Tags:
Cách làm mỳ Ý sốt kem ngon tuyệt đỉnh cho ngày chán cơm
Chưa biết tối nay nên ăn gì? Vậy thì vào bếp ngay theo gợi ý sau đây của chúng tôi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mỳ Ý sốt kem óc chó để bữa tối cuối tuần thêm phần mới mẻ. Hội gái đoảng cũng đừng vội hoảng hốt bởi món ăn này không hề thách thức khả năng bếp núc chút nào.
Để làm món mỳ Ý sốt kem bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
400gr tôm sú
100gr mỳ Ý sợi tròn hoặc dẹt (tùy theo sở thích)
70ml sữa tươi không đường, 50ml kem tươi
10gr bột mì đa dụng
10gr bơ lạt
5 nhánh tỏi băm
5 nhánh rau ngò tây, 5 nhánh rau húng quế
Bột óc chó
Gia vị: Dầu olive, muối, hạt tiêu
Cách làm mỳ Ý sốt kem
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tôm sú sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch với nước. Sau đó, bạn có thể ngâm tôm trong hỗn hợp rượu pha loãng để khử bớt mùi tanh trước khi bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng tôm. Sơ chế xong, ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trong 15 phút để tôm ngấm gia vị.
Rau húng quế và ngò tây, chị em hãy rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Luộc mỳ
Cho 2l nước vào nồi, đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, cho 1 muỗng cà phê muối và 100gr mỳ Ý vào luộc trong 5 phút. Sau đó, vớt mỳ ra và trộn với 1 muỗng canh dầu olive để mỳ không bị dính.
- Bước 3: Làm sốt kem
Đun chảy 10gr bơ lạt trên chảo. Tiếp theo, cho 10gr bột mì cùng 1 muỗng canh bột óc chó vào chảo, khuấy đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, cho thêm 70ml sữa tươi không đường, 50ml kem tươi, 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút đến khi nước sốt sánh lại.
- Bước 4: Xào tôm
Cho 1 muỗng canh dầu olive vào chảo và phi thơm 5 nhánh tỏi băm trước khi cho tôm vào. Chị em hãy đảo đều tay tới khi thấy thịt tôm ngả sang màu hồng thì đổ phần sốt kem vào chảo. Vặn lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều thêm khoảng 1 phút để tôm ngấm sốt.
- Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Gắp mỳ Ý đã luộc chín và để ráo vào đĩa, xếp tôm và rưới đều phần sốt lên trên. Rắc thêm phần rau húng quế, rau ngò tây đã thái nhỏ. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món mỳ Ý sốt kem óc chó rồi!
Thành phẩm: Món mỳ Ý với sợi mỳ dai, phần tôm ngọt thịt hòa quyện với sốt kem óc chó béo ngậy chắc hẳn sẽ khiến bữa tối cuối tuần của chị em thêm phầm thơm ngon và mới mẻ. Chị em cũng có thể uống thêm rượu vang khi ăn món mỳ Ý này, đảm bảo trải nghiệm sẽ càng "hết sảy" hơn.
PV
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.
Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.
Vũng Tàu – 'tọa độ vàng' sát Sài Gòn dịp nghỉ lễ: Ăn gì, mua gì làm quà để chuyến đi trọn vị biển?
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Điểm hấp dẫn của Vũng Tàu không nằm ở sự xa xôi mà ở cảm giác “đi là tới, ăn là mê”. Từ món bánh khọt giòn tan, nồi lẩu cá đuối nóng hổi đến ly cà phê nhìn ra biển. Tất cả tạo nên một hành trình ẩm thực vừa gần gũi vừa đáng nhớ.
Thực đơn món ăn ngon tốt cho sức khỏe người bị sỏi thận
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Do đó, việc xây dựng thực đơn cho người bị sỏi thận là điều vô cùng cần thiết.
Đừng đem sườn đi xào chua ngọt nữa, thử ngay cách luộc ủ muối này đảm bảo cả nhà vét sạch nồi
Ăn - 23 giờ trướcĐổi vị cho bữa cơm gia đình với món sườn ủ muối thảo mộc thanh mát, đậm đà. Thịt sườn chắc ngọt, nước dùng đem nấu canh hay nấu bún đều ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp ngay nhé!
Vì sao “ăn kiêng mãi vẫn béo”? Chuyên gia chỉ ra nguyên nhân ít ai ngờ và cách giảm cân bền vững
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỷ lệ thừa cân, béo phì tại Việt Nam tăng nhanh, kéo theo nghịch lý: nhiều người ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng vẫn không giảm cân. Tọa đàm “Tại sao chúng ta ăn quá nhiều” đã chỉ ra, vấn đề không nằm ở ý chí mà ở việc hiểu sai về cơ thể và dinh dưỡng.
6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu, thơm ngon và đậm đà hương vị, ăn kèm với cơm thì tuyệt vời
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 6 món ăn ngon nhất do mẹ tôi nấu. Cách chế biến đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời.
8 món "ăn một lần là mê", nấu ngay dịp nghỉ lễ 30/4: Chồng con chỉ muốn ở nhà, chẳng thiết đi chơi
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là “cơ hội vàng” để chị em trổ tài bếp núc.
Loạt món ngon “ăn là nhớ” khi tới Hà Nội dịp lễ 30/4 – 1/5: Từ tinh hoa phố cổ đến ẩm thực đường phố khiến du khách mê mẩn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5 là thời điểm lý tưởng để khám phá Hà Nội – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ với vô vàn món ngon trứ danh.
Nhóm những người không nên ăn bắp cải
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bắp cải mang lại nhiều lợi ích nhưng có nhóm người nên cân nhắc. Bài viết này sẽ giúp bạn nhận diện những ai không nên ăn bắp cải.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
