Mùa hè nóng bức làm ngay món chè giải nhiệt ăn cực đã, không chỉ hạ hỏa mà còn nuôi dưỡng làn da trắng sáng
Món chè đậu xanh hạt sen vừa dễ nấu lại giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Khi nhiệt độ mùa hè tăng cao, cảm giác nóng bức khiến tâm trạng trở nên dễ cáu gắt, việc tìm kiếm một giải pháp để "hạ hỏa" là vô cùng cần thiết. Và món chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ chính là "cứu tinh" cho những ngày nắng nóng. Không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái, dịu mát ngay từ miếng đầu tiên, món chè này còn là bí quyết để nuôi dưỡng làn da trắng sáng từ bên trong.
Đậu xanh giàu protein, hạt sen tốt cho não bộ và tảo bẹ giàu khoáng chất - sự kết hợp hoàn hảo này sẽ là liều thuốc tự nhiên giúp bạn vượt qua cái nắng "cháy da cháy thịt" của mùa hè, với một tinh thần tươi mới và vóc dáng rạng ngời. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức món chè này để có một mùa hè mát lành và tràn đầy năng lượng!
Hướng dẫn nấu chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ
Nguyên liệu cần thiết nấu chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ
- 80g đậu xanh, 5g tảo bẹ khô, 30g hạt sen, lượng đường phèn vừa đủ.
Cách thực hiện món chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ
Bước 1: Chế biến món chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ là cách tuyệt vời để xoa dịu cơn nóng mùa hè, đồng thời tăng cường sức khỏe và làn da của bạn. Để chuẩn bị cho quá trình nấu chín dễ dàng và nhanh chóng, bắt đầu bằng cách ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước ít nhất 2 tiếng. Điều này giúp các hạt mềm hơn, đậm đà hương vị và rút ngắn đáng kể thời gian bạn phải dành ra bên bếp. Khi chọn nguyên liệu, hãy chú ý sử dụng đậu xanh không vỏ để món chè của bạn trở nên mịn màng và dễ tiêu hóa hơn.
Bước 2: Bên cạnh đậu xanh và hạt sen, tảo bẹ là thành phần không thể thiếu tạo nên sự độc đáo cho món chè. Ngâm tảo bẹ trong nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau khoảng 20 phút, bạn sẽ thấy tảo bẹ nở ra, đôi khi tăng tới ba, bốn lần so với kích cỡ ban đầu. Điều này yêu cầu bạn cần phải tính toán số lượng tảo bẹ cần dùng để khi chế biến không làm món chè bị quá đặc hay quá loãng.
Bước 3: Sau khi ngâm và chuẩn bị xong xuôi, đưa đậu xanh, hạt sen và tảo bẹ vào trong nồi, ưu tiên sử dụng nồi canh sứ hoặc nồi đất nung để hương vị của món chè trở nên đậm đà hơn. Đổ lượng nước vừa đủ sao cho vừa phải với lượng nguyên liệu, đun sôi hỗn hợp với lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh nhẹ trong khoảng 40 phút. Quá trình ninh nhừ giúp hương vị các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên một món chè thơm ngon, bổ dưỡng.
Bước 4: Khi đậu xanh đã nở bung và mềm nhuyễn, giai đoạn cuối cùng là thêm đường phèn. Đường phèn không chỉ làm dậy mùi thơm tự nhiên, mà còn giúp cân bằng vị ngọt, mang đến hương vị hấp dẫn cho món chè. Điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân để mỗi người có thể thưởng thức món chè theo đúng khẩu vị của mình.
Món chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ không chỉ đơn thuần là một món ăn giải nhiệt mà còn là bí quyết để bạn duy trì vẻ đẹp tự nhiên và tận hưởng một mùa hè sảng khoái. Chia sẻ công thức này cùng bạn bè và người thân, để cùng nhau tạo nên những khoảnh khắc ngọt ngào trong những ngày hè rực rỡ nhé.
Chúc chị em thực hiện món chè đậu xanh hạt sen tảo bẹ thành công!
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 11 giờ trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
5 mâm cơm gia đình siêu đẹp mắt, khiến ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu gia đình, yêu căn bếp nhỏ, chị Bùi Huyền Trang vừa chia sẻ những bữa cơm nhà đơn giản, cả nhà vui vẻ bên nhau sau một ngày làm việc đầy áp lực và nhiều mệt mỏi.
5 loại rau củ mùa hè hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người viêm dạ dày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những loại rau này tăng cường vào thực đơn mùa hè không chỉ hỗ trợ kiểm soát mỡ máu mà còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt có lợi cho người bị viêm dạ dày.
Không ngờ loại rau rẻ bèo này xào với trứng lại ngon đến thế, nồi cơm 5 bát vẫn thấy thiếu
Ăn - 1 ngày trướcTrứng béo ngậy nhưng không ngấy, rau vẫn giữ được độ giòn, thơm mùi tỏi, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là đủ khiến bữa cơm đơn giản trở nên hấp dẫn.
3 loại gia vị dùng nhiều hại gan nhanh hơn bia rượu: Cẩn trọng vì bếp nhà nào cũng có
ĂnGĐXH - Gan là cơ quan đảm nhận hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể, từ chuyển hóa chất dinh dưỡng, dự trữ năng lượng đến khử độc và sản xuất mật hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, gan cũng là cơ quan dễ bị tổn thương bởi những thói quen ăn uống kéo dài trong nhiều năm.
