Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được
GĐXH - Mùa hè với tiết trời oi bức, nóng nực, việc thực hiện món sữa chua xoài thơm ngon, ngọt mát cùng với hương vị ngầy ngậy của sữa tươi thì còn gì tuyệt vời hơn? Nếu băn khoăn chưa biết làm thế nào để có món sữa chua xoài úp ngược thì xem ngay bài viết dưới đây nhé.
Bạn đã thử làm sữa chua xoài nhiều lần nhưng thất bại? Hoặc sữa chua thành phẩm bị tách nước, dăm đá, không dẻo mịn?… Với cách làm sữa chua xoài úp ngược do mẹ đảm Lee Hoa chia sẻ dưới đây, những vấn đề thường gặp sẽ được giải quyết, bạn có món sữa chua thơm ngon, dẻo mịn như ngoài hàng để thưởng thức mỗi ngày.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 2. sữa chua xoài](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/4/nhan-vat-1717472007844544703651.jpg)
Chị Lee Hoa đến từ Hà Nội chia sẻ về cách làm sữa chua úp ngược.
Nguyên liệu để làm sữa chua xoài
Cách làm sữa chua xoài úp ngược
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho xoài vào xay thật mịn với 500ml sữa tươi.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 3. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/4/x-6-17174714203121089122287.jpg)
Đầu tiên, bạn cho xoài vào máy xay, xay thật mịn với những hỗn hợp.
Bước 2: Thêm 500ml sữa tươi còn lại cùng 200 ml sữa đặc khuấy đều.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 4. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-7-171747142032166774605.jpg)
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 5. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-8-17174714203291213988621.jpg)
Tiếp đến, cho thêm sữa và khuấy hỗn hợp thật đều.
Bước 3: Cho phần hỗn hợp lên đun lửa nhỏ vừa đến khi nóng khoảng 70 độ. Khi thấy sữa như bắt đầu bốc hơi, cho ngón tay vào thấy rất nóng nhưng vẫn chịu được là đạt. Lúc này, tắt bếp cho ra khuấy cho nhanh nguội.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 6. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2024/6/4/x-9-1717471420339877126496.jpg)
Khuấy đều rồi bỏ lên đun cho đến khi nóng 70oC.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 7. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-11-1717471420395920828089.jpg)
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 8. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-4-17174714202951481649371.jpg)
Đến khi sữa chỉ còn hơi ấm (40 độ) như nước mình vẫn dùng tắm cho các bạn nhỏ thì thêm 2 hộp sữa chua không đường, khuấy đều, rót qua rây, rây thật mịn. Sau đó, cho vào từng hũ để dùng dần.
Bước 5: Thành quả sữa chua úp ngược vừa dẻo, chua ngọt lại bóng mịn, đặc biệt là hương vị của xoài cứ ngào ngạt thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Thêm vào đó là màu sữa chua có màu vàng nhẹ cực đẹp mắt.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 9. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-2-1717471420250634876176.jpg)
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 10. Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/4/x-3-17174714300921919423347.jpg)
Thành quả sữa chua xoài úp ngược có màu đẹp mắt.
Với cách làm sữa chua này, các mẹ đảm có thể thay thế loại hoa quả bằng sầu riêng hay bơ cũng đều ngon. Vào ngày hè, các mẹ đảm chế biến vài vị sữa chua thơm ngon cho các bé ăn thay đổi trong mùa hè đảm bảo bé nào cũng yêu thích và tấm tắc khen món ngon mẹ làm đấy nhé.
Trên đây là cách làm món sữa chua xoài úp ngược thơm ngon cho ngày hè được chia sẻ bởi mẹ đảm Lee Hoa đến từ Hà Nội. Hy vọng qua bài viết trên, các mẹ đảm sẽ trang bị cho mình cách làm sữa chua ngày hè cho các con cùng ăn, vừa đảm bảo an vệ sinh an toàn, lại vừa khiến cho bữa ăn của các con thêm phần thú vị./.
![Cách làm sữa chua xoài úp ngược của mẹ đảm Hà Nội gây bất ngờ vì 'dễ như ăn kẹo', ai cũng làm được- Ảnh 12. Mùa hè nóng bức làm ngay món chè giải nhiệt ăn cực đã, không chỉ hạ hỏa mà còn nuôi dưỡng làn da trắng sáng](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/1/avatar1717207189494-17172071900921372137305.jpg)
![Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/19/thit-6-17188107913952139844636-647-0-1607-1536-crop-1718810923704567181132.jpg)
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcGĐXH - Nhiều chị em đang cất công đi tìm công thức làm món thịt heo quay thế nào cho phần bì giòn tan mà phần bên trong lại mềm thịt, ngon, đậm vị; Công thức dưới đây của mẹ đảm Lee Hoa sẽ giúp chị em có ngay đáp án cho câu hỏi trên.
![Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/20/canh-ga-8-1718904356828360502856-474-0-1434-1536-crop-17189050912542085544428.jpg)
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu quá ngán ngẩm cánh gà chiên, cánh gà tẩm bột rán giòn thì đây chính là công thức mới cho món ngon từ cánh gà mà chị em nên học hỏi ngay.
