Cách làm pate ăn kiêng cực đơn giản, hương vị thơm ngon ngây ngất
Pate làm thế này vừa ngon vừa healthy, chị em chẳng tội gì không thử.
Tranh thủ cuối tuần rảnh rang, bạn hãy thử vào bếp làm ngay 1 mẻ pate phiên bản dành cho người ăn kiêng theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này. Có hũ pate là chuyện ăn uống của tuần tới sẽ nhàn hơn nhiều đó nha.
Pate phiên bản ăn kiêng, nhìn hấp dẫn chẳng kém gì pate bình thường
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm pate dành cho người ăn kiêng
1. Đùi gà: 500gr
2. Bánh mì đen nguyên cám: 100gr
3. Sữa tươi không đường: 150ml
4. Hạt điều nướng: 100gr
5. Hành, tỏi: 2 củ hành khô, 3 củ tỏi
6. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, ngũ vị hương, bơ lạt
Cách làm pate cho người ăn kiêng
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn lột bỏ phần da đùi gà rồi rửa với nước. Dùng giấy ăn thấm khô hết nước, lọc lấy phần thịt rồi thái nhỏ. Cho thịt vào bát cùng 2 thìa cà phê muối, 2-3 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 gói ngũ vị hương. Bạn trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút.
Trộn và ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị
Trong lúc đợi ướp thịt, bạn bóc vỏ tỏi và hành khô rồi băm nhỏ. Với bánh mì, bạn cắt bỏ phần viền cứng, rồi cắt ruột thành miếng nhỏ và đem ngâm với 150ml sữa tươi không đường.
Bạn ngâm khoảng 10 phút để bánh mì hút hết sữa là được nha
- Bước 2: Xào thịt và phi thơm hành, tỏi
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê bơ lạt, đun cho bơ chảy hoàn toàn rồi đổ thịt đùi gà đã ướp vào. Bạn xào khoảng 15-20 phút trên lửa vừa để thịt chín hoàn toàn.
Dùng bơ lạt để xào thịt sẽ giúp món pate của bạn thơm và ngậy hơn đấy
Trong lúc xào thịt, chị em có thể tranh thủ cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo khác. Phi thơm phần hành khô và tỏi đã thái nhỏ nha.
Phi thơm hành khô và tỏi nè
- Bước 3: Xay các nguyên liệu
Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, gồm thịt gà xào, bánh mì ngâm sữa, hạt điều nướng và hành tỏi phi. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn các nguyên liệu đã chuẩn bị nè
- Bước 4: Hấp pate
Bạn cho hỗn hợp đã xay vào bát thủy tinh, dàn đều rồi bọc 1 lớp giấy nến, 1 lớp màng bọc thực phẩm và 1 lớp giấy bạc quanh miệng bát. Đem bát pate đi hấp ở lửa nhỏ trong 1 tiếng.
Làm thế này sẽ giúp pate không bị đọng nước trong quá trình hấp
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món pate phiên bản lành mạnh dành cho người ăn kiêng rồi đấy. Hấp xong, đợi cho pate nguội hoàn toàn rồi đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được.
Thành phẩm nè
Làm theo cách này, món pate sẽ healthy hơn vì không có gan lợn và bánh mì trắng. Hạt điều sẽ giúp món pate của bạn thơm và ngậy hơn hẳn pate thông thường. Chị em có thể phết pate lên bánh mì để ăn sáng hoặc thậm chí ăn cùng cơm cũng không lo ngấy. Tuy nhiên, vì hạt điều có lượng calo khá cao nên đừng ăn quá nhiều pate trong 1 bữa nha.
Chúc bạn thành công với cách làm pate này nhé!
Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.
Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, những món ăn vừa dễ chế biến, vừa ấm bụng và có thể dự trữ được 1 - 2 ngày này sẽ là “cứu cánh” cho cả gia đình trong những ngày mưa gió.
Đi xem diễu binh 2/9 nên và không nên mang đồ ăn gì?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Không khí lễ hội thường kéo dài hàng giờ đồng hồ. Nếu không muốn bị đói hoặc mất sức trong lúc chờ đợi, việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ là vô cùng cần thiết. Dưới đây là những món bạn nên và không nên cần cân nhắc.
Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con
Ăn - 23 giờ trướcSo với các loại cá nước ngọt, loại cá này có giá cao hơn hẳn nhờ công dụng vượt trội.
Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Miền Bắc có món rau muống chỉ trời mưa mới có, được xếp top ngon bậc nhất. Cách chế biến món rau muống này cũng đặc biệt, ăn ngon, đẹp mắt. Đó là món rau muống dải om - cách chế biến độc đáo, ngon quên sầu.
Món ăn "bí ẩn" nhất Việt Nam đang khiến dân mạng rần rần vì không tìm được "cha đẻ"
Ăn - 1 ngày trướcMột món ăn quen thuộc, gắn bó với tuổi thơ của hàng triệu người Việt nhưng đến nay, câu hỏi "ai là người tạo ra nó?" vẫn chưa có lời giải đáp.
Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.
Món bánh đặc sản Việt lên đài Hàn Quốc: Du khách nhận xét "Giờ tôi đã hiểu vì sao nó lại được yêu thích!"
Ăn - 1 ngày trướcVị khách nhận xét loại bánh này chắc chắn sẽ rất được yêu thích nếu bán tại Hàn Quốc!
Ngày Rằm tháng Bảy - những khác biệt của đặc sản ẩm thực ở một số vùng, miền
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rằm tháng Bảy được nhiều nơi gọi là Tết tùy theo phong tục của địa phương. Đây là dịp gia đình đoàn tụ, tưởng nhớ tổ tiên.
Thưởng thức đặc sản Hà Nội dịp lễ 2/9 qua những món ăn nổi tiếng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Là một thành phố mang đậm nét văn hóa với những địa danh nổi tiếng gắn liền với lịch sử hàng nghìn năm văn hiến, Hà Nội còn thu hút và giữ chân du khách thập phương bởi nền ẩm thực đa dạng.
Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ
ĂnGĐXH - Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.
