Các bà nội trợ 'phát sốt' với gia vị chế biến sẵn

"Cả nhà đều thích gia vị nêm sẵn"

Dạo qua các siêu thị lớn như Big C, Fivimart, Citymart có thể thấy góc chứa gia vị chế biến sẵn thu hút rất nhiều chị em qua lại. Chị Nguyễn Thị Thủy (Cầu Giấy - Hà Nội) bảo: "Nhà mình bây giờ có rất nhiều loại gia vị chế biến sẵn như bột tỏi, bột me, bột chanh, bột hành, bột nghệ xốt trộn rau..Ngoài ra, tuần nào gia đình cũng một món ăn nào đó đã được tẩm ướp sẵn. Chúng vừa giữ được những hương vị của món ăn, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, nấu nướng. Gia đình có thời gian rảnh để trò chuyện nhiều hơn".

Chị Trang (quản lí quầy hàng của siêu thị Fivimart Nguyễn Chí Thanh) cho biết: "Những món ăn được khách hàng lựa chọn nhiều nhất thường là xốt trộn rau và các món ăn như lẩu thập cẩm, canh riêu cua, canh hến nấu chua, giá cả những món ăn này  bình thường chế biến mất khá nhiều thời gian. Gần Noel và tết dương lịch, lượng tiêu thụ các loại gia vị chế biến sẵn này sẽ càng lớn, có thể tăng từ 20 - 30%."

Khi gia vị chế biến sẵn xuất hiện, các mẹ không còn cần ra chợ, làm tôm, làm cá, loay hoay trộn gia vị làm sao cho vừa để hoàn chỉnh món ăn. Các chị vừa tiết kiệm thời gian trong bếp, vừa thỏa thích chế biến các món ăn và yên tâm vì sản phẩm đã được kiểm định. Đó chính là lí do mà càng ngày gia vị chế biến sẵn các được lòng các mẹ.

Xu hướng mua sắm gia vị chế biến sẵn cũng đang lan tràn trên mạng internet. Vào website mua sắm lớn nào như muare.vn, chodientu.vn, raovat.vn hay các diễn đàn có thể thấy xuất hiện rất nhiều topic như: "Các mẹ có biết chỗ nào mua bột me, bột tỏi ngon không?", "Khô mực tẩm gia vị đây nè, các chị vào mua nhé"...Nhiều mẹ ngồi rình cho bằng được loại gia vị tẩm ướp mà mình yêu thích. "Từ ngày phát hiện ra gia vị tẩm ướp sẵn, nhà mình được thay đổi món nhiều hơn, các món cũng rất phong phú và đa dạng . Không chỉ mình, cả chồng và con cũng thích mấy loại gia vị chế biến sẵn này lắm". Chị Nguyễn Hồng Nhung (Thanh Xuân - Hà Nội) chia sẻ.

Một nồi lẩu thập cẩm giá chỉ 41.000 đồng

Thị trường gia vị chế biến sẵn ngày càng đa dạng và phong phú. Nguồn hàng lớn nhất là tại các siêu thị. Ngoài các loại bột gia vị, thức ăn tẩm gia vị còn có các loại viên gia vị (bột nêm) của Knorr, Maggi, Aji – Ngon, Bảo Long, Hậu Sanh, Foocosa, Vianco… Xốt mayonaise có hơn 10 vị khác nhau, từ vị phô mai không tỏi, có tỏi, có muối đến loại xốt có thịt, bơ xay nhuyễn... Với món lẩu, hiện nay các bà nội trợ có thể nấu khoảng 20 kiểu khác nhau từ lẩu canh chua, lẩu Thái đến lẩu sống kiểu Nhật chỉ bằng loại nước xương heo đóng lon có sẵn...

Gian hàng gia vị nêm sẵn tại Big C

Giá cả của loại thực phẩm này cũng khá phải chăng và hợp với túi tiền của người sử dụng. Bột tỏi Phú Hưng giá bán khoảng 18.000 đồng/lạng, bột chanh giá khoảng từ 19 - 20.000 đồng/ lạng, bột nghệ 22.000 đồng/ lạng..Gia vị Nhật có giá cao nhất. Một chai nước chấm có vị nước tương pha chua ngọt có giá khoảng 60.000 đồng, nước xốt kiểu Nhật giá 40.000 đồng/hộp.