![Máy nướng bánh sandwich trong gia đình, nên chọn loại nào vừa bền vừa đa năng?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/5/31/may-lam-banh-sandwich-17171302669851535192240-253-0-753-800-crop-17171302743341105559278.jpg)
Máy nướng bánh sandwich trong gia đình, nên chọn loại nào vừa bền vừa đa năng?
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcGĐXH - Hiện nay, máy nướng bánh mì sandwich được bán trên thị trường với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, kích thước khác nhau. Nếu bạn đang có ý định mua thiết bị này, thì đừng bỏ qua những điểm lưu ý dưới đây.
![Hướng dẫn cách bóc thịt cua biển đơn giản, lấy được hết thịt cua](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/18/cach-lay-thit-cua-nhanh-gon-tien-loi-cho-viec-nau-an-them-de-tipsnote-800x450-2-1718698897046-17186988971661950245584-0-22-450-742-crop-17186989961131772591277.jpg)
Hướng dẫn cách bóc thịt cua biển đơn giản, lấy được hết thịt cua
Mẹo nấu nướng - 4 ngày trướcGĐXH - Để có thể thưởng thức được những món ăn ngon từ cua, việc bóc thịt cua sao cho đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả là điều rất quan trọng.
![Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/ca-bien-dong-lanh-1-1718335437117519548544.jpg)
Bà nội trợ cần biết: Cách chọn cá nục tươi và cá biển đông lạnh ngon ‘bách phát bách trúng’
Ăn - 1 tuần trướcGĐX - Làm thế nào để nhận biết cá nục tươi ngon và các loại cá biển đông lạnh nói chung không chứa hóa chất? Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo chọn được cho là chính xác dưới đây.
![Làm thịt bằm theo kiểu mới này, cơm nấu bao nhiêu cũng vẫn là thiếu](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/12/bam-11-17181523034201676544749-880-0-1840-1536-crop-1718152348403930391453.jpg)
Làm thịt bằm theo kiểu mới này, cơm nấu bao nhiêu cũng vẫn là thiếu
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Chị Lee Hoa (đến từ Hà Nội) luôn muốn làm mới cho bữa cơm gia đình của mình bằng những món ăn vừa lạ lại vừa quen. Với thịt heo quen thuộc, cùng xem người mẹ đảm Hà Nội sẽ chế biến thành món ăn gì nhé.
![Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/11/nem-4-17180805781201783360129-28-0-703-1080-crop-1718081031306254341224.jpg)
Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Tưởng chừng món ăn này là quá đơn giản nhưng bạn có thắc mắc tại sao vỏ nem không giòn và nhân xốp như ngoài hàng? Nếu vẫn thắc mắc điều này thì phải xem ngay cách làm nem dưới đây.
![Chỉ với một viên đá lạnh, nhiều công dụng trong nấu ăn gây bất ngờ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/5/22/avatar1716354937284-1716354938735157496667.jpg)
Chỉ với một viên đá lạnh, nhiều công dụng trong nấu ăn gây bất ngờ
Mẹo nấu nướng - 2 tuần trướcGĐXH - Viên đá từ tủ lạnh hàng ngày của các gia đình thực tế có rất nhiều công dụng trong công việc nấu nướng.
![Mẹ đảm Hà Nội 'bật mí' chế biến đậu cô ve với nguyên liệu này, đến các con cũng không ngừng xin cơm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/5/dau-3-17175600188051203682201-663-0-1623-1536-crop-1717560498443165879714.jpg)
Mẹ đảm Hà Nội 'bật mí' chế biến đậu cô ve với nguyên liệu này, đến các con cũng không ngừng xin cơm
Mẹo nấu nướng - 2 tuần trướcGĐXH - Mướp đắng xào trứng, su su xào trứng,.. là những món ăn kết hợp trứng cùng rau củ quả quen thuộc. Nếu kết hợp đậu cô ve xào trứng thì sao nhỉ? Các mẹ đảm hãy bắt tay vào ngay để xem kết quả nhé.
![Lộ 'bí kíp' làm món thịt xiên nướng thơm ngon, mềm ngọt chứ không bị khô cứng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/3/thit-xien-nuong-1717398010264464367400-658-0-1618-1536-crop-1717398023616189248025.jpg)
Lộ 'bí kíp' làm món thịt xiên nướng thơm ngon, mềm ngọt chứ không bị khô cứng
Mẹo nấu nướng - 2 tuần trướcGĐXH - Bằng nhiều cách áp dụng nhưng món thịt xiên nướng của bạn vẫn không có hương vị thơm ngon, mềm ngọt được như ngoài hàng. Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị kỳ diệu của món ăn này thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
![Lót giấy bạc trong nồi chiên không dầu có an toàn?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/5/18/anh-cat-dan-nghe-thuat-lich-ghi-nho-hinh-nen-may-tinh-16084127-1716013068989-1716013069165195795856-0-72-405-720-crop-17160132911451922989643.png)
Lót giấy bạc trong nồi chiên không dầu có an toàn?
Mẹo nấu nướngGĐXH - Việc dùng giấy bạc lót nồi chiên không dầu giúp thức ăn chín đều mà nồi vẫn sạch sẽ, đỡ tốn công vệ sinh, nhưng liệu cách này có đảm bảo an toàn?