính nhờ chất này mà có thể ngăn chặn được sự phát sinh của protein ở dạng tinh bột trong quá trình sinh trưởng sau này của chúng.

Các nhà nghiên cứu còn chỉ ra rằng, hoạt chất Curcumin này cũng có tác dụng phân giải nhanh chất protein dạng tinh bột trong não con người. Ngoài ra, họ còn tiến hành nghiên cứu những hiệu quả của việc ăn cà-ri để xem thói quen ăn ca-ri có mang lại tác dụng gì cho con người hay không?

Các nhà khoa học hi vọng rằng trong tương lai ngành y học sẽ điều chế ra một phương thuốc mà trong đó thành phần chủ yếu là chất Curcumin để điều trị bệnh mất trí ở người già, để việc trị bệnh có thể đạt được hiệu quả tốt hơn so với việc ăn cà-ri.

Theo Xinhuanet/VNN
 

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Chương trình tập huấn "Hướng dẫn kỹ năng sơ cấp cứu thường gặp - Sơ cứu nhanh giành sự sống" nhằm trang bị kỹ năng sơ cấp cứu cho cán bộ, sinh viên trong tình huống khẩn cấp.

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I

Y tế - 17 giờ trước

Sáng nay (17/9) tại trụ sở Bộ Y tế diễn ra Lễ phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I. TTƯT.GS.TS Trần Văn Thuấn – Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia, Uỷ viên Thường trực Hội đồng Quản lý Quỹ Phòng, chống tác hại của thuốc lá dự và phát biểu chỉ đạo

Các bác sĩ BVĐK Hà Nam dốc sức cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc

Các bác sĩ BVĐK Hà Nam dốc sức cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - BVĐK Hà Nam kích hoạt báo động đỏ, huy động toàn lực cấp cứu 18 nạn nhân vụ tai nạn liên hoàn trên cao tốc Cầu Giẽ – Ninh Bình.

5 giờ nghẹt thở ‘cứu’ cẳng chân gần đứt lìa của nam sinh 15 tuổi

5 giờ nghẹt thở ‘cứu’ cẳng chân gần đứt lìa của nam sinh 15 tuổi

Sống khỏe - 2 ngày trước

Các bác sĩ Khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Đa khoa Hà Đông đã phẫu thuật thành công một ca phức tạp, bảo toàn cẳng chân gần như lìa khỏi cơ thể cho một nam sinh 15 tuổi.

Phẫu thuật thành công cho nam sinh 15 tuổi gặp tai nạn đứt gần rời cẳng chân

Phẫu thuật thành công cho nam sinh 15 tuổi gặp tai nạn đứt gần rời cẳng chân

Y tế - 2 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, bệnh nhân vào viện với vết thương phức tạp, nguy cơ hoại tử chi cao do mất hoàn toàn lưu thông tuần hoàn. Nếu không can thiệp kịp thời, phần chân sẽ hoại tử buộc phải cắt cụt và bệnh nhân sẽ mất chân vinh viễn.

Hành trình 'áp lực tạo kim cương' của bác sĩ nội trú

Hành trình 'áp lực tạo kim cương' của bác sĩ nội trú

Y tế - 5 ngày trước

Bác sĩ Phạm Chu Hoàng chia sẻ gần như toàn bộ thời gian học nội trú đều diễn ra tại bệnh viện, nơi anh không chỉ học kiến thức mà còn rèn ý chí và tinh thần.

Hưởng ứng Ngày an toàn cho người bệnh Thế giới 17/9 – trách nhiệm và tình thương từ mọi người

Hưởng ứng Ngày an toàn cho người bệnh Thế giới 17/9 – trách nhiệm và tình thương từ mọi người

Y tế - 5 ngày trước

GĐXH - An toàn cho người bệnh không chỉ là trách nhiệm của ngành y, mà còn là lời nhắc nhở về tình thương và sự sẻ chia trong từng khoảnh khắc chăm sóc.

5 sinh viên nhập viện cấp cứu sau bữa ăn ở trường

5 sinh viên nhập viện cấp cứu sau bữa ăn ở trường

Y tế - 6 ngày trước

Sau bữa ăn sáng tại Trung tâm giáo dục quốc phòng và an ninh, 5 sinh viên thuộc Trường ĐHSP Huế có dấu hiệu đau bụng, nghi bị ngộ độc thực phẩm nên được đưa đến viện cấp cứu.

Vì sao nữ bác sĩ nội trú chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường vỡ oà, vỗ tay không ngớt: Giải mã TOP 1 khoa khó nhất trong ngành Y

Vì sao nữ bác sĩ nội trú chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường vỡ oà, vỗ tay không ngớt: Giải mã TOP 1 khoa khó nhất trong ngành Y

Y tế - 6 ngày trước

Trong lựa chọn của Top 20 ứng viên xuất sắc, bác sĩ nội trú Top 5 điểm cao nhất gây ấn tượng mạnh mẽ khi chọn chuyên ngành Nội tim mạch, tại trường Đại học Y Hà Nội.

Người phụ nữ nhập viện cấp cứu vì viêm tụy cấp thừa nhận từng mắc bệnh này cách đây 20 năm

Người phụ nữ nhập viện cấp cứu vì viêm tụy cấp thừa nhận từng mắc bệnh này cách đây 20 năm

Y tế - 6 ngày trước

GĐXH - Bệnh nhân viêm tụy cấp có biểu hiện đau bụng dữ dội do biến chứng sỏi túi mật. Bác sĩ phẫu thuật đã lấy ra hàng nghìn viên sỏi.

Top