Cách làm pate ăn kiêng cực đơn giản, hương vị thơm ngon ngây ngất
Pate làm thế này vừa ngon vừa healthy, chị em chẳng tội gì không thử.
Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, bạn hãy thử vào bếp làm ngay 1 mẻ pate phiên bản dành cho người ăn kiêng theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Có hũ pate là chuyện ăn uống của tuần tới sẽ nhàn hơn nhiều đó nha.
Pate phiên bản ăn kiêng, nhìn hấp dẫn chẳng kém gì pate bình thường
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pate dành cho người ăn kiêng
1. Đùi gà: 500gr
2. Bánh mì đen nguyên cám: 100gr
3. Sữa tươi không đường: 150ml
4. Hạt điều nướng: 100gr
5. Hành, tỏi: 2 củ hành khô, 3 củ tỏi
6. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, ngũ vị hương, bơ lạt
Cách làm pate cho người ăn kiêng
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn lột bỏ phần da đùi gà rồi rửa với nước. Dùng giấy ăn thấm khô hết nước, lọc lấy phần thịt rồi thái nhỏ. Cho thịt vào bát cùng 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 gói ngũ vị hương. Bạn trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút.
Trộn và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị
Trong lúc đợi ướp thịt, bạn bóc vỏ tỏi và hành khô rồi băm nhỏ. Với bánh mì, bạn cắt bỏ phần viền cứng, rồi cắt ruột thành miếng nhỏ và đem ngâm với 150ml sữa tươi không đường.
Bạn ngâm khoảng 10 phút để bánh mì hút hết sữa là được nha
- Bước 2: Xào thịt và phi thơm hành, tỏi
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê bơ lạt, đun cho bơ chảy hoàn toàn rồi đổ thịt đùi gà đã ướp vào. Bạn xào khoảng 15-20 phút trên lửa vừa để thịt chín hoàn toàn.
Dùng bơ lạt để xào thịt sẽ giúp món pate của bạn thơm và ngậy hơn đấy
Trong lúc xào thịt, chị em có thể tranh thủ cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo khác. Phi thơm phần hành khô và tỏi đã thái nhỏ nha.
Phi thơm hành khô và tỏi nè
- Bước 3: Xay các nguyên liệu
Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, gồm thịt gà xào, bánh mì ngâm sữa, hạt điều nướng và hành tỏi phi. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị nè
- Bước 4: Hấp pate
Bạn cho hỗn hợp đã xay vào bát thủy tinh, dàn đều rồi bọc 1 lớp giấy nến, 1 lớp màng bọc thực phẩm và 1 lớp giấy bạc quanh miệng bát. Đem bát pate đi hấp ở lửa nhỏ trong 1 tiếng.
Làm thế này sẽ giúp pate không bị đọng nước trong quá trình hấp
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món pate phiên bản lành mạnh dành cho người ăn kiêng rồi đấy. Hấp xong, đợi cho pate nguội hoàn toàn rồi đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được.
Thành phẩm nè
Làm theo cách này, món pate sẽ healthy hơn vì không có gan lợn và bánh mì trắng. Hạt điều sẽ giúp món pate của bạn thơm và ngậy hơn hẳn pate thông thường. Chị em có thể phết pate lên bánh mì để ăn sáng hoặc thậm chí ăn cùng cơm cũng không lo ngấy. Tuy nhiên, vì hạt điều có lượng calo khá cao nên đừng ăn quá nhiều pate trong 1 bữa nha.
Chúc bạn thành công với cách làm pate này nhé!
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Vợ NSND Xuân Bắc không nấu sơn hào hải vị nhưng khiến chồng hạnh phúc mỗi lần mở lồng bàn: "Niềm vui được gọi tên"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống bận rộn của làng giải trí, nơi nhiều nghệ sĩ thường xuyên phải di chuyển và làm việc với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống gia đình ấm áp, giản dị. Đằng sau thành công của nam nghệ sĩ là hình ảnh người vợ đảm đang, khéo léo và luôn chăm chút từng bữa ăn cho chồng con.
Đặc sản ẩm thực bám chi chít trên ghềnh đá, được ví như 'nhân sâm, thuốc bổ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi khi thủy triều rút, dải ghềnh đá ven biển phường Quỳnh Phương (Nghệ An) lại nhộn nhịp bước chân người đi gỡ vẹm xanh. Giữa sóng biển và những mỏm đá sắc, người dân cần mẫn mưu sinh, đổi lấy nguồn thu nhập trong mùa hè từ món quà của biển.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
'MC giàu nhất Việt Nam': Vui đời độc thân tuổi U50 với những món chay thanh đạm, đủ chất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Được đồng nghiệp và khán giả ưu ái gọi bằng danh xưng "MC giàu nhất Việt Nam" nhờ sự chăm chỉ và khả năng làm việc đáng nể, Đại Nghĩa ngoài đời lại chọn cho mình một lối sống vô cùng giản dị. Nam nghệ sĩ đã duy trì chế độ ăn chay trường nhiều năm nay. Đối với anh, việc nấu nướng không chỉ để duy trì sức khỏe mà còn là một hình thức thư giãn, mang lại niềm vui an yên sau những giờ làm việc căng thẳng dưới ánh đèn sân khấu.
Rán đậu muốn vàng giòn, không nát: chỉ cần chọn đúng loại đậu và nhớ 4 mẹo nhỏ này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đây là bộ phận ít người mua ở con lợn, giá thành rẻ nhưng lại giàu vitamin A và sắt. Vào ngày hè, bạn có thể tham khảo để đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
