Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cà-ri phòng bệnh mất trí nhớ

Thứ năm, 11:45 18/06/2009 | Y tế

Các nhà nghiên cứu cho biết, thường xuyên ăn cà-ri sẽ cho tác dụng phòng bệnh mất trí nhớ khi về già.

Thí nghiệm trên cơ thể động vật đã được thực hiện tại Đại học Duke (Mỹ) cho biết: Hoạt chất Curcumin có trong cà-ri không những có thể phân giải được protein ở dạng tinh bột trong não chuột, mà còn có thể ngăn chặn sự hình thành của loại protein này.
 
Rất nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh: một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh mất trí ở người già đó là sự tích luỹ protein ở dạng tinh bột trong não. Những nghiên cứu trước đây cũng đã từng chứng minh rằng, hoạt chất Curcumin có trong cà-ri có tác dụng phòng ngừa, bảo vệ và cải thiện chức năng của các tế bào thần kinh trong não chúng ta.
 
Khi thí nghiệm trên cơ thể chuột, các nhà khoa học đã tiến hành thay đổi gene của loài động vật này, và việc thay đổi gene đã làm xuất hiện rất nhiều chất protein ở dạng tinh bột trong não chuột. Sau đó, họ thử cho thêm hoạt chất Curcumin vào trong thức ăn của chuột.

Kết quả cho thấy, toàn bộ chất protein ở dạng tinh bột có trong não chuột đã được phân giải, và cũng chính nhờ chất này mà có thể ngăn chặn được sự phát sinh của protein ở dạng tinh bột trong quá trình sinh trưởng sau này của chúng.

Các nhà nghiên cứu còn chỉ ra rằng, hoạt chất Curcumin này cũng có tác dụng phân giải nhanh chất protein dạng tinh bột trong não con người. Ngoài ra, họ còn tiến hành nghiên cứu những hiệu quả của việc ăn cà-ri để xem thói quen ăn ca-ri có mang lại tác dụng gì cho con người hay không?

Các nhà khoa học hi vọng rằng trong tương lai ngành y học sẽ điều chế ra một phương thuốc mà trong đó thành phần chủ yếu là chất Curcumin để điều trị bệnh mất trí ở người già, để việc trị bệnh có thể đạt được hiệu quả tốt hơn so với việc ăn cà-ri.

Theo Xinhuanet/VNN
 

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ra mắt ứng dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ nhân viên y tế trong khám chữa bệnh

Ra mắt ứng dụng trí tuệ nhân tạo hỗ trợ nhân viên y tế trong khám chữa bệnh

Y tế - 23 giờ trước

GĐXH - Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, ứng dụng AI trong y tế thì 20 năm tới, chỉ bằng kết quả xét nghiệm, chiếu chụp, các bác sĩ sẽ có thể chẩn đoán chính xác hơn, nhanh hơn trong quá trình khám chữa bệnh.

Vụ lật tàu trên Vịnh Hạ Long: Sức khoẻ các nạn nhân giờ ra sao?

Vụ lật tàu trên Vịnh Hạ Long: Sức khoẻ các nạn nhân giờ ra sao?

Y tế - 1 ngày trước

Liên quan đến vụ tàu du lịch bị lật trên Vịnh Hạ Long, hiện sức khỏe 10 người may mắn được cứu sống đang điểu trị tại bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh và Bệnh viện Bãi Cháy đã cơ bản ổn định.

Vietnam Medipharm Expo 2025 góp phần thúc đẩy phát triển y dược Việt Nam

Vietnam Medipharm Expo 2025 góp phần thúc đẩy phát triển y dược Việt Nam

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Triển lãm quốc tế chuyên ngành Y Dược Việt Nam - Vietnam Medipharm Expo 2025 sẽ diễn ra từ 31/7 đến 02/08/2025 với sự tham gia của hơn 400 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, trưng bày các sản phẩm – dịch vụ chuyên ngành y dược tại 450 gian hàng.

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử

Y tế - 2 ngày trước

Sau khi nghe những lời động viên chân thành, ấm áp của bác sĩ Trà, bé gái bám chặt vào tay của bà rồi rời khỏi sân thượng tòa nhà Bệnh viện Bạch Mai.

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Thông tin mới nhất về sức khỏe của 2 bệnh nhi trong vụ ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Hà Nội

Y tế - 3 ngày trước

GĐXH - Hiện tại, sức khỏe của 2 bệnh nhi vẫn đang được theo dõi và kiểm soát chặt chẽ với sự hỗ trợ thuốc vận mạch để duy trì tuần hoàn và thở máy hỗ trợ hô hấp.

Người đàn ông 62 tuổi không còn khả năng điều trị do thói quen nhiều người hay gặp khi bị chó cắn

Người đàn ông 62 tuổi không còn khả năng điều trị do thói quen nhiều người hay gặp khi bị chó cắn

Y tế - 4 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân đã bước sang giai đoạn toàn phát của bệnh dại – giai đoạn cực kỳ nguy hiểm, tiên lượng rất xấu và hầu như không còn khả năng điều trị khỏi.

Ngồi trong xe ô tô đang di chuyển, 2 bé ở Ninh Bình bất ngờ co giật, mất ý thức

Ngồi trong xe ô tô đang di chuyển, 2 bé ở Ninh Bình bất ngờ co giật, mất ý thức

Y tế - 4 ngày trước

GĐXH - Sau khoảng 1 giờ di chuyển bằng ô tô, cả hai anh em đều có dấu hiệu bất thường nên lập tức được đưa đi cấp cứu.

Hà Nội 'kích hoạt' cao điểm chống dịch phục vụ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9

Hà Nội 'kích hoạt' cao điểm chống dịch phục vụ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9

Y tế - 5 ngày trước

GĐXH - UBND TP Hà Nội mới ban hành Kế hoạch về phòng, chống dịch bệnh đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 Cách mạng tháng Tám thành công, Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025 trên địa bàn.

Em bé 3 ngày tuổi nhập viện gấp do người lớn tự cắt rốn bằng kéo, cứa dao lam khắp người để 'giải bệnh'

Em bé 3 ngày tuổi nhập viện gấp do người lớn tự cắt rốn bằng kéo, cứa dao lam khắp người để 'giải bệnh'

Y tế - 5 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, trẻ suy hô hấp, nguy cơ cao nhiễm trùng huyết, uốn ván rốn, vàng da bệnh lý và sang chấn da nghiêm trọng.

Cụ bà hoại tử gần nửa đầu do sai lầm khi điều trị zona thần kinh

Cụ bà hoại tử gần nửa đầu do sai lầm khi điều trị zona thần kinh

Y tế - 5 ngày trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, đây là một ca nhiễm khuẩn tụ cầu vàng vùng đầu rất phức tạp, với mức độ hoại tử lớn và nguy cơ viêm lan vào xương sọ, thậm chí lan tới nhu mô não nếu không được xử lý kịp thời.

Top