Cách làm mỳ Ý sốt kem ngon tuyệt đỉnh cho ngày chán cơm
Chưa biết tối nay nên ăn gì? Vậy thì vào bếp ngay theo gợi ý sau đây của chúng tôi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mỳ Ý sốt kem óc chó để bữa tối cuối tuần thêm phần mới mẻ. Hội gái đoảng cũng đừng vội hoảng hốt bởi món ăn này không hề thách thức khả năng bếp núc chút nào.
Để làm món mỳ Ý sốt kem bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
400gr tôm sú
100gr mỳ Ý sợi tròn hoặc dẹt (tùy theo sở thích)
70ml sữa tươi không đường, 50ml kem tươi
10gr bột mì đa dụng
10gr bơ lạt
5 nhánh tỏi băm
5 nhánh rau ngò tây, 5 nhánh rau húng quế
Bột óc chó
Gia vị: Dầu olive, muối, hạt tiêu
Cách làm mỳ Ý sốt kem
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm sú sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Sau đó, bạn có thể ngâm tôm trong hỗn hợp rượu pha loãng để khử bớt mùi tanh trước khi bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng tôm. Sơ chế xong, ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trong 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Rau húng quế và ngò tây, chị em hãy rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Luộc mỳ
Cho 2l nước vào nồi, đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho 1 muỗng cà phê muối và 100gr mỳ Ý vào luộc trong 5 phút. Sau đó, vớt mỳ ra và trộn với 1 muỗng canh dầu olive để mỳ không bị dính.
- Bước 3: Làm sốt kem
Đun chảy 10gr bơ lạt trên chảo. Tiếp theo, cho 10gr bột mì cùng 1 muỗng canh bột óc chó vào chảo, khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, cho thêm 70ml sữa tươi không đường, 50ml kem tươi, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút đến khi nước sốt sánh lại.
- Bước 4: Xào tôm
Cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo và phi thơm 5 nhánh tỏi băm trước khi cho tôm vào. Chị em hãy đảo đều tay tới khi thấy thịt tôm ngả sang màu hồng thì đổ phần sốt kem vào chảo. Vặn lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều thêm khoảng 1 phút để tôm ngấm sốt.
- Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Gắp mỳ Ý đã luộc chín và để ráo vào đĩa, xếp tôm và rưới đều phần sốt lên trên. Rắc thêm phần rau húng quế, rau ngò tây đã thái nhỏ. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món mỳ Ý sốt kem óc chó rồi!
Thành phẩm: Món mỳ Ý với sợi mỳ dai, phần tôm ngọt thịt hòa quyện với sốt kem óc chó béo ngậy chắc hẳn sẽ khiến bữa tối cuối tuần của chị em thêm phầm thơm ngon và mới mẻ. Chị em cũng có thể uống thêm rượu vang khi ăn món mỳ Ý này, đảm bảo trải nghiệm sẽ càng "hết sảy" hơn.
PV
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 34 phút trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 4 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 11 giờ trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 1 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 2 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.