Cách làm sữa hạt thơm ngon, cực dễ tại nhà
Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết làm sữa hạt.
Dưới đây là cách làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Bạn có thể áp dụng công thức này cho nhiều loại hạt khác nhau như đậu nành, óc chó, hạnh nhân, hạt điều, đậu xanh, hoặc kết hợp nhiều loại hạt theo sở thích.

Sữa hạt là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. (Ảnh: B.L)
Nguyên liệu làm sữa hạt
100gr hạt, bạn có thể chọn: hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu nành, đậu xanh, mắc ca…), nước lọc, 2 thìa mật ong hoặc đường, 1 - 2 lá dứa, một chút muối.
Cách làm sữa hạt đơn giản
Ngâm hạt
Hạt cứng (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu nành…): Ngâm 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm để hạt mềm, dễ xay và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Hạt mềm (hạt sen, đậu xanh…): Ngâm 2 - 4 tiếng là đủ.
Lưu ý: Hạt ngâm xong rửa sạch lại với nước để loại bỏ chất bẩn.
Xay hạt và lọc sữa
Cho hạt vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước lọc. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
Nếu thích sữa mịn hơn, bạn có thể lọc qua rây hoặc túi lọc vải. Nếu thích uống nguyên xác hạt (giữ được nhiều chất xơ hơn) thì bạn không cần lọc.
Nấu sữa
Đổ hỗn hợp vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để tránh bị cháy. Cho lá dứa vào nấu cùng để tạo mùi thơm. Khi sữa sôi lăn tăn, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Sau khi tắt bếp, thêm mật ong hoặc đường tùy theo khẩu vị. Khuấy đều để đường tan hết.

Nên sử dụng sữa hạt trong vòng 2-3 ngày để có chất lượng thơm ngon nhất. (Ảnh: B.L)
Sữa hạt ngon nhất khi uống nóng hoặc để nguội, bảo quản trong tủ lạnh 2 - 3 ngày. Không nên để quá lâu vì không có chất bảo quản. Bạn có thể biến tấu bằng cách kết hợp nhiều loại hạt hoặc thêm cacao, vani để tạo vị mới lạ.

Mùa hè nhất định trong nhà phải có loại bột thanh nhiệt từ bên trong này, giúp giảm nhiệt miệng, giảm táo bón
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Chị em nào hay bị nhiệt miệng, táo bón nhẹ vào hè thì chắc không lạ gì sắn dây. Đông y bảo, sắn dây vị ngọt mát, vào tỳ vị, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, chống say nắng.

Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.