Cách làm bánh flan ngon với nước cốt dừa
Với những nguyên liệu làm bánh flan cốt dừa đơn giản và sẵn có, bạn có thể tự tay chế biến món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà để phục vụ người thân.
Bánh flan là một món tráng miệng quen thuộc và bổ dưỡng. Món bánh này được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Một trong số đó chính là món bánh flan nước cốt dừa.
Với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, kèm theo vị thơm ngọt của sữa và đường, bạn sẽ bị hấp dẫn khi thưởng thức từng miếng bánh mềm mịn, mát lạnh và thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 1 ½ bát con đường
- 300 ml thickened cream (hay heavy cream)
- 400 ml nước cốt dừa
- 1 thìa tinh chất vanilla
- 6 quả trứng
Cách làm:
Bước 1: Đổ 1 bát con đường và 1/4 bát con nước vào chảo, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Đun hỗn hợp đường và nước khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy cho đường tan.
Khi đường tan hết thì tăng lửa lên mức vừa, dừng khuấy và để đường chuyển sang màu vàng cánh gián - caramel.
Lưu ý, thi thoảng đổ một chút nước vào viền chảo để tránh đường bị cháy. Sau đó, đổ caramel vào khay sẽ làm bánh flan, để nguội.
Bước 2: Bật lò nướng trước ở 160 độ C. Cho heavy cream, sữa dừa, vanilla vào một chiếc chảo và đun trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy khoảng 5 phút tới khi hỗn hợp nóng và bắt đầu nổi bong bóng thì tắt bếp.
Bước 3: Sử dùng nốt 1/2 bát con đường còn lại để đánh cùng với trứng trong một bát tô. Cho từ từ hỗn hợp kem và sữa dừa vào bát trứng và trộn đều.
Lọc hỗn hợp qua rây để bánh flan sau khi làm xong sẽ mịn, ngon hơn. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào khay đã đổ sẵn caramel.
Bước 4: Đặt khay bánh vào một khay nướng khác lớn hơn. Đổ nước nóng vào khay bên ngoài, sao cho lượng nước chỉ đến 1/2 khay bánh flan.
Nướng khoảng 35-40 phút, tới khi bánh flan chín. Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thế bằng đun cách thủy. Sau khi bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội, đậy lại vừa đưa vào tủ lạnh để qua đêm.
Bước 5: Trước khi đổ bánh ra đĩa, lấy một con dao nhỏ khoét quanh khay bánh một đường để dễ dàng đổ bánh. Và giờ đã sẵn sàng để thưởng thức.
Theo Zing
Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Mẹo nấu nướng - 49 giây trướcMăng cụt rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, vậy làm thế nào để kéo dài thời gian sử dụng của nó và măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Bố chồng ở Hải Phòng nấu loạt mâm cơm, con dâu khoe khắp mạng xã hội
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcTừ ngày về làm dâu, chị Phương không phải vào bếp. Người vào bếp cũng không phải là mẹ chồng chị, mà là bố chồng.
Bánh rán vỉa hè – món ăn thân thương siêu 'hot' của Hà Nội
Ăn - 15 giờ trướcCó lẽ hiếm nơi nào có nhiều hàng bánh rán như ở Hà Nội. Mỗi mùa đông về, bánh rán lại càng trở thành món dễ gây nhung nhớ với nhiều người.
Na tím khác gì na xanh?
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcBên cạnh các loại na quen thuộc, gần đây thị trường còn xuất hiện giống na quả tím, chúng có gì khác với na xanh, nhất là về hương vị?
3 mẹo ăn thịt gà giúp giảm cân nhanh chóng
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn giảm cân. Dẫu vậy, để nhanh chóng đạt mục tiêu cân nặng, bạn cần nắm vững những mẹo dưới đây.
Cách tách hạt lựu siêu nhanh chỉ bằng một chiếc thìa
Mẹo nấu nướng - 17 giờ trướcNếu bạn thích ăn lựu nhưng lại ít mua vì ngại khâu tách hạt, hãy thử áp dụng cách tách hạt lựu siêu nhanh bằng thìa dưới đây.
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcHôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Mức nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Sự khác biệt về đũa giữa các nền văn hóa
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcĐôi đũa không chỉ là công cụ ăn uống mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa của mỗi quốc gia. Cùng khám phá sự khác biệt thú vị giữa đũa Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 – 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Rau được coi là ‘thần dược’ ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Ẩm thực 360GĐXH – Một số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